মূল পাতা - দরকারী বৈশিষ্ট্য

এই সবজি একটি খুব বড় সাদা গাট্টা মত দেখাচ্ছে, এবং স্বাভাবিক মূলা তুলনায়, এটি অনেক নরম স্বাদ আছে। ডিকন মূলত ওরিয়েন্টাল খাবারের মধ্যে ব্যবহৃত হয়, কিন্তু জনপ্রিয় এবং তাজা - স্যালাডে এবং উদ্ভিজ্জ মধ্যে কাটা।

মূঢ় ডিকনের জনপ্রিয়তার একটি কারণ হল এটির দরকারী বৈশিষ্ট্য। ভিটামিন এ , সি, ই এবং বি -6, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম, লোহা ও ফাইবার সহ উচ্চ পুষ্টির উপাদান ডিকনিককে আপনার দৈনন্দিন খাদ্যের অন্তর্ভুক্ত করার জন্য চমৎকার প্রার্থী করে তোলে। কৈটোয়ের জাপানি প্রিফেকচার বিশ্ববিদ্যালয়ে গবেষণার ফল হিসাবে নিশ্চিত করা হয়েছে যে মূঢ় ডিকনের অনন্য বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এনজাইম, যা তার ছিঁড়ে রয়েছে, একটি শক্তিশালী antimicrobial, অ্যান্টিমুটিগনিক এবং এন্টি-কার্সিনোজেনিক প্রভাব রয়েছে। অতএব, যদি আপনি এটি তাজা খেতে যাচ্ছেন, তবে এটি সাবধানে ধুয়ে নিন, তবে ত্বককে ছিঁড়বেন না।

ওজন কমানোর জন্য Daikon

মুদিতে, ডিকনটিতে প্রতি 100 গ্রামের মধ্যে মাত্র 18 কেজি কেজি থাকে। আপনি বুঝতে পারেন যে ডালের ডায়াকন এবং এর ক্যালরির উপাদানের উপকারিতা কতটুকু উপকারী, তা আপনি ডায়াবেটিসে নিরাপদে অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন, এমনকি যদি আপনি ডায়াবেটিক সীমাবদ্ধতা মেনে চলেন।

স্টাডিজ এবং ল্যাবরেটরি পরীক্ষাগুলি মূঢ় ডিকনের অন্যান্য প্রয়োজনীয় বৈশিষ্ট্য দেখিয়েছে। উদাহরণস্বরূপ: কাঁচা ডিকোনের রস পাচক এনজাইম সমৃদ্ধ। তারা ফ্যাট, প্রোটিন এবং জটিল কার্বোহাইড্রেটগুলিকে সংমিশ্রণে রূপান্তর করে যাতে শরীরটি শোষণ করা সহজ হয়। উপরন্তু, এই এনজাইম কিডনি ফাংশন উন্নতি এবং বিষক্রিয়াগত মাথাব্যথা থেকে রক্ত ​​শুদ্ধ করা। যাইহোক, শুদ্ধ বা চিপযুক্ত ডিকন 30 মিনিটের জন্য তার অর্ধেক বৈশিষ্ট্য হারায়, তাই এটি যত তাড়াতাড়ি সম্ভব এটি ব্যবহার করার সুপারিশ করা হয়।

যারা ভাইরাল এবং জীবাণু সংক্রমনের শিকার হয় তাদের জন্য মৌমাছি ডিকনের উপকারিতা স্পষ্ট। যাদের কাছে আছে তাদের প্রতি মনোযোগ দিতে হবে ত্বক সমস্যা - চর্বিযুক্ত বা ব্রণ পূর্ব ডাক্তার দাবি করেন যে ডাইকনটি কেবলমাত্র ভিতরেই ব্যবহার করা যায় না, তবে তার রস সরাসরি ত্বকের সমস্যা এলাকায় প্রয়োগ করা যায়।

সম্ভাব্য পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া

মূঢ় ডিকনের ফুড প্রোপার্টি স্পষ্টভাবে "বেনিফিট" এবং "ক্ষতি" তে বিভক্ত করা যায় না, তবে পুষ্টিবিজ্ঞানী অনেক সুপারিশ করে, যা শুনতে হবে। উদাহরণস্বরূপ, গর্ভবতী ও স্তন্যদানকারী মহিলারা এই উদ্ভিজ্জকে অপব্যবহার করে না যাতে ডাইজেস্টি ট্র্যাক্টের জ্বালাপোড়া না হয়।

ডাইকোন রস দ্বারা পিতামহের ফলে ব্যথা ও জ্বালা কমিয়ে আনার বিষয়ে অধ্যয়নগুলি রয়েছে, তবে সেখানেও প্রতিলিপি রয়েছে। আপনার যদি প্লেথারডার রোগ থাকে তবে ডিকন সংরক্ষণের আগে আপনার ডাক্তারের সাথে কথা বলুন।