প্রায়ই আমরা আমাদের টেবিল একটি "লাল" সৌন্দর্য দেখুন - গাজর। এটি পুষ্টি এবং ভিটামিন একটি বিশাল পরিমাণ রয়েছে। ক্যারোটিন সর্বাধিক পরিমাণে ক্যারোটিন উপস্থিতি (এই পদার্থের বিষয়বস্তু অনুসারে, গাজর সমস্ত সবজি মধ্যে প্রথম স্থান দখল) জন্য বিশেষভাবে বিখ্যাত গাজর। যাইহোক, সকলে জানে না যে রান্না করা গাজরের উপকারগুলি কেবল তাজা পণ্যের চেয়ে কম নয়, তবে আরও বেশি। রান্না করা গাজরের বেনিফিট এবং ক্ষতি কিসের?
বাছাই করা গাজর উপকারিতা এবং ক্ষতি
আমরা ইতিমধ্যেই বলেছি, গাজরগুলি বিটা-ক্যারোটিনর উৎস। দুটি মাঝারি আকারের গাজরে, এই পদার্থের দৈনিক আদর্শ একটি প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য অন্তর্ভুক্ত। যাইহোক, এটা মনে রাখা মূল্যবান যে, বিটা-ক্যারোটিন এর সংমিশ্রণ কেবল তখনই ঘটে যখন আমরা উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে গাজরগুলি ব্যবহার করি। ভিটামিন এ , যা উদ্বিগ্ন গাজর মধ্যে এত, দৃষ্টি "পতন" প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে। যদি আপনি প্রতিদিন ভাজো গাজর খান তবে দৃষ্টিভঙ্গির সমস্যাগুলি আপনাকে বাইপাস করবে।
ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য রান্না করা গাজরগুলি দরকারী, কারন কাঁচা পণ্যের চেয়ে 34% বেশি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে। উষ্ণ রুটগুলিও হাইপারটেনশনের লোকেদের দেখানো হয়, যারা এথেরোস্ক্লেরোসিস, ভ্যারিসোজ নাস, যারা স্ট্রোক ভোগ করে, তাদের যন্ত্রণা ভোগ করে। খাদ্যের জন্য তাকে গ্রহণ অবস্থা উন্নত
বোনা গাজর যারা খাদ্য নিরীক্ষণ বা অতিরিক্ত ওজন পরিত্রাণ পেতে চান জন্য দরকারী। দৈনিক খাদ্যের অন্তর্ভুক্তির জন্য ধন্যবাদ, টক্সিন এবং বিষক্রিয়াজনিত বিষাক্ত দেহের একটি প্রাকৃতিক শুদ্ধি আছে, অনেক অঙ্গ রক্তসংবহন উন্নত।
রান্না করা গাজরগুলি পেট ভ্যাক্সার, পাতলা বা ডোউডেনাল আলসারের প্রদাহের সময় প্রদাহে বিরূপ প্রতিক্রিয়া দেখা দেয়। এছাড়াও, দিনে 3-4 রুটি শাকসব্জি বেশি খান না। আপনি আপনার সীমা অতিক্রম করেছেন যে সত্য কমলা হাত ও পায় দ্বারা সাক্ষী হবে। উষ্ণ গাজর একটি অত্যধিক মাত্রা তৃষ্ণা, হতাশা এবং এমনকি মাথাব্যাথা হতে পারে।