Sorrel একটি খুব দরকারী পণ্য, যা থেকে আপনি প্রচুর পরিমানে রান্না করতে পারেন। স্যরপের ছাড়াও কোনও ধরণের সেরল থেকে রান্না করা যাবে, আমরা আরও কথা বলব।
কেফারের চিনি দিয়ে পাই
উপাদানগুলো:
- সর্বোচ্চ গ্রেড গম ম্যাক - 2 কাপ;
- বালি চিনি - 1 কাচ;
- বেকিং জন্য মার্জারিন - 110 গ;
- কেফার - 200 মিলি;
- বেকিং সোডা - 5 গ্রাম;
- ডিম - 3 টুকরা;
- পিঙ্গলবর্ণ।
প্রস্তুতি
প্রথম আমরা একটি stuffing করা: আমার sorrel, ডালপালা কাটা এবং একটি কাগজ তোয়ালে এটি শুকিয়ে। তারপর sorrel ছোট কাটা এটা আরো গ্রহণ করা উচিত, হিসাবে রান্নার সরল প্রক্রিয়া ভলিউম হ্রাস হবে। তারপর চিনি যোগ করুন এবং স্রোত। পরীক্ষা জন্য, মার্জারিন দ্রবীভূত করা। একটি গভীর ধারক মধ্যে, ডিম ভাঙ্গা, চিনি যুক্ত এবং ঘষা। কিফার, গলিত মার্জারিন এবং মিশ্রিত করুন। ধীরে ধীরে, সব ময়দা ঢালা, সোডা করা এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রণ। Greased ফর্ম, আধা অর্পেক স্থান, উপরের ভরাট করা এবং বাকি মালকড়ি ভরাট। একটি মাঝারি তাপমাত্রা এ রান্না করা পর্যন্ত পিষ্টক বেকারি।
Sorrel সঙ্গে ভাজা কেক
পরীক্ষার জন্য:
- উদ্ভিজ্জ তেল - 3 চামচ চামচ;
- ডানা চিনি - 10 গ্রাম;
- সর্বোচ্চ গ্রেড গম ময়দা sifted - 440 গ্রাম;
- কেফার - 300 মিলিগ্রাম;
- লবণ;
- বেকিং সোডা - 10 গ্রাম
ভর্তি জন্য:
- তাজা সেরল - 200 গ্রাম;
- বালি চিনি - 100 গ্রাম;
- ফ্রাইং জন্য উদ্ভিজ্জ তেল।
প্রস্তুতি
প্রাক সিদ্ধ গম ময়দা থেকে, কেফার, সোডা যোগ করুন, কিছু লবণ, চিনি যুক্ত এবং তেল ঢালা। আমরা এটি নরম করা এবং সহজেই এটি গুঁড়ো যাও মালকড়ি গুঁড়ো। এর পরে, একটি ফিল্ম দিয়ে এটি আবরণ এবং আধ ঘন্টা এটি রুম তাপমাত্রা এ ছেড়ে। আমার sorrel, আমরা এটি শুকনো। ডালপালা কাটা সিরল কাঁটা ঝোপঝাড় এবং চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দাও। আমরা ময়দা সঙ্গে টেবিলের ঘষা, এটি আধা কেজি, এটি থেকে সসেজ ফর্ম এবং ছোট একক টুকরা মধ্যে এটি কাটা। তাদের প্রতিটি চেনাশোনা প্রায় 3 মিমি একটি বেধ সঙ্গে ঘূর্ণিত হয়। তাদের প্রতিটি কেন্দ্র আমরা ভরাট করা। পাই এর প্রান্ত যোগদান করা হয়। একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে সবজি তেল সঠিকভাবে গরম, আমরা billets এটি মধ্যে কম। লালা পর্যন্ত ভাজা, তারপর সাবধানে দ্বিতীয় দিকে চালু এবং প্রস্তুতি নিতে। অতিরিক্ত চর্বি নিষ্কাশন পেস্ট কাগজ ন্যাপকিন উপর স্থাপন করা হয়।
সুরুল এবং মাংস সঙ্গে স্যুপ
উপাদানগুলো:
মুরগির জন্য:
- জল - 2 লিটার;
- হ্যাম চিকেন - 2 পিসি।;
- গাজর - 1 টুকরা;
- পেঁয়াজ মাথা - 1 পিসি।;
- লরেল পাতার - 1 পিসি;
- লবণ;
- কালো মরিচ মটর - 3-4 পিসি
স্যুপ জন্য:
- পেঁয়াজ - 150 গ্রাম;
- sorrel - 100 গ্রাম;
- আলু - 350 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল;
- গাজর - 120 গ্রাম;
- বাটি ডিম - 3 টুকরা;
- লবণ;
- মরিচ;
- ফাইলিং জন্য খরা ক্রিম
প্রস্তুতি
প্রথমে আমরা তরমুজ প্রস্তুত করি। পুরো লেগটি একটি পাত্রের মধ্যে রাখুন এবং তরল ফোবালকে দিন। Penka, যা গঠিত হয়, আমরা অপসারণ এবং কম গরম করা। সম্পূর্ণ যোগ করুন, কিন্তু, স্বাভাবিকভাবেই, peeled গাজর এবং পেঁয়াজ। একটি ছোট ফোঁড়া সঙ্গে প্রায় এক ঘন্টা জন্য রান্না করা মাংস প্রস্তুত করার 15 মিনিটের আগেই ঢেলে ঢেলে ঢেলে কাটা কাটা কাটা মশলা লাগান। শুকনো শুকনো থেকে আমরা গাজর এবং মশলা সঙ্গে পেঁয়াজ অপসারণ। আমরা মুরগির মাংস থেকে বেরিয়ে আসি, হাড় থেকে মাংস পৃথক করি এবং এটি কাটা। ব্রোশ ফিল্টার। আমরা sorrel মাধ্যমে সাজানোর, এটি ধোয়া, ডালপালা কাটা এবং বড় টুকরা মধ্যে পাতা কাটা। পিলযুক্ত আলু কিউব মধ্যে কাটা হয় ছিদ্র করা পেঁয়াজ পিঁড়ুন। একটি বড় grater গাজর সঙ্গে চূর্ণ করুন ফ্রাইং প্যানের মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেল গরম করুন, সেখানে সবজি পাঠান, হালকাভাবে লবণ যোগ করুন এবং প্রায় 3 মিনিটের জন্য পাস করুন। একটি ফোঁড়া থেকে ব্রোশ আনুন, সেখানে আলু পাঠান এবং একটি ঘন্টা এক চতুর্থাংশ জন্য রান্না। তারপর আমরা ভাজা সবজি রাখি, মিশ্রণ এবং প্রায় 5 মিনিট রান্না করি। এখন আরামদায়ক, এবং 2 মিনিট অন্য রান্না রান্না। শেষে, মুরগীর মাংস এবং জাল রাখা। স্বাদ আস্বাদন করা, মরিচ, আচ্ছাদন এবং আমাদের এক ঘন্টার প্রায় এক চতুর্থাংশের জন্য দ্রাক্ষারভাড়া দিন। একটি বাটি মধ্যে পরিবেশন করা হলে, অর্ধেক বাষ্প ডিম এবং খাদ ক্রিম রাখুন।
কালারেল সঙ্গে ককটেল
উপাদানগুলো:
- sorrel - 200 গ্রাম;
- তাজা আপেল - 4-5 পিসি।;
- বড় কমলা - 1 পিসি
প্রস্তুতি
আপেল থেকে একটি juicer সঙ্গে রস স্তন্যপান। কমলা পরিষ্কার এবং একটি ব্লেন্ডার মধ্যে স্থাপন করা হয়, আমরা আপেলের রস এবং sorrel মধ্যে ঢালা আমরা এই পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রণ - সবকিছু, ককটেল প্রস্তুত!
সোমাল থেকে জাম
উপাদানগুলো:
- বালি চিনি - 400 গ্রাম;
- sorrel - 500 গ্রাম;
- জল - 30 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
খড় খেজুর, ডালপালা অপসারণ, এবং পাতা শুকনো হয়। আমরা পাতলা রেখাচিত্রমালা মধ্যে sorrel কাটা। তৈরি একর প্যানের মধ্যে রাখা, জল ঢালা এবং চিনি ঢালা Stirring, পুরু পর্যন্ত রান্না করা, এবং তারপর প্রস্তুত জার উপর রাখা এবং একটি শীতল স্থানে দোকান।