আমরা মাছ থেকে একটি অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু মাশরুম রাই প্রস্তুত জন্য রেসিপি সুপারিশ। এই appetizer পুরোপুরি crispy টোস্ট একটি টুকরা সম্পূরক, এবং এছাড়াও একটি pizza টপস্পিং বা অন্য থালা - বাসন একটি চমৎকার উপাদান হতে হবে।
গাজর, টমেটো এবং রসুন সঙ্গে মাংস থেকে মাশরুম ক্যাভিয়ার করতে কিভাবে?
উপাদানগুলো:
- মধু agarics - 1.6 কেজি;
- গাজর - 85 গ্রাম;
- পেঁয়াজ বাল্ব - 85 গ্রাম;
- টাটকা টমেটো - 185 গ্রাম;
- রসুন রসুন - 2-4 টুকরা;
- পাথরটি সয়াবিনে আয়োডাইজ করা হয় না - স্বাদে;
- সুবাস সূর্যমুখী তেল ছাড়া - 45 মিলিগ্রাম;
- কালো মরিচ (মাটি) - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
মাশরুমের ডিম থেকে বোলেটস প্রস্তুত করতে নির্বাচিত মাশরুমগুলি ব্যবহার করা প্রয়োজন হয় না। এই উদ্দেশ্য উভয় পরিপক্ক ব্যক্তি, এবং ভাঙা টুপি, এবং মাশরুম pruning উপযুক্ত হবে। তাদের সম্পূর্ণরূপে ধৌত করা উচিত, সতর্কতার সাথে সমস্ত বিদ্যমান দূষণকারীকে ধুয়ে ফেলুন। এখন আমরা একটি সসপ্যান্টে শুকনো মাশরুম ভর ঘুমিয়ে পড়ে, পানি যোগ করে এবং চল্লিশ মিনিটের জন্য সামগ্রী রান্না করি। আমরা একটি চালান মধ্যে মাশরুম একত্রীকরণ এবং নিষ্কাশন করার জন্য সময় জন্য ছেড়ে।
মাশরুম রান্না করার সময়, আমরা ক্যাভিয়ার জন্য সবজি প্রস্তুত আমরা পরিষ্কার এবং shinkuem বালব বরং ছোট, এবং একটি grater মাধ্যমে গাজর ভাঙ্গা। আমরা ফ্রাইং প্যানের মধ্যে সূর্যমুখী তেল গরম করে পেঁয়াজটি ছড়িয়ে দিয়েছি, এবং কয়েক মিনিটের পরে grated carrots যোগ করুন এবং নরম পর্যন্ত উপকরণগুলি পাস করুন। এখন আমরা কাটা কাটা টমেটো পেশ করি ব্লেন্ডারের কন্টেইনারে মুরগি আলু মুরগির ময়দার গুঁড়ো দিয়ে ছিটানো বা ছিঁড়ে ফেলা উচিত।
কয়েক মিনিটের জন্য উদ্ভিজ্জ ভর স্টিউ করুন, তারপর মাটি রসুনের রসুন, লবণ ভাজা মরিচ, মরিচ যোগ করুন এবং কয়েক মিনিট জন্য ঘন stirring সঙ্গে আগুনে দাঁড়ানো যাক।
সবজি সহ, আপনি এছাড়াও ইতিমধ্যে আধা মাশরুম ভাজা ভাজা প্রয়োজন। এটি করার জন্য, তেল দিয়ে একটি উত্তপ্ত ভাজা প্যান্ট মধ্যে চালান প্রবাহ পরে মাশরুম আউট রাখা এবং তীব্রতা পর্যন্ত উচ্চ তাপ উপর পর্যায়ক্রমিক stirring সঙ্গে তাদের fry।
এখন আমরা মাশরুম এবং উদ্ভিজ্জ ভরকে একটি সাধারণ পাত্রের মধ্যে মিশ্রিত করি এবং ময়শ্চারিত হওয়া পর্যন্ত এটি ডুবন্ত ব্লেন্ডারের সাথে মুছুন। পরিশেষে, একটি বোতল caviar গরম, কয়েক মিনিটের জন্য ঘন stirring সঙ্গে রান্না, এবং sterile এবং শুকনো জাহাজ প্যাক, যা আগাম প্রস্তুত করা আবশ্যক। আমরা ক্যাপরন lids সঙ্গে জার আবরণ, এবং ঠান্ডা পরে আমরা রেফ্রিজার ডিফারমেন্ট বা স্টোরেজ জন্য ঘরবাজারে তাদের স্থাপন।
একটি অটোক্লেভ মধ্যে পণ্য তাপ চিকিত্সার ছাড়া, এটি সুপারিশ করা হয় না, বোটুলিমা কারণ যে ব্যাকটেরিয়া উন্নয়নশীল ঝুঁকি উচ্চ হয়।
পায়ে মাশরুম আদা
উপাদানগুলো:
- পায়ে স্ফুলিঙ্গ - 1.5 কেজি;
- পেঁয়াজ বাল্ব - 340 গ্রাম;
- রসুনের দাঁত - 3-4 পিসি।;
- পাথরটি সয়াবিনে আয়োডাইজ করা হয় না - স্বাদে;
- সুবাস সূর্যমুখী তেল ছাড়া - 120 মিলিগ্রাম;
- সবুজ শাক (ঐচ্ছিক) - স্বাদ যাও;
- কালো মরিচ (স্থল) - চিপ একটি দম্পতি
প্রস্তুতি
অনেক গৃহকর্ত্রী মৎসকন্যা জন্য শুধুমাত্র মাশরুম ক্যাপ ব্যবহার করতে পছন্দ করে, এই উদ্দেশ্য এবং কঠোর জন্য বেশ উপযুক্ত না পা বিবেচনা। এই ক্ষেত্রে, মূল্যবান পণ্য সিংহের ভাগ অব্যবহৃত থাকে। আমরা আপনাকে এই রেসিপি ব্যবহার এবং পা থেকে সুস্বাদু ক্যাভিয়ার রান্না সুপারিশ। এটা এই জলখাবার জন্য যে পা পুরোপুরি মাপসই হয়, এবং এটি নিছক এবং সরস আউট সক্রিয়।
পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে একটি রুট সিস্টেমের সঙ্গে ছাঁটা পণ্য, এবং এটি খুব ভাল প্রবাহিত যাক। এখন আমরা বিদ্বেষপূর্ণ স্লাইসের সাথে বড় পা কেটে ফেলি, এবং ছোট ছোট অক্ষতগুলি অক্ষত রাখি। আমরা peeled বাল্ব এবং রসুন দাঁত সংশোধন। আমরা সুস্বাদু ফলের সাথে প্যানের উপর গরম ওষুধ এবং মাশরুম ভর দিয়ে প্যানের উপর গরম করে ফেলি এবং ২0 মিনিটের জন্য পর্যায়ক্রমে উত্তেজিত উপাদানগুলি ভঙ্গ করি। এখন রসুন, লবণ এবং মরিচকে স্বাদে যোগ করুন, ইচ্ছামতো তাজা শাক সবজি পেস্ট করুন, এবং অন্য দশ মিনিটের জন্য ক্যাভিয়ারের উপাদানগুলিকে ভিজিয়ে রাখুন।
পেঁয়াজ এবং রসুন সঙ্গে সামান্য ঠান্ডা মাশরুম ব্লেন্ডার এর ধারক মধ্যে স্থানান্তরিত এবং একটি puree রাষ্ট্র বিদ্ধ হয়। আমরা স্টেইনলেস পাত্রে ক্যাভিয়ার রাখি এবং একটি সহজ ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখি, আমরা এটি ফ্রিজে রাখি