স্ট্রবেরি সঙ্গে ডাম্পলিং পরীক্ষা রন্ধন এর নিজস্ব subtleties আছে, এটি ডাম্পলিং শেল রেসিপি বাকি চেয়ে এটি। সমস্ত কারণ ময়দা, যা তাজা berries রাখা আবশ্যক, প্রয়োজনীয় ঘনত্ব এবং শক্ত থাকা আবশ্যক, যখন রান্নার পরে জমিন রবার করা উচিত নয়।
স্ট্রবেরি সঙ্গে Dumplings dumplings - জল নেভিগেশন রেসিপি
প্রথম রেসিপি এর কাঠামোর মধ্যে, প্রয়োজনীয় ঘনত্ব ডিম দ্বারা সরবরাহ করা হয়, এবং মসৃণতা এবং স্নিগ্ধতা একটি ক্ষুদ্র পরিমাণে মাখন হয়।
উপাদানগুলো:
- ডিম - 1 টুকরা;
- জল - 180 মিলি;
- ময়দা - 355 গ্রাম;
- মাখন - 45 গ্রাম
প্রস্তুতি
প্রথম ধাপে ব্লেন্ডার ব্যবহার করে আধা কেঁপে উঠার সবচেয়ে সুবিধাজনক, কিন্তু আপনি একটি প্রচলিত ছুরি ব্যবহার করতে পারেন। মাখন দিয়ে ময়দা আটকান, আপনি কাজ করেছেন হিসাবে, একটি সংক্ষিপ্ত pastry প্রস্তুত। চিবুক যাও, ডিম যোগ করুন এবং উষ্ণ জল ঢালা। একটি মসৃণ মালকড়ি গঠন করার আগে আপনার হাতে উপাদান রাখুন, তারপর ভরাট প্রস্তুতির সময় রোলিং আগে এটি ছেড়ে।
স্ট্রবেরি সঙ্গে ডাম্পলিং মিশ্রিত
চর্বিযুক্ত ডোব সাধারণত কোনও ভর্তি সঙ্গে ডুম্প্লিং করতে ব্যবহৃত হয় না, সব কারণ এটি যতটা সম্ভব ততোধিক হিসাবে ঘূর্ণিত করা যেতে পারে, একটি ঘনত্ব বজায় রাখার যে আপনি বেরি ভরাট এবং পুরো বেরি রস রাখতে পারবেন
উপাদানগুলো:
- ময়দা - 355 গ্রাম;
- জল 235 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 35 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
আপনি স্ট্রবেরি সঙ্গে একটি Dumpling Dumplings করা আগে, এটি একটি ছড়ি মাধ্যমে আটা পাস ভাল, এবং তারপর লবণ একটি চিম্টি সঙ্গে মিশ্রিত করা। একটি ফোঁটা জল রাখুন এবং উত্তপ্ত পানি উপর তেল ঢালা। ফুটন্ত জল দিয়ে ময়দা ভাজা এবং একটি spatula ব্যবহার করে, মেশানো শুরু। আঠা একটি আরামদায়ক তাপমাত্রা শীতল করে, আপনি ম্যানুয়াল kneading পরিবর্তন করতে পারেন। একসঙ্গে ইলাস্টিক গম্বুজ সংগ্রহ করার পরে, ঘূর্ণায়মান আগে প্রায় 15 মিনিটের জন্য শুয়ে আহার ছেড়ে।
দই উপর স্ট্রবেরি সঙ্গে ডাম্পলিং জন্য সুস্বাদু মালকড়ি
সর্বাপেক্ষা নরম নকল প্যাটার্ন পরীক্ষার ভক্তদের জন্য, আমরা কেফারের সাথে এই রেসিপিটি ভিত্তি করে তৈরি করেছি।
উপাদানগুলো:
- ময়দা - 345 গ্রাম;
- কেফার - ২60 মিলিগ্রাম;
- মাখন - 35 গ্রাম;
- ডিম - 1 পিসি
প্রস্তুতি
লবণের চিম্টি দিয়ে ডিম লাগান, এবং তারপর কেফারের ওপরে চাপুন এবং চাবুকটি পুনরাবৃত্তি করুন। তেল ঢালা, এটি প্রাক গলে, এবং ময়দা থেকে মালকড়ি তরল বেস যোগ করুন। মিশ্রিত শুরু, সর্বাধিক স্থিতিস্থাপকতা এবং প্রয়োজন হিসাবে ময়দা যোগ করে অর্জন। সমাপ্ত গরুর গোড়ালি রোল এবং ঢালাই 20 মিনিট পরে molded করা যাবে।