শ্বেতগাছ, বা এটি তুঁত গাছ বা শ্বেতাংশ বলা হয়, প্রতি গ্রীষ্মে তার মিষ্টি, সরস এবং সুস্বাদু berries, যা খুব দরকারী এছাড়াও আমাদের লুণ্ঠন।
শীতকালের জন্য আপনি কি শশা থেকে রান্না করতে পারেন?
অন্য কোনও বীজের মত, ভবিষ্যতের ব্যবহারের জন্য শস্য শ্যাম্পু করা যেতে পারে। এটি একটি স্তর সঙ্গে একটি ফ্রিজারে প্রথম এক ঘন্টা বিছিন্ন করে এবং তারপর, এক সাধারণ প্যাকেজ মধ্যে ঢালা, বাঁধ, পূর্বে বায়ু অপসারণ এবং হিমায়ক মধ্যে স্টোরেজ জন্য পাঠাতে দ্বারা হিমায়িত করা যেতে পারে।
এছাড়াও, শ্বেতাংশ পুরোপুরি শুকনো হয়। এই জন্য, জমির এক স্তর একটি বেকিং শীট উপর স্থাপিত হয় এবং তাজা বাতাসে বামে, সরাসরি সূর্যালোক থেকে দূরে পাঁচ থেকে সাত দিনের জন্য, নিয়মিত মিলিত।
ধূমায়িত শ্বেফা একটি juicer মাধ্যমে পাস করা হয়, তাহলে, ফলস্বরূপ আমরা মিষ্টি এবং sterilizing অল্প পরে, শীতকালে জন্য বন্ধ করা যায় এবং সারাবছর বাদামী রস এর স্বাদ ভোগ করতে পারেন, যা, রস পান। একই উদ্দেশ্যে, জ্যাম বা জ্যামটি তাজা শসা দ্বারা তৈরি করা হয়, যা সঠিকভাবে প্রস্তুত থাকলেও ক্যাপ্রন ক্যাপগুলির মধ্যে পুরোপুরি সংরক্ষিত হয় নিখুঁত।
নীচে, আমরা শীতকালে জন্য সামান্য শূকর কয়েক রেসিপি প্রদান।
শীতকালীন জন্য শ্বেতাংশ থেকে মোটা মোটা
উপাদানগুলো:
- মুরগি এর তাজা berries - 1 কেজি;
- ডানা চিনি - 1.2 কেজি;
- সাইট্রিক অ্যাসিড - 2.5 গ্রাম
প্রস্তুতি
মুরগির মাংস পানিতে ধুয়ে ধুয়ে পানিতে পরিবেশন করে, চিনির আধা কেজি, রস মিশিয়ে এবং তিন থেকে চার ঘণ্টার জন্য একা ছেড়ে দিন। তারপর চুলা উপর রাখা এবং একটি ফোঁড়া আনা, নিয়মিত stirring। কমপক্ষে তাপ কমিয়ে আনুন এবং এক ঘন্টার জন্য রান্না করুন, মাঝে মাঝে আদা এবং ফেনাটি বন্ধ করে দিন। রান্না শেষে, আমরা সাইট্রিক এসিড ছুঁড়ে ফেলি, ভালভাবে সরাও এবং প্রাক-স্টারাইলাইজড জার উপর অবিলম্বে ঢালা এবং উকিয়ে ঢেকে রাখুন। আমরা এটি ঠান্ডা করার আগে একটি উষ্ণ কম্বল সঙ্গে এটি মোড়ানো, তারপর একটি শীতল এবং অগত্যা একটি অন্ধকার জায়গায় অস্থায়ী স্টোরেজ জন্য এটি করা।
শীতকালে জন্য চেরি এবং শ্বেতাংশ compote
উপাদানগুলো:
- তুঁত এর তাজা berries - 100 গ্রাম;
- চেরি এর তাজা berries - 200 গ্রাম;
- ডানা চিনি - 1 গ্লাস;
- সাইট্রিক এসিড - 0.5 টি চামচ
প্রস্তুতি
চেরি ও মুরগি এর জীবাশ্ম ধুয়ে পরিষ্কার করা হয়, একটি ধুয়ে এবং নির্বীজিত তিন লিটার জার মধ্যে রাখা। চিনি, সাইট্রিক এসিড যোগ করুন, উঁচু উঁচু ঢেলে ঢালুন, একটি উবিত ঢাকনা দিয়ে রোল করুন, নীচে ঘুরুন এবং সম্পূর্ণ শীতল হওয়া পর্যন্ত ছেড়ে দিন, একটি উষ্ণ কঙ্কালে আবৃত করুন।
আমরা একটি ঠান্ডা অন্ধকার জায়গায় compote সঞ্চয়।