মাছ, উচচিনি দিয়ে রান্না করা - একটি বিস্ময়কর সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর ডিশ, যা শুধুমাত্র একটি দৈনন্দিন ডিনার নয়, কিন্তু একটি উত্সব ভোজ সজ্জিত হবে। সাইড ডিশে, আধা কাপে আধা চা চামচ বা আলু ভাল হয়। এই থালা সঙ্গে থালা এবং কোন তাজা শাকসব্জী সাশ্রয়।
সবজি মেষের মাছ
উপাদানগুলো:
- সমুদ্রের মাছের পাত্র - 800 গ্রাম;
- উকচিনি - 2 পিসি।;
- রসুন - 4 cloves;
- লবণ, মাছ, মরিচ জন্য মসলার - স্বাদ যাও;
- আটা - breading জন্য;
- উদ্ভিজ্জ তেল;
- মাছ শোষ - 150 মিলিগ্রাম;
- পনির - 50 গ্রাম;
- কেচাপ - 5 চামচ চামচ;
- ডাল এবং parsley - যদি ইচ্ছা;
- সালাদ পাতা - প্রসাধন জন্য
প্রস্তুতি
সুতরাং, এই সুস্বাদু ডিশ প্রস্তুত, আমরা প্রথম মাছ পরিষ্কার, এটি টুকরা মধ্যে কাটা এবং সব হাড় বের করে নিন। কিছুটা শুকনো, মরিচ এবং কিছুটা মশলা জুড়ুন। তারপর আমরা ময়শ্চারাইজড মাছ এবং ভুট্টা ভুট্টা সবজি তেল উপর। এবার উকচিন্কে নিন, ধুয়ে নিন, পাতলা লম্বা টুকরো পেতে তাদের কাটাও। আমরা উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে প্যান আবরণ এবং এক স্তর courgettes আউট রাখা।
এর পর, আমরা তেল দিয়ে তাদের তৈলাক্তকরণ করি এবং চুলাটি দশ মিনিটের মধ্যে চুলায় রাখি। তারপর উচচিনির প্রতিটি টুকরো কেচাপের একটি পাতলা স্তর দিয়ে আচ্ছাদিত করা হয় এবং প্রেসের মাধ্যমে চিনির রসুন দিয়ে ছিটিয়ে দেয়। অধিকতর প্রতিটি সুগন্ধি ময়ুরের প্রান্তে ভাজা মাছের একটি টুকরো রাখা এবং শক্তভাবে একটি রোলের মধ্যে অঙ্কুর। ডিজাইনটি প্রলম্বিত না হওয়া নিশ্চিত করতে, আমরা টুথপিক বা মিলের সাথে স্কোয়াশের প্রান্তগুলি পিন করে রাখি।
এর পরে, আমরা একটি বেকিং শীট, চেরাচ এবং আঠা সঙ্গে আচ্ছাদিত উপর রোলস রোল। কেট্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্ু়়়়়়়়়়়়়ু়়়়়়়়়়়়ু়়়ক্কি়়়়়়়়়়়়়়়়়়়়়়়়়়়়়়়্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্্ড়ঃঃ লবণযুক্ত মাছের মাটির প্রান্তটি প্রবাহিত করুন | এখন আমরা আমাদের ডিশ 180 ডিগ্রি ফারেনহেডে পাঠিয়ে 30 মিনিট অপেক্ষা করি। ভজনা করার আগে, একটি ফ্ল্যাটের সুন্দর প্লেটে মাছের ভেতর লেটুসের পাতা দিয়ে রাখুন এবং তাজা কাটা সবুজ শাক দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
একটি ঝুড়ি মধ্যে লাল মাছ
উপাদানগুলো:
- উচচিনি - 3 টুকরা;
- টমেটো - ২ পিসি।;
- লাল মাছ - 200 গ্রাম;
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- ডাল এর সবুজ শাক - 1 গুচ্ছ;
- লবণ এবং মরিচ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
আমার Marrows, পরিষ্কারভাবে দুই পক্ষের থেকে কাটা এবং অর্ধেক সঙ্গে একটি ধারালো ছুরি সঙ্গে কাটা। তারপর আলতো করে প্রায় 0.5 সেন্টিমিটার দূরত্বের দেয়ালের মধ্যে কাটা এবং সাবধানে মূল বোট ছেড়ে, সম্পূর্ণ কোর কাটা। তারপর তারা সামান্য salted হয় এবং ভরাট প্রস্তুতি যেতে। পেঁয়াজ কাটা, টমেটো কাটা, উনান জল ঢালা, ত্বক মুছে ফেলুন এবং কিউব মধ্যে কাটা। উকচিনি থেকে পাল্প, খুব, কাটা। লাল মাছ শিকড় স্ট্রিপ
এখন পেঁয়াজ ফ্রাইং প্যানে ভর্তি না হওয়া পর্যন্ত স্বচ্ছতা নামানো, এতে কংটগেটের সজ্জাটি জুড়ুন এবং 3 মিনিটের জন্য সবল করুন। টমেটো ছড়িয়ে দিন এবং অন্য এক মিনিটের জন্য গরম করুন। খুব শীঘ্রই, লাল মাছ, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন আমরা উকচিনিতে চিংড়ি ছড়িয়ে ছিটিয়ে ছিড়ে ফেলি এবং প্রায় 35 মিনিটের জন্য চুলাটি বেঁধে 180 ডিগ্রি তাপমাত্রা নির্ধারণ করি।
মাফলার সঙ্গে একটি ঝুড়ি মধ্যে মাছ
উপাদানগুলো:
- সমুদ্রের মাছের পাত্র - 600 গ্রাম;
- উচচিনি - 1 টুকরা;
- খরা ক্রিম - 150 মিলিগ্রাম;
- পনির - 50 গ্রাম;
- টমেটো - প্রসাধন জন্য;
- ডেল - 1 গুচ্ছ;
- লবণ, মশলা - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
আমার মেষ এবং পাতলা বৃত্ত মধ্যে কাটা। মশলা দিয়ে সাগর মাছটি ভাঙ্গুন এবং 10 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন। সময় নষ্ট না করে, চটকানি ডাল এবং কাটা পনির দিয়ে সস ক্রিম মিশ্রিত করুন। একটি বেকিং শীট উপর সবজি মেষের চেনাশোনা, তাদের উপরে আমরা fillets রাখা এবং স্বাদ যাও লবণ যোগ করুন। আমরা প্রায় 20 মিনিটের জন্য 200 ডিগ্রী তাপমাত্রায় ক্রিম-পনির সস দিয়ে মাছটি এবং একটি preheated ওভেনের মধ্যে কাটা। সময় পরে জকচিনি সঙ্গে মাছ প্রস্তুত, আমরা গাভী এবং টমেটো এর স্লাইস সঙ্গে এটি পরিবেশন।