Sorbitol, বা অন্যভাবে এটি বলা হয় sorbitol, একটি চরিত্রগত মিষ্টি স্বাদ সঙ্গে একটি ছয় অণু এলকোহল। প্রায়শই এই পদার্থ অনেক খাদ্য পণ্য একটি sweetener হিসাবে ব্যবহার করা হয়। কিন্তু এই সোফিটিবলের একমাত্র সম্পত্তি নয়।
খাদ্য sorbitol কি?
এই পদার্থ প্রকৃতি পাওয়া যায়। এটি ফল খোঁয়াড়ে মধ্যে পাওয়া যায় - apricots, আপেল , প্লাম এবং অন্যদের, পাশাপাশি berries, পর্বত অ্যাস এবং ফলের শেড ফল। শব্দ saribitol নিজেই ফরাসি le sorb থেকে এসেছে, অনুবাদ যা রোয়ান এটি ছিল যে প্রথম খাদ্য sorbitol প্রাপ্ত হয়।
সেরিবটল এর প্রয়োগ
খাদ্য sorbitol খাদ্য সম্পূরক E420 একটি সূচক আছে এটি একটি হলুদ বা সাদা, সহজেই দ্রবণীয় পাউডার, গন্ধহীন। Sorbitol একটি ঘন জলীয় সমাধান বা সিরাপ হিসাবে উপস্থাপন করা যাবে।
চিনির পরিবর্তে খাদ্য চিনি ব্যবহার করা হয়, এটি পণ্যের কাঠামো উন্নত করে। এটি শুকনো পাত্রে এবং তাদের দ্রুত শুকানোর জায়গা থেকে চেহারা থেকে পণ্য রক্ষা করে। এই পদার্থ সঙ্গে, সমাপ্ত পণ্য ওজন বৃহত্তর হতে হবে। Sorbitol পণ্য আরো সুসংগতির ধারাবাহিকতা তোলে।
একটি মিষ্টি হিসাবে এটি প্রায়ই মিষ্টান্ন ব্যবহার করা হয়, নরম পানীয়, kissels, চিউইং মোম। একটি জল ধরে রাখা এজেন্ট হিসাবে, খাদ্য sorbitol মাংস পণ্য উত্পাদন যেমন সসেজ জিনিসপত্র এবং হিমায়িত আধা-সমাপ্ত পণ্য হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
খাদ্য sorbitol এছাড়াও ঔষধ ব্যবহার করা হয়। মিষ্টি জন্য, এটি কাশি সিরাপ যোগ করা হয়। একটি জোলাপ প্রভাব থাকার, এটি ক্যাপসেস থেকে ওষুধ যোগ করা হয়। ক্রিম এবং অলঙ্কার সেরিবটল প্রয়োজনীয় সঙ্গতি দেয়। পুষ্টিকর সোরিটিল? হিম্রোস্কোপিক সম্পত্তি ধন্যবাদ? শাম্পো, ঝরনা জেল, মুখোশ, ক্রিম, টুথপেষ্ট, লোশন, ডোডরেন্ট এবং অন্যান্য প্রসাধনী পণ্য উৎপাদনে ব্যবহৃত হয়।
স্বেচ্ছাসেব হরম এবং উপকার
প্রসাধন এবং খাদ্য শিল্প সেরিবটিল ছাড়াও সক্রিয়ভাবে ঔষধ ব্যবহার করা হয়। এটি অনেক রোগ, যেমন দীর্ঘস্থায়ী পাল্লাইসিসাইটিস, বিলিয়াল ডিস্কিনিয়া , হাইপোভোলমিয়া, ক্রনিক কোলাইটিস এবং ঘনত্বের সংকোচন হিসাবে ব্যবহার করা হয়।
জেনেটরিশনারি সিস্টেমের চিকিত্সার জন্য 3% এর একটি সার্বিটল দ্রবণ ব্যবহার করা হয়। তারা মূত্রাশয় ধোয়া। এই ধরনের সমাধান হ্যামোলিসিসের কারণ হবে না। রেনাল ফেইলিউর, বিশেষ করে পপ-অপারেটিভ সময়ের মধ্যে, 40% সমাধান ব্যবহার করা হয়। Sorbitol অন্ত্রের গতিশীলতা উন্নত করতে সাহায্য করে। ডায়াবেটিস সঙ্গে, sorbitol পরিবর্তে চিনির খাদ্য sweeten ব্যবহৃত হয়
একটি ঔষধ হিসাবে এই পদার্থ ব্যবহার করার সময় Sorbitol ক্ষতি পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া বৃহৎ সংখ্যক মিথ্যা। এটি ফুলে যাওয়া, দুর্বলতা, বমি বমি ভাব, বমি, তৃষ্ণা, শুষ্ক মুখ, ঠাণ্ডা সৃষ্টি করতে পারে। পেইন, রাইনাইটিস, টাকাইকারিয়া এবং মূত্রনালীর ধারণার মধ্যে ব্যথা হতে পারে। দীর্ঘায়িত ব্যবহার করে, একটি লক্স প্রভাব দেখা যায়। এটি ফ্ল্যাটুলেন্স, ডায়রিয়া হতে পারে
ওজন কমানোর জন্য Sorbitol
Sorbitol একটি চমত্কার মিঠা হয়। কিন্তু ওজন হ্রাসের জন্য এটি বিশেষ উপায়ে তৈরি করে না। তিনি বিষাক্ত পদার্থ, বিষাক্ত পদার্থ এবং অতিরিক্ত তরল যকৃত পরিষ্কার করতে পারেন, যা ওজন হ্রাস হতে পারে। Sorbitol এর ক্যালোরি কন্টেন্ট অত্যন্ত উচ্চ এবং পরিমাণ হয় 354.4.kcal পণ্য 100 গ্রাম প্রতি। অতএব, এটি ওজন হ্রাসের উদ্দেশ্যে ব্যবহার করা উচিত নয়। এই পদার্থগুলি যাদের মস্তিষ্ক বা ডায়াবেটিস আছে তাদের জন্য নির্ধারিত হতে পারে, তবে শুধুমাত্র উপযুক্ত ডাক্তারকে এটি করা উচিত।
ডায়াবেটিস পুষ্টিতে ব্যবহৃত হলে সেরিবটল, ওজন কমানোর কারণ নয়। একটি মোটামুটি উচ্চ ক্যালোরি পণ্য হচ্ছে, এটি কিছু গুরুতর রোগের চিকিৎসার জন্য ব্যবহার করা হয় এবং ওজন কমানোর জন্য নয়।