রাস্পবেরি সঙ্গে Tart

টার্ট একটি খোলা পাই স্টাফিং সঙ্গে মালকড়ি বিভিন্ন সঙ্গে অর্থ। এটা চুলা, ওভেন এবং এমনকি একটি বারবিকিউ মধ্যে বেকড করা যেতে পারে। এই পাই জন্য ভর্তি হিসাবে সবজি, মাংস, মাছ ব্যবহার এবং আজ আমরা আপনাকে আজ রাশিবেরি সঙ্গে একটি তরম প্রস্তুত কিভাবে বলতে হবে।

রাস্পবেরি সঙ্গে Tart

উপাদানগুলো:

• আটা - 200 গ্রাম;
• তেল - 150 গ্রাম;
• চূর্ণ চিনি - 100 গ্রাম;
• ডিম - 1 টুকরা;
• লবণ একটি চিম্টি;
• রাস্পবেরি (আপনি অন্যান্য বীজ ব্যবহার করতে পারেন) - 400 গ্রাম;
• ডিম - 3 টুকরা;
• চিনি - 100 গ্রাম;
• ক্রিম 33% - 300 মিলিলিটার

প্রস্তুতি

খাঁটি প্রস্তুত, এই নরম মাখন জন্য লবণ এবং চূর্ণ চিনি সঙ্গে মুছা, ডিম ড্রাইভ, ময়দা ভরাট এবং কাটা ভাল মিশ্রিত। একটি বাটি মধ্যে আটা ফরম, এটি ফিল্ম এটি আবৃত এবং 35 মিনিটের জন্য ফ্রিজে করা। একটি বৃত্ত মধ্যে মালকড়ি রোলিং পরে। আমরা ফর্ম মধ্যে বৃত্ত স্থানান্তর এবং সারিবদ্ধ। আমরা একটি কাঁটাচামচ দিয়ে পিঁপড়া, চামড়া কাগজ দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং মটরশুঁটি বা মটরশুঁটিকে চিম্টি দিয়ে ঢেকে রাখুন। আমরা 25 মিনিটের জন্য একটি preheated চুলা এটি করা।

ভর্তি প্রস্তুত করার জন্য, 300 গ্রাম বীজ একটি ছড়ি (100 গ অলঙ্কারাদি জন্য বাম) মাধ্যমে মুছে ফেলা হয়। আমরা তথাকথিত রাস্পবেরী puree পেতে। একটি ধাতু বাটি মধ্যে, ডিম, চিনি, তেল 50 গ্রাম এবং 5 চামচ মিশ্রণ। ক্রিম এর spoonfuls, একটি জল স্নান নেভিগেশন মিশ্রণ করা এবং ধীরে ধীরে আলু আলু যোগ করুন। যখন তেলটি গলে যায়, তখন মিশ্রণটি একটু ঘন করা শুরু হবে আমরা একটি ঝক্ঝকভাবে ক্রমাগত সঙ্গে আমাদের ভবিষ্যতের ক্রিম হিমায়িত করা। 15 মিনিটের পরে মিশ্রণটি সম্পূর্ণভাবে আবদ্ধ হওয়া উচিত, আগুন থেকে সরিয়ে ফেলুন, ঠান্ডা জলে ঠান্ডা করুন, ক্রিম সম্পূর্ণভাবে শীতল না হওয়া পর্যন্ত ঝুঁকে আঘাত করুন। তারপর আমরা আধা কেজি ভেজে আধা কাপে আধা কেজি এবং 35 মিনিটের জন্য 150 ডিগ্রি জন্য একটি preheated ওভেন মধ্যে এটি রাখুন। আমরা বেত্রাঘাত ক্রিম এবং অবশিষ্ট বীজ সঙ্গে খাদ সজ্জা, উপরে চিনি পাউডার ছিটান।

রাস্পবেরি সঙ্গে চকলেট খড়

উপাদানগুলো:

• ক্র্যাকার চকলেট - 450 গ্রাম;
• মাখন - 180 গ্রাম;
• চিনি - 180 গ্রাম;
• লবণ - 1 চা চামচ;
• ক্রিম উপকারী - 480 গ্রাম;
• তাজা পুদিনা - 12 টি পাতা;
• অন্ধকার চকলেট চিপ - 90 গ্রাম;
• জিলেট - 2 টেবিল চামচ;
• তাজা রাশবেরি - 200 গ্রাম;
• দই - 120 মিলিগ্রাম;
• জল 60 মিলি

প্রস্তুতি

চুল্লি Preheat চকলেট ক্র্যাকারগুলি ভাঙা এবং গলিত মাখন দিয়ে তাদের মিশ্রিত করুন। আমরা ছাঁচে ছড়িয়ে ছিটিয়ে ছিটিয়ে দেই এবং দেওয়ালে এটি চাপুন, ২0 মিনিটের জন্য ওভেনের মধ্যে বেকিং করে নিন এবং এটি শীতল করুন। একটি ছোট saucepan ক্রিম ভরাট মিশ্রণ জন্য, পুদিনা, চিনি এবং লবণ 6 sprigs। আমরা আগুন এবং রান্না করা, 5 মিনিটের জন্য stirring পরে ঘর তাপমাত্রা ঠান্ডা যাক

চকোলেট কম তাপ উপর দ্রবীভূত, 30 সেকেন্ডের অন্তর। এবং আমরা এটি একটি বুরুশ বা ছুরি একটি ছুরি দিয়ে এবং ঠান্ডা বেস নীচে। আমরা এটি চকলেট কঠিনীভূত করতে ফ্রিজে রাখলাম। একটি ছোট বাটি মধ্যে ঠান্ডা জল ঢালা, gelatin যোগ করুন এবং 5 -10 মিনিট জন্য নরম করতে ছেড়ে। ক্রিম নিচে cooled হয়েছে যখন, একটি বাটি মধ্যে তাদের ফিল্টার এবং পুদিনা আউট নিক্ষেপ একটি saucepan মধ্যে ক্রিম ফিরে যান এবং একটি ধীর আগুনে লাগান, দই এবং জিলেট যোগ করুন এবং mass becomes homogeneous পরহেতু। ভর্তি টার্টারের ভিতর যত্নসহকারে রাখা হয় এবং 7 ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখে। ভর্তি আগে, তাড়াতাড়ি তাজা রাশাবেরি এবং অবশিষ্ট পুদিনা সঙ্গে সজ্জিত করা হয়।