আজ আমরা আপনাদের বলবো যে কীভাবে শুকরের মাংস থেকে দ্রুত ও সুস্বাদু রান্না করা যাবে এবং এই ধরনের মাংস থেকে খাবারের জন্য বেশ কয়েকটি বিকল্প সরবরাহ করবে, যা আপনাকে অবশ্যই স্বাদ নিতে হবে।
একটি চুলা একটি শুয়োরের মাংস রোস্ট রান্না কিভাবে?
উপাদানগুলো:
- শুকরের মাংস (আপেল) একটি সম্পূর্ণ টুকরা - 1,2-1,4 কেজি;
- রসুনের দাঁত - 7-8 পিসি .;
- ইতালীয় ওষুধের মিশ্রণ - 2 চিম্টি;
- ধনে বেঁকে মাঠ - 2 চিম্টি;
- হপস-সুনেলি - 1 টি পিচ;
- তাজা গাজর - 55 গ্রাম;
- মরিচ তাজা মাটি কালো - 2 চিম্টি;
- সয়া সস বা মেইনয়েজ (ঐচ্ছিক);
- ধনিয়া ভূট্টা - 1 চিম্টি;
- একটি বড় লবণ - 10 গ্রাম
প্রস্তুতি
শুয়োরের মাংস পোকার করতে, শুয়োরের মাংস marinated করা আবশ্যক। এটি করার জন্য, মাংস ধুয়ে পরিষ্কার করা হয়, শুকিয়ে শুকিয়ে যায়, পরিষ্কার করা হয় এবং তিন থেকে চার টুকরা রসুনের মধ্যে কাটা হয় এবং ছোট ছোট টুকরো গাজরে কাটা হয়। এখন উদারভাবে আমরা লবণ দিয়ে মটরশুটি কাটা কাটা, তাজা মাটি মরিচ এবং ধনিয়া, আমরা সিজনেরও হোপ-সুনেলী এবং ইতালীয় জালের মিশ্রণ, সাবধানে সব মশলা ঘষা এবং তাদের সন্তুষ্ট যদি সয়াসস বা ময়দা সঙ্গে ইচ্ছাশক্তি কাটা। আমরা রান্নার অবস্থার অধীনে তিন থেকে চার ঘন্টার জন্য মশলা মধ্যে শুকরের মাংস শুকরের মাংস ছেড়ে, ভারী কিছু সঙ্গে সেই সময়ে এটি চাপা হচ্ছে।
সময় শেষ হওয়ার পরে আমরা মাংসের মাংসকে পাঁজরের অর্ধেকের উপরে রাখি, এটি একটি লিফাফে দিয়ে সম্পূর্ণভাবে সীল করে এবং এটি টিপুন। আমরা একটি পিষ্টক ট্রে উপর workpiece রাখুন এবং চুলা এটি করা, আমরা অগ্রিম সর্বোচ্চ তাপ preheat যা হবে। পনের মিনিট পরে, তাপ কম এবং 180 ডিগ্রী একটি তাপমাত্রায় অন্য ঘন্টা জন্য উষ্ণ শুকরের মাংস রান্না।
চুলা চুলা শীতল রাখুন, তারপর রেফ্রিজার শেলফ উপর ভজনা আগে ঠান্ডা কয়েক ঘন্টা জন্য এটি করা।
একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে শূকর থেকে স্নানজেল রান্না কিভাবে?
উপাদানগুলো:
- শুয়োরের মাংস (কার্বনেট) - 530 গ্রাম;
- মশলা - 2 চিম্টি;
- মরিচ এবং লবণ;
- রুটি crumbs - 120 গ্রাম;
- আটা - 90 গ্রাম;
- 1 বড় চিকেন ডিম;
- সুবাস ছাড়া তেল সূর্যমুখী - 65 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
শুয়োরের কাটা চোপড় বা খোদাইকাটি প্রায় আধা সেন্টিমিটার পুরুতে কাটা হয়, একটু দেরী করে, লবণ যোগ করুন, মরিচ এবং মশলা দিয়ে সিজন করুন এবং কয়েক মিনিট প্রমাননাভিটাসা দিন। এই সময় আমরা তিনটি বাটি প্রস্তুত করা হবে। এক আমরা একটি সামান্য মুরগীর ডিম বীট, অন্য আমরা রুটি crumbs পূরণ, এবং তৃতীয় গম গুঁড়া মধ্যে।
একটি ফ্রাইং প্যান উপর সুবাস তেল ছাড়া সূর্যমুখী আপ গরম। শুকরের মাংসের প্রতিটি টুকরো আটাতে ভর্তি করা হয়, তারপর আমরা ডিমটিকে ডিস্কের মধ্যে ডুবিয়ে ফেলি, আমরা রুটি সিঁড়ি দিয়ে ভাঙি এবং মাখন ও ভাজা দিয়ে একটি বাটি দিয়ে রাখি। প্রতিটি অংশ আপনার সময় পাঁচ মিনিট প্রয়োজন হবে এবং একটি মুখের-জল এবং শুকনো থালা তার স্বাদ সঙ্গে আপনি দয়া করে হবে বিশেষ করে সুষমভাবে, এই ধরনের মাংস তাজা সবজি বা বাছাই আলু দিয়ে মিলিত হবে।
একটি multivariate মধ্যে শুয়োরের মাংস সঙ্গে pilaf রান্না কিভাবে?
উপাদানগুলো:
- শুয়োরের মাংস (স্ক্যাপুলা বা ঘাড়) এর মাংস - 530 গ্রাম;
- ভাজা চাল - 430 গ্রাম;
- তাজা গাজর - 230 গ্রাম;
- পেঁয়াজ বাল্ব - 230 গ্রাম;
- রসুনের মাথা - 1 টুকরা;
- সূর্যমুখী তেল পরিশ্রুত - 2 চিম্টি;
- গরম জল - 490 মিলি;
- pilaf জন্য মসলা মিশ্রণ - 2 চামচ চামচ;
- বড় লবণ - 35-40 গ্রাম
প্রস্তুতি
"হট" বা "পাচক" মোডের সাথে সামঞ্জস্য করে মাল্টিভারককে উষ্ণ করুন এবং মাল্টিকাস্ট্রিতে সমস্ত সূর্যমুখীর তেল ঢালুন। আমরা এখন এটি পূর্বে ধুয়ে, শুকনো এবং কাটা মাঝারি আকারের শুয়োরের মাংসের জন্য রাখুন, ত্বকের জন্য সসেসিং ঢেলে দিন, এবং সাত থেকে দশ মিনিট পরে কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন, এবং আরো পাঁচ গাজর পরে, কাটা খড়। দশ মিনিটের জন্য বাটি বিষয়বস্তু ভাজা
আমরা মাংসের সাথে মাংসে সুষম ভাবে চালিত ধনেপাতা, গরম গরম পানি ঢালা, আমরা ধুয়েছি রসুনের মাথার ভিতরে রাখি এবং আরও রান্নার জন্য এক ঘন্টার জন্য থালা রাখি, বর্তমান শাসন "পিলাফ" তে বদলে ফেলি।