চা সব ধরনের, সাদা চা সবচেয়ে মূল্যবান এবং ব্যয়বহুল এক বিবেচনা করা হয় । এই আশ্চর্যজনক পানীয় জন্য বিখ্যাত না শুধুমাত্র একটি সূক্ষ্ম স্বাদ এবং সুবাস - সাদা চা এছাড়াও অনন্য বৈশিষ্ট্য আছে। এটি দীর্ঘায়ু একটি পানীয়, স্বাস্থ্যের একটি উচ্ছৃঙ্খল, চা, যা অনেক শতাব্দী জন্য সম্রাটের টেবিলে শুধুমাত্র পরিবেশিত ছিল।
সাদা চা জন্মস্থান চীন এর ফুজিয়ান প্রদেশ পর্বতমালার হয়। শ্রীলংকার এবং নীলগিরি প্রদেশে একই ধরনের জাত উদ্ভাবিত হয়। কিন্তু, সাদৃশ্য সত্ত্বেও, সাদা চীনা চা ব্যাপকভাবে অন্যান্য গুণমান এবং অন্যান্য অঞ্চলে উত্থিত সাদা চা বৈশিষ্ট্য উভয় অতিক্রম করেছে।
সাদা চা বৈশিষ্ট্য
অন্য ধরনের চা থেকে ভিন্ন, সাদা চা কমপক্ষে প্রক্রিয়াজাতকরণের অধীন হয়, যার ফলে সমস্ত দরকারী পদার্থ এবং স্বাদযুক্ত গুণগুলি সংরক্ষিত হয়। এই পানীয়টিতে বিপুল পরিমান ভিটামিন, অ্যামিনো অ্যাসিড এবং ট্রেস উপাদান রয়েছে। এটি অনাক্রম্যতা বৃদ্ধি, রক্তচাপ স্বাভাবিক করে, অভ্যন্তরীণ অঙ্গ পরিষ্কার করে, জীবাণুগুলি সরিয়ে দেয়। উপরন্তু, এটি কার্যকরভাবে বিনামূল্যে র্যাডিক্স মারামারি, যে, এটি উল্লেখযোগ্যভাবে প্রজন্মের প্রক্রিয়া নিচে slows। প্রসাধনী কোম্পানি সক্রিয়ভাবে তাদের পণ্য rejuvenating এবং টনিক প্রভাব অর্জন সাদা চা নির্যাস ব্যবহার।
হোয়াইট চা একটি শক্তিশালী হাতিয়ার যা ক্যান্সার এবং হৃদরোগের বিকাশ প্রতিরোধ করে। সাম্প্রতিক গবেষণায় দেখা গেছে যে সাদা চা শরীরের অভ্যন্তরীণ চর্বি সক্রিয় জ্বলন্ত অবদান। এবং সাদা চা ক্যাফিন এবং toning কন্টেন্ট অন্যান্য ধরনের তুলনায় অনেক কম, যাতে তার স্বাদ এবং সুবাস অনেক পাতলা।
কিভাবে সাদা চা দ্রবীভূত?
সাদা চা প্রস্তুত করার প্রক্রিয়ায়, পানির গুণমান একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এটা কোন স্বাদ বা গন্ধ ছাড়াই, নরম, ভাল পরিষ্কার করা উচিত। জল তাপমাত্রা প্রায় 65 ডিগ্রী হতে হবে, কোনও ক্ষেত্রে উনান না, অন্যথায় স্বাদ এবং নিরাময় বৈশিষ্ট্য অদৃশ্য হয়ে যাবে।
যেহেতু সাদা চা চীনের কাছ থেকে আমাদের কাছে এসেছিল, সেহেতু শোধনের প্রচলিত পদ্ধতিগুলি ব্যবহার করা সর্বোত্তম, যা পানীয়ের সমস্ত গুণাবলীকে সম্পূর্ণরূপে প্রকাশ করতে দেয়। চা খেতে সবচেয়ে সাধারণ উপায় চীন পান - কিছু বৈশিষ্ট্যের প্রয়োজন, এটি আপনি আসল স্বাদ এবং সুবাস উপভোগ করতে পারবেন।
প্রথমবার সাদা চা 5 মিনিটের জন্য বানানো হয়, পুনরাবৃত্ত 2-3 মিনিট পরে। চা 3-4 বার brewed করা যেতে পারে।
উল্লেখ্য, সাদা চা প্রস্তুত করার সময়, খাবারের কোন গন্ধ পাওয়া উচিত নয়, অন্যথায় এটি সূক্ষ্ম সুবাস ভাঙ্গবে না। চা পরে, চা পাতা ঢালা দৌড়াবেন না - একটি ত্বক যত্ন পণ্য হিসাবে এটি ব্যবহার করুন, আবার বানানো এবং ফলে অন্ত্র সঙ্গে আপনার মুখ ঘর্ষণ।
সাদা চীনা চা বৈশিষ্ট্য
চা প্রক্রিয়াকরণের সময়, মৃদু সাদা উইলি পাতা এবং কিডনিতে রাখা হয়, তাই চা সাদা বলে। অন্যান্য প্রকারের তুলনায় পাতাগুলি পাকানো হয় না, কারণ প্রাকৃতিক পদ্ধতি (সূর্যের ছায়া ফাঁপা) দ্বারা প্রক্রিয়া করা হয় এবং কিছুটা চুলা শুকানো হয়। সাদা চা জন্য, শুধুমাত্র ছোট কুঁড়ি এবং দুটি উপরের পাতা সংগ্রহ করা হয়। বাই হায় ইয়াইন ঝেনের সর্বোচ্চ স্তরের জন্য শুধুমাত্র সেরা কিডনি গ্রহণ করা হয়। বাই ম্য ড্যান কিডনি এবং একটি দ্বিতীয় পাতা গঠিত হয়। মে প্রদর্শিত প্রথম দুটি ধরনের জন্য উপযুক্ত না, অবশিষ্ট কাঁচামাল থেকে তৈরি করা হয়।
হোয়াইট চা সংরক্ষণ এবং পরিবহন খুব কঠিন। অতএব, এই সাদা চা আপনি কারখানার প্যাকেজিং মধ্যে পাবেন না, বেশিরভাগই পাতা প্যানকেকস মধ্যে চাপা হয়। কখনও কখনও তারা লিলি বা জুঁই ফুলের সঙ্গে পাকানো হয়, কিন্তু এই ক্ষেত্রে চা তার গন্ধ এবং স্বাদ হারায় এই সাদা চা শুধুমাত্র চা দোকান থেকে ক্রয় করা যেতে পারে, যখন এটি পাতা অখণ্ডতা, তাদের রঙ (সাদা fluff সঙ্গে হালকা সবুজ) মনোযোগ দিতে মূল্যহীন। খুব প্রায়ই সাদা চা সবুজ দিতে চেষ্টা করা হয়।
একটি শক্তভাবে বন্ধ সিরামিক ধারক মধ্যে চা রাখুন। মনে রাখবেন যে সাদা চা খুব তাড়াতাড়ি সব গন্ধ শুষে।
একটি সুস্বাদু সুবাস এবং সাদা চা স্বাদ শুধুমাত্র একটি বাস্তব gourmet দ্বারা প্রশংসা করা যেতে পারে, তাই আপনি যদি একটি বিশেষ আত্মা না হয়, তাহলে ভাল সবুজ চা ভাল গ্রেড চা দিয়ে সাদা চা আচার আরও ভাল।
এটা মজার বিষয় যে এমনকি একটি উচ্চ র্যাংকিং ব্যক্তি প্রকৃত সাদা চা সামর্থ্য না পারে, তিনি একটি রাজকীয় পানীয় বিবেচনা করা হয়। এবং দরিদ্র মানুষ সাধারণ সাদা গরম জল বলে, এমনকি একটি কথা ছিল - তিনি গেস্ট হোয়াইট চা আচরণ করা হয় যে দেখতে বসবাস করতেন। আজকাল কেবল সম্রাটই সাদা চা উপভোগ করতে পারেন না, এবং এখনো এটি একটি অত্যন্ত ব্যয়বহুল পানীয়, যেহেতু কোনও আধুনিক প্রযুক্তি যুব ও স্বাস্থ্যের এই নিরাময় পদ্ধতির প্রসার ও সরলীকরণকে প্রভাবিত করতে পারে না।