ল্যাওনারিওজো গ্রিক হোম রান্নার একটি ঐতিহ্যবাহী খাবার, যা অপরিশোধিত উপাদান যা ভাত ও সাদা বাঁধাকপি। লবনোরিজো - উদ্ভিজ্জ গোয়াল বা বাঁধাকপি অনুরূপ একটি ডিশ। এই খাদ্য বিশেষত বিভিন্ন persuasions এর উপবাস এবং নিরামিষ জন্য সুপারিশ করা যেতে পারে, মাংস যোগ ছাড়াও এই থালা বিভিন্নতা আছে, যদিও।
ঐতিহ্যবাহী লাহোরোরিজো ইউরোপীয় জাতের চালের থেকে সহজে এবং নির্গতভাবে তৈলাক্তভাবে তৈলাক্তভাবে তৈলাক্তভাবে তৈলাক্ত তরমুজ তৈরি করে তৈলাক্ত হয়ে থাকে। স্থায়ীভাবে রেসিপি লক্ষ লক্ষোভিজো বিদ্যমান নেই, তাই আপনার রন্ধনসম্পর্কীয় ফ্যান্টাসি জন্য রুম আছে।
বলুন ল্যানোরিজোজো কিভাবে রান্না হবে। একটি কড়াকড়ি, একটি saucepan বা একটি গভীর ভাজা প্যান মধ্যে রান্না করা সবচেয়ে সুবিধাজনক।
লাননারিজোর জন্য একটি সহজ রেসিপি
উপাদানগুলো:
- সাদা বাঁধাকপি - প্রায় 600 গ্রাম;
- বৃত্তাকার চাল (ভাল unpolished) - 200 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1-2 পিসি।;
- মিষ্টি লাল মরিচ;
- লাল গরম মরিচ;
- মরিচ কালো মটর - 5-8 টুকরা;
- আঠালো - 2-3 প্রলেপ;
- বে পাতা - 3-5 পিসি .;
- রসুন - 2-3 cloves;
- টমেটো পেস্ট (ঐচ্ছিক উপাদান) - 1-2 সেন্ট। চামচ;
- জলপাই তেল;
- সবুজ শাক (তুঁত, পসার, ধনিয়া);
- লিমন রস;
- লবণ।
প্রস্তুতি
কাঁটাগাছ খুব পাতলা না। পেঁয়াজ কোয়ার্টার রিং, এবং মিষ্টি মরিচ মধ্যে কাটা হয় - ছোট খড়। চালটি উত্তপ্ত পানি দিয়ে ভরাট করা হবে, 10 মিনিট অপেক্ষা করুন, আমরা জল নিষ্কাশন করব এবং ঠান্ডা পানি দিয়ে সাবধানে কাঁটাব।
ওলিভ তেল মধ্যে পেঁয়াজ ভাজা, বাঁধাকপি এবং মরিচ যোগ করুন। 3-5 মিনিট জন্য stirring, সব একসঙ্গে ভাজা। এই পরে লবন রস যোগ করা নিশ্চিত করুন (অন্যথায় সবজি উড়ে যাবে, তারা বলে, ল্যাজি মধ্যে এবং খারাপভাবে স্বাদ হবে), যথেষ্ট পরিমাণ অর্ধেক লেবু বাইরে চিপা। এছাড়াও মসলা যোগ করুন এবং চাল ধুয়ে চালান।
এটি একটি সাদা ডাইনিং রুম আননসুল্ড হোম ওয়াইন (যদি থাকে) যুক্ত করা ভালো, তবে একটু জল ঢালা সহজ। পরবর্তী আমরা প্রায় 8-16 মিনিট (চালের ধরন উপর নির্ভর করে) জন্য রান্না করা হবে। আপনি টমেটো পেস্ট বা তাজা টমেটো যোগ করতে পারেন,
ল্যাননোরিজোর প্রস্তুতির সাথে আরও সহজেই এবং মৌলিকভাবে তৈরি করা সম্ভব - পেঁয়াজ-ফাঁকিং ক্ষেত্র সরাসরি ধুয়ে নেওয়া চাল সরাসরি সবজি দিয়ে যুক্ত করুন।
যদি আপনি মাংস সঙ্গে একটি রূপ চান - পেঁয়াজ ভঙ্গ এবং minced মাংস 300-400 গ্রাম যোগ। রঙ পরিবর্তন পর্যন্ত সমস্ত একসঙ্গে ভাজা এবং উপকরণ বাকি বাকি। শুধু লেবুর রস সম্পর্কে ভুলবেন না