স্যুপ, যা প্রথম থালা, আমাদের টেবিলে একটি দৈনিক অতিথি হয়ে উঠেছে। দুর্ভাগ্যবশত, প্রত্যেক ঘরোয়া নাস্তা জন্য তাকে প্রস্তুত, কিন্তু অধিকাংশ তাদের পরিবারের "গরম" প্যাচ করতে চাই।
তার ইতিহাসের সময়, মানবদেহ বিভিন্ন ধরনের স্যুপ আবিষ্কার করেছে। কিন্তু সবচেয়ে জনপ্রিয় এখনও মাংস শস্য উপর স্যুপ বিভিন্ন ধরণের। যেমন সূপ প্রস্তুতির জন্য একটি মহান অনেক রেসিপি আছে এবং তারা জটিলতার মধ্যেও ভিন্ন। বেশিরভাগ গৃহকর্ত্রী আগে থেকেই রান্না করা শস্য থেকে তাদের রান্না করতে পছন্দ করেন, এবং কেউ রান্না প্রক্রিয়াতে ভিত্তি করে তোলে।
আসুন আমরা প্রস্তুত করার সবচেয়ে সহজতম কিছু বিবেচনা করার চেষ্টা করি এবং, অবশ্যই, সর্বাপেক্ষা জনপ্রিয় এবং সুস্বাদু স্যুপ মাংসের মাথার উপর।
মাংস শস্য সঙ্গে মটরশুটি স্যুপ
মাংস শস্য সঙ্গে শাক স্যুপ খুব জনপ্রিয় হয়। এই কারণটি সহজ - তারা শুধুমাত্র প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য নয়, কিন্তু শিশুদের জন্যও আদর্শ। 1.5 বছর ধরে শিশুর খাদ্যের জন্য উপযুক্ত মাংসের মাথার উপর মটর স্যুপের জন্য একটি সহজ রেসিপি রয়েছে। তাই, মাংসের কাঁঠালের মাংসের প্রাক-ভাজা মটর এবং মাঝারি তাপে প্রায় ২ ঘন্টা রান্না করুন। ভাজা পেঁয়াজ, গাজর এবং পেসলে মাখনের মধ্যে রুট এবং স্যুপ যোগ করুন। একটু লবণ এবং অন্য 20 মিনিটের জন্য রান্না করা অবিরত। শিশুদের টেবিল পরিবেশন করার আগে, একটি ব্লেন্ডার মধ্যে এটি চূর্ণ। তারপর মাংসের মাথার উপর মটর শোষ শুকিয়ে নিন। স্যুপের এই সংস্করণটি কেবল শিশুদের ক্ষেত্রে নয়, তবে প্রাপ্তবয়স্কদের জন্যও আবেদন করবে।
মাংস শস্য সঙ্গে চালের স্যুপ
এবং যদি আপনার সন্তানরা মটর পছন্দ না করে, তাহলে আপনি মাংসের মুরগির উপর কম সুস্বাদু চালের স্যুপ খেতে পারেন। এই স্যুপ ইতিমধ্যে একটি বছর জন্য শিশুর খাদ্য জন্য উপযুক্ত। চিকেন মাংসের অর্ধেক অংশে আধা কাপানো উচিত এবং একটি ব্লেন্ডারে কাটা হয়। ফলে ভর থেকে বাকি ব্রোশা যোগ করুন এবং একটি ফোঁড়া এ আনা। মুরগির ডিম উত্তোলন করুন, আধা কেজি করে নিন এবং ২ টেবিল চামচ বাটি দিয়ে দুধটি মিশিয়ে দিন। চালের মিশ্রণে ধ্রুবক ময়দা দিয়ে প্রবেশ করান।
মাংস শস্য সঙ্গে আলু স্যুপ
আলু স্যুপের প্রেমীদের জন্য, একটি মাংস শস্য উপর দ্রুত আলু স্যুপ বিকল্প হল আদর্শ। আমরা আলু কুঁচি করে, আলুর আলু তৈরি করে এবং উনুনে ময়দা দিয়ে রাখি। আমরা দীর্ঘ জন্য না রান্না - 3-4 মিনিট যথেষ্ট হবে। একটি গুরুত্বপূর্ণ বিন্দু একটি ফোঁড়া এটি আনতে নয় সস ও ক্রিম দিয়ে মসলা দিয়ে মসলা এবং গরম স্যুপ যোগ করুন। সবকিছু, তিনি প্রস্তুত এবং আপনি টেবিলের উপর এটি পরিবেশন করতে পারেন।
মাংস শস্য সঙ্গে মাশরুম স্যুপ
যদি আপনি বা আপনার পছন্দ বেশী মাশরুম এবং তাদের থেকে বিভিন্ন খাবারের পছন্দ হয়, তারপর আপনি একটি মাংস শস্য উপর যেমন একটি সহজ রন্ধন মাশরুম স্যুপ সঙ্গে তাদের আচরণ করতে পারেন। এটি শুকনো বা তাজা মাশরুম হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। এই, প্রথম স্থানে, আপনার পছন্দ উপর নির্ভর করে। আমরা উষ্ণ জলের মাংস রাখি এবং প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত রান্না করি, তারপর তা ত্বক থেকে নিয়ে নিন এবং একপাশে রাখুন। মাথার মধ্যে প্রস্তুত মাশরুম রাখুন (যদি মাশরুম শুকিয়ে যায়, তবে প্রথমে তাদের ধুয়ে ফেলুন এবং তাড়াতাড়ি রেটিয়ে কাটা হয়), বে পাতা, মরিচের গুঁড়ো, লবণ এবং মাঝারি তাপে 15 মিনিটের জন্য রান্না করুন। কাটা আলু, ভাজা পেঁয়াজ ও গাজরগুলি জুড়ুন এবং আলু প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। । কোল্ড মাংস কাটা উচিত এবং ভর্তি আগে স্যুপ যোগ করা উচিত। এই থালা পুরোপুরি খরা ক্রিম এবং তাজা কাটা সবুজ শাক সঙ্গে মিলিত হয়।
মাংস শস্য সঙ্গে শাক স্যুপ
যদি আপনি আপনার টেবিলে বিভিন্ন ধরণের শাকসব্জাকে পছন্দ করেন, তাহলে স্নেহের স্যুপ রান্না করা ব্রাশের সাথে করুন। অতএব, একটি ছোট জকচিন, আলুর 4 টি ছোট কন্দ, দুটি গাজর এবং একটি পেঁয়াজ নিন। প্রথমত, সসপ্যানের মধ্যে, পেঁয়াজ ভাঙা, আধা কেটে কাটা, তারপর প্রস্তুত অবশিষ্ট সবজি যোগ করুন, তরমুজ যোগ করুন, মশলা যোগ এবং প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত রান্না করা। একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে স্যুপ mashing পরে, একটি আঠা spoonful যোগ করুন, কম তাপ উপর প্রায় 15 মিনিট জন্য রান্না এবং রান্না করা। পরিবেশন করার আগে, স্যুপে মাখন এবং রসুনের একটি চামচ রাখুন, আপেলটি মশলা করুন।
আপনি দেখতে পারেন, একটি মাংস শসা উপর স্যুপ প্রস্তুতি জন্য একটি অনেক অনেক রেসিপি আছে। কোনটি আপনার টেবিলে থাকবে এবং আপনার প্রিয়জনরা আপনার পছন্দগুলি এবং আপনার রান্না করার জন্য এটির সময় নির্ভর করবে দয়া করে।