2004 সালে, অস্ট্রেলিয়ান পত্রিকা "বাজার" সেলুলাইট বিরুদ্ধে যুদ্ধে goji বীজের অনন্য বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে একটি নিবন্ধ প্রকাশিত। যে সময় থেকে, বীজের দরকারীতা সম্পর্কে আর্গুমেন্ট abated না আছে। ইন্টারনেট উভয় উত্সাহী এবং নেতিবাচক রিভিউ পূর্ণ। Goji berries দরকারী হয় কিনা তা চিন্তা করার চেষ্টা করা যাক।
Goji বীজ দরকারী বা ক্ষতিকারক হয়?
Goji বীজ চীনা বা সাধারণ কাঠের ফল। এই দুই খুব ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত প্রজাতি চীন থেকে আসে, কিন্তু সাধারণ গাছ বর্তমানে ইউরোপ এবং রাশিয়া, যেখানে এটি zamanuha বা wolfberry বলা হয় সর্বত্র ব্যাপক হয়। উপায় দ্বারা, শব্দ wolfberry গাছপালা একটি গ্রুপ সম্মিলন, যা সব বিষাক্ত বৈশিষ্ট্য আছে না। সুতরাং, গাছের বীজ বিষাক্ত নয়। তারা দীর্ঘস্থায়ী মাংসপেশি জন্য একটি প্রতিকার হিসাবে চীনা ঐতিহ্যগত ঔষধ ব্যবহার করা হয়েছে, দৃষ্টিশক্তি উন্নতি এবং একটি পুনর্জীবন এবং টনিক হিসাবে।
একটি জীব এবং ঐতিহ্যগত পাশ্চাত্য ঔষধ একটি স্বন রক্ষণাবেক্ষণের জন্য একটি গাছ এর berries প্রস্তাব, তবে শুকনো বীজ 30 মিলিগ্রাম এক দিন একটি ডোজ বিরতি না উপদেশ।
দরকারী goji ব্যারাম চেয়ে:
- ভিটামিন সি (প্রায় 270 মিলিগ্রাম) এর একটি বড় পরিমাণ ধারণ করে;
- প্রচুর ভি ভিটামিন (B1-11 mg, B2 - 20.3 mg, B6 - 3 mg, B12 - 2.4 mg);
- গাছের ফল বিটা ক্যারোটিন ধারণ করে - 3.96 মিলিগ্রাম;
- ফসফরাস - 6.7 মিলিগ্রাম;
- লোহা - 3,4 এমজি;
- ক্যালসিয়াম - 111 মিলিগ্রাম;
- সেলেনিয়াম - 50 মিলিগ্রাম;
- পলিস্যাকচারাইড - 45 মিলিগ্রাম
আসলে, goji berries খাদ্য একটি ভাল multivitamin সম্পূরক হয়। উপরন্তু, পশ্চিমা বিশ্বে, জমিতে প্রায় কোনও চরম ক্লিনিক্যাল গবেষণা পরিচালিত হয়নি, তবে চীনা ডাক্তার বিশ্বাস করেন যে গাছের ফল ডায়াবেটিস, এথেরোস্ক্লেরোসিস এবং নির্দিষ্ট কিছু ক্যান্সারের মতো রোগের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে সাহায্য করতে পারে।
Goji বীজ অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহ ( ভিটামিন সি , বিটা-ক্যারোটিন, লাইকোপিন, সেলেনিয়াম) ধারণ করে, যা শরীরকে বিনামূল্যে র্যাডিকেল থেকে রক্ষা করে, বার্ধক্য প্রক্রিয়াটি ধীর করে এবং ক্যান্সার প্রতিরোধে সাহায্য করতে পারে।
ওজন হ্রাস করার জন্য কত গরুর মাংসের বীজ ফলপ্রসূ হয়, আপনি একটি দ্বিগুণ উত্তর দিতে পারেন। হ্যাঁ, গাছের ফলটি ভিটামিন এবং খনিজ সম্পদের সাথে আপনার খাদ্য সমৃদ্ধ করার জন্য খাদ্যের সময় ব্যবহার করা যেতে পারে, পাশাপাশি আত্মা জীবিত রাখতে, কারণ goji একটি সহজ টনিক প্রভাব আছে কিন্তু যারা দিন কাটায় তাদের কাঁধে কাঁদতে কাঁদাতে সাহায্য করতে পারে না।
Goji বীজ সুবিধা এবং মতভেদ
Goji বীজ অবশ্যই সুবিধার, যদি আপনি তাদের 30-50 গ্রাম সুপারিশ পরিমাণ শুকনো ব্যবহার। কিন্তু আছে contraindications:
- গর্ভবতী মহিলাদের জন্য সুপারিশ করা হয় না, কারণ তারা এলার্জি হতে পারে, পাশাপাশি কিছু তথ্য অনুযায়ী, গর্ভপাত উত্সাহিত;
- গাছের ফল লাল ফলের বা সবজি, এলোমেলো থেকে অ্যালার্জি সহ মানুষদের প্রতি বৈষম্যমূলক হয়;
- এলার্জি প্রতিক্রিয়াগুলির উচ্চ ঝুঁকির কারণে তিন বছরের কম বয়সী শিশুদেরকে তাদের সন্তানদের দিতে দেবেন না;
- খাবারের জন্য গরুর মাংস খাওয়ার আগে গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাফ্টের রোগীদের সাথে ডায়াবেটিস, এটি একটি ডাক্তারের সাথে মূল্যবান পরামর্শ;
- উচ্চ রক্তচাপের জন্য anticoagulants এবং নিরাময় গ্রহণ যারা goody যারা contraindicated।
Goji বীজ ব্যবহার কিভাবে?
চা গাছের মত গাছের ফল উদ্ভাবিত হতে পারে। আপনি porridge এবং দই মধ্যে যোগ করতে পারেন, বা একটি মর্টার মধ্যে চূর্ণ এবং পোকার বা হাঁস থেকে রান্নার রান্না যখন মশলা হিসাবে ব্যবহার। বা তিব্বতে স্যুপ করুন
তিব্বতে স্যুপ
উপাদানগুলো:
- সাদা কাঠের ছত্রাক - 15 গ্রাম;
- ড্রাগন এর চোখ (পিটাহায়া) - 15 গ্রাম;
- চিনি আধা চামচ;
- goji বীজ - 15 গ্রাম
প্রস্তুতি
10 মিনিটের জন্য উষ্ণ পানিতে পানি, ছিদ্র এবং ফোলে মাশরুম শুকিয়ে দিন। তারপর কাঠের মাশরুম এবং goji বীজ বাষ্প স্নান উপর রান্না করা অন্য 10 মিনিট। একটি ড্রাগন এর চোখ এর ফলের চিকন কাটা। উষ্ণ পানিতে একটি ড্রাগন চক্ষু, goji berries, কাঠের মাশরুম এবং চিনি রাখুন 30 মিনিটের জন্য রান্না করুন
যে কোনও ক্ষেত্রে, আপনি যা পরিদর্শন করেছেন তা কোন ব্যাপারই না, Goji বীজের সুবিধাগুলি হ্রাস হবে না।