Salo একটি চমৎকার প্রাকৃতিক পণ্য, যা, যখন সঠিকভাবে প্রস্তুত, খুব সন্তোষজনক এবং সুস্বাদু হয়। একটি সমুদ্রের ঠান্ডা পদ্ধতিতে ময়দার আঠা মধ্যে রেসিপি জন্য রেসিপি নিচে আপনার জন্য অপেক্ষা করছে।
একটি ঠান্ডা ভাবে ব্রাইন মধ্যে salting জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- বিশুদ্ধ পানি - 5 চশমা;
- মরিচ কালো মটর;
- শুকরের মাংস - 2 কেজি;
- সাধারণ লবণ - 1 কাচ;
- বে পাতা - 4-5 পিসি .;
- রসুনের
প্রস্তুতি
আমরা শুকানো শুকনো জন্য একটি brine প্রস্তুত করে শুরু। আমরা লবণ পানি, এটি ফোঁড়া যাক, এবং তারপর ঠান্ডা ছোট টুকরা মধ্যে কাটা চর্বিযুক্ত। আমরা তাদের কাটা রসুন সঙ্গে ঘষা। একটি জার মধ্যে চর্বি গাঁজন ভাঁজ। এটা নিচে নিচু করা প্রয়োজন হয় না, যাতে এটি "suffocate" না। চর্বি স্তর মধ্যে আমরা লরিল পাতা এবং কালো মরিচ এর মটর জায়গা। একটি ঠান্ডা সমুদ্রের সঙ্গে ক্যানগুলি পূরণ করুন। ব্যাংকগুলি কর্কিং হয় না এবং শুধু একটি ঢাকনা এবং কক্ষ তাপমাত্রায় আমরা দিন 3 রাখুন, এবং তারপর আমরা ঠান্ডা মধ্যে শুকরের জার সরান এবং একটি সপ্তাহ বা তার বেশি জন্য একটি ন্যূনতম রাখুন। প্রস্তুত মুরগির সঙ্গে সুগন্ধি, শুকনো এবং মসৃণ করা হয়। আমরা কাগজ দিয়ে এটি মোড়ানো এবং স্টোরেজ জন্য ফ্রিজারে এটি পাঠাতে। পরের দিন প্রস্তুত লাল মাংসের ফুল।
একটি কাঁকড়া মধ্যে সমুদ্রপৃষ্ঠের তরমুজ মধ্যে salting salting
উপাদানগুলো:
- রসুন - 5 দন্তচিকিত্সা;
- লবণ, রান্না - 180 গ্রাম;
- গরুর মাংস - 1 কেজি;
- পানীয় জল - 1 লিটার;
- মশলা।
প্রস্তুতি
জন্য সেলাই, আঁট, টান এবং অভিন্ন চর্বি প্রয়োজন। মানের পণ্য রঙ সাদা হয়। জল একটি সসপ্যান মধ্যে ঢালা, লবণ ঢালা একটি পরিপূর্ণ সমাধান ছেড়ে আবশ্যক। কুল এটা নিচে। রসুনটি একটি প্রেস দ্বারা পরিষ্কার এবং চূর্ণ করা হয়। ফলিত গন্ধ আপনার প্রিয় মশলা সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়। ফলে মিশ্রণ চর্বি আর একটি বাটি মধ্যে স্থাপন। চমৎকার ফিট কাচের জার আমরা সেখানে একটি লৌলল পাতা, মিষ্টি সুগন্ধি মরিচের বেশ কিছু শস্য যোগ করি। এই সব ঠান্ডা সমুদ্রের ভরাট যাতে সমস্ত টুকরা আচ্ছাদিত করা হয়। দুই দিনের জন্য, এটি ঠান্ডা তাপমাত্রায় রাখুন, এবং আরও দুটি ঠান্ডা পরিষ্কার করতে। এর পরে, আপনি চর্বি চেষ্টা করতে পারেন - এটি সমানভাবে salted হয়েছে, সব শিরা কাটা নেভিগেশন গাঢ় গোলাপী, এটি সমুদ্র থেকে বের করা যাবে, কাগজ towels শুকনো এবং কাগজ বা ফয়েল মধ্যে আবৃত। এই ফর্ম মধ্যে, পণ্য 3 সপ্তাহ পর্যন্ত ঠান্ডা মধ্যে সংরক্ষিত করা যেতে পারে। যদি আপনি এটি দীর্ঘ রাখতে চান, এটি ফ্রীজারে রাখা সেরা।
সুস্বাদু স্নাল Salad রেসিপি রেসিপি
উপাদানগুলো:
- শুকনো শুকরের মাংস - 1 কেজি;
- লরেল পাতা - 5 পিসি।;
- রসুন - 8 টি ডেন্টিল;
- উষ্ণ ঠান্ডা জল - 1 লিটার;
- কালো মরিচ মটর - 6 পিসি।;
- লবণ - 140 গ্রাম;
- মরিচ মটরশুটি সুগন্ধযুক্ত - 5 পিসি
প্রস্তুতি
আমরা লবণ জল যোগ করুন, এটি সরাতে এবং এটি ফোঁড়া যাক তারপর তাপ থেকে এটি সরাতে এবং এটি ঠান্ডা। এখন আমরা বেকন জড়িত - টুকরা মধ্যে কাটা এবং একটি বার মধ্যে রাখা। আমরা রসুনের রসুন পরিষ্কার করি, জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন এবং ফ্ল্যাট টুকরা দিয়ে কাটা। লরেল টুকরো ভাঙ্গে চর্বিযুক্ত খাবারে আমরা রসুনটি রাখি, এবং যদি ইচ্ছা হয়, টুকরাগুলোতে আপনি গভীর ছিদ্র তৈরি করতে পারেন এবং সেখানে রসুন ও বীজ পাতা সন্নিবেশ করান। ময়দা সঙ্গে বেকন পূরণ, মটরশুটি উপর ঢালা তাই দিন 2 দিন তারপর আমরা 3 দ্বারা ঠান্ডা এটি দ্বারা আড়াল। তারপর আমরা চর্বি অপসারণ, আমরা কাগজ ন্যাপকিন দিয়ে এটি ডুবান এবং আপনার প্রিয় মশলা দিয়ে এটি ঘষা। আমরা ফয়েল দিয়ে চর্বি মোড়ানো এবং একটি ফ্রিজারে এটি সংরক্ষণ।
রসুনের সাথে লবণে লার্চ শুকনো
উপাদানগুলো:
- পোকার তাজা চর্বি - 2 কেজি;
- সমুদ্র লবণ - 100 গ্রাম;
- মরিচ কালো মটর - 8-10 পিসি।;
- রসুন - 8-10 পুষ্টি উপাদান;
- বিশুদ্ধ পানি - 1.7 লিটার।
প্রস্তুতি
জল মধ্যে লবণ সরান, এটি ফোঁড়া যাক, এবং তারপর সমুদ্রকে ঠান্ডা করা যাক এবং জার মধ্যে এটি ঢালা গুঁড়ো রসুন এবং লবণ রাখুন। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে সাফ করুন আমাকে ধোঁকা এবং ময়লা পরিষ্কার। আমরা এটি একটি জার মধ্যে নিমজ্জিত, মরিচ রাখা, রসুন প্লেট মধ্যে কাটা এবং একটি ঢাকনা দিয়ে আবরণ। আমরা ঠান্ডা মধ্যে জার অপসারণ এবং প্রায় এক সপ্তাহ ধরে রাখা। এবং তারপর আমরা এটি শুকিয়ে, ফ্রিজারে রাখুন এবং দিন পরে আমরা প্রস্তুত ফ্যাট দিয়ে নিজেদেরকে পুনরুত্থান