সব সময়ই ভেলের উপকারী বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে দীর্ঘ পরিচিত। গরুর মাংসের তুলনায় এই মাংসটি আরও মৃদু ও নরম, যেহেতু এর স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্যটি একটি যুবতীর সাথে সম্পর্কিত। কিন্তু, অন্য কোনও পণ্যের মতো, ভাত রান্না করার সঠিক পদ্ধতির প্রয়োজন। আজ আমাদের উপাদান আমরা আপনাকে বলব কিভাবে ভালল ভল্লুক রান্না করা, যাতে এটি নরম এবং কতক্ষণ এটি নিতে হবে।
একটি শিশুর জন্য ভল fillets রান্না কিভাবে?
রেশম ও টার্কির পাশাপাশি মাথার বাচ্চা বাচ্চা তাদের পুষ্টির জন্য মাংস চয়ন করতে চায়, এই শুধুমাত্র ভেষজ এর খাদ্যতালিকাগত এবং পুষ্টির বৈশিষ্ট্য দ্বারা সাহায্য করা হয়, কিন্তু তার চমৎকার সমৃদ্ধ স্বাদ দ্বারা কিন্তু কীভাবে এই শিশুর মাংসটি সিদ্ধ করে সঠিক ফলাফল অর্জন করতে হবে এবং সব কাজে লাগবে?
শিশুদের মেনু পছন্দ হিসাবে, একটি নিয়ম হিসাবে, ভাসা কাটা, যা মাংসের অন্য অংশ থেকে মাংসের চেয়ে অনেক দ্রুত রান্না করা হয়। উত্পাদিত ফিশার জুড়ে ছোট ছোট টুকরাগুলি কাটা উচিত, উষ্ণ পানিতে নিঃসৃত এবং মাঝারি আকারে ফুটন্ত উষ্ণতর পর চিল্লা পঞ্চাশ মিনিটের জন্য। পৃথক্, আমরা মনে করি যে জল শুধুমাত্র একটি সামান্য আবরণ করা উচিত, কিন্তু মাংস এটি ভাসা উচিত নয়। সুতরাং, পণ্যের সমস্ত বৈশিষ্ট্য সর্বোচ্চ রাখা হয়।
মাংসের নরম হওয়ার জন্য ভাসের স্পটুলা বা মৃৎপাত্রের অন্য অংশ রান্না করার সময় এটি প্রায় এক ঘন্টা লাগবে।
স্যুপের জন্য তরুণ ভলকে রান্না করা কতটা?
একটি নিয়ম হিসাবে স্যুপ তৈরি করতে, হাড়ের উপর ভল ব্যবহার করুন। এই মাংস থেকে, আপনি সবচেয়ে উষ্ণ ব্রাশ পান, এবং, সেই অনুযায়ী, প্রস্তুত-প্রস্তুত থালা চমৎকার স্বাদ। একটি আদর্শ ফলস্বরূপ, এই ক্ষেত্রে মাংস একটি সম্পূর্ণ টুকরা হিসাবে বামে উচিত, কিন্তু এটি অংশবিশেষ মধ্যে বিভক্ত করা উচিত এবং এটি প্রয়োজনীয় ডিগ্রী সফ্টীটি পৌঁছে পরে grinded করা উচিত।
বধের সময় পশুটি কতটুকু ছিল তা নির্ভর করে, এটি হাড়ের মাংসকে মাংস রান্না করার জন্য প্রায় দেড় ঘন্টা সময় নেয়। যদি নির্বাচিত পিনের মধ্যে অনেক রান্নার থাকে, তাহলে রান্নাঘরের সময় দুই ঘন্টা পর্যন্ত প্রসারিত করা ভালো।
আমরা আপনার দৃষ্টি আকর্ষণ করছি যে স্যুপ, সালাদ বা শিশুদের মেনুর জন্য উষ্ণ উরু যখন প্রক্রিয়াটি শেষ হওয়ার আগে দশ থেকে পনের মিনিটের আগেই তৈরি করা উচিত। যে কোনো ক্ষেত্রে, মাংস ইতিমধ্যে উষ্ণ জল এবং কমপক্ষে উত্ক্ষেপণ করা উচিত, ঢাকনা আবরণ না। সব ফেনা সংগ্রহ করা হয়েছে এবং জাহাজের মাংস একটি দুর্বল languishing মাংস বজায় রাখার জন্য সেট করা হয় পরে শুধুমাত্র জাহাজ আচ্ছাদিত।