পোনা মধ্যে পোখরাজ পিলিট

পোলকের পিল্ট, অন্য কোনও মাছের মত, এটি তরুণদের জন্য ভাল একটি ফাউট, এবং কেবল শরীরের নয়। মাঝারি আকারের ফ্যাটি পোলাক ফিললেটগুলির মধ্যে আমাদের শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় ভিটামিন, মাইক্রোলেটমেন্ট, বড় সংখ্যা রয়েছে।

রন্ধন পোলক যথেষ্ট সহজ, হিসাবে সস্তা এবং টender মাংস পুরোপুরি সবচেয়ে sauces এবং marinades সঙ্গে মেলে। অবশ্যই, সর্বাধিক দরকারী মাছ fillet, সর্বনিম্ন চর্বি সঙ্গে রান্না, তাই পোলক, চুলা মধ্যে বেকড - এটা না শুধুমাত্র একটি সুস্বাদু, কিন্তু খুব খাদ্যশস্যী থালা। যে কারণে, পোলার fillets চুলা মধ্যে বেকড, বা বরং প্রস্তুতির জন্য রেসিপি, এই নিবন্ধটি বিষয়।

পোল এর পিল্ট, ফয়েল মধ্যে বেকড

ফয়েল মধ্যে পোলাক fillets রান্না করা সবচেয়ে সহজ, কারণ এটি যেমন মাছ লুণ্ঠন কার্যত অসম্ভব। কিন্তু প্রতিটি হোস্টেলের স্বাদ এবং সুবাসের পরিপূরক এবং সুষম করা, যেমন ফোলে আচ্ছাদিত মাছ তার নিজস্ব রস মিশ্রিত মরিচেনের সাথে মেশানো হয়।

উপাদানগুলো:

• পোলক এর fillets - 500 পিসি .;
• চেরি টমেটো - 5 পিসি।;
• উচচিনি - 1 টুকরা;
• লেবু - 1 পিসি

মারিনাড জন্য:

• জলপাই তেল - 3 চামচ চামচ;
• Balsamic ভিনেগার - 1 টেবিল চামচ চামচ;
• আদা পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
• রসুন - 1 লবঙ্গ;
• লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও।

প্রস্তুতি

চেরি টমেটো অর্ধেক মধ্যে কাটা হয়, zucchini রিং মধ্যে কাটা। একটি পৃথক বাটি মধ্যে আমরা জলপাই তেল, balsamic ভিনেগার, কাটা shallots, চাপা রসুন, লবণ এবং মরিচ মিশ্রিত। আমরা 20-30 মিনিটের জন্য প্রাপ্ত marinade অধীনে পোলক fillets ছেড়ে।

বেকিং শীটে আমরা একটি ডাবল শীট ফয়েল তৈরি করি, যার মাঝখানে আমরা উকচিনির একটি স্তর, টমেটো এক স্তর, মারিনা পলক এবং উপরে থেকে লেবুর চেনাশোনা একটি দাগ রাখি। আমরা একটি লিফাফ সঙ্গে ফয়েল মোড়ানো এবং 15-20 মিনিট 180 ডিগ্রী এ চুলা মধ্যে থালা রাখুন।

বিস্কুট একটি ভূত্বক অধীনে বেকড পুলক, এর পিলিট

উপাদানগুলো:

• পোল্ট এর fillets - 600 গ্রাম;
• পেসলে - মরিচের ¼
• চিম পেঁয়াজ - মোমের ¼
• চিবুক - মোমের ¼
• রসুন - 4 cloves;
• লেবু ছুলা (টার্টয়) - 1 টেবিল চামচ চামচ;
• রুটি breading - 1 ½ সেন্ট .;
• জলপাই তেল - ¼ চামচ 2 টেবিল চামচ চামচ;
• লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও।

প্রস্তুতি

আমরা জলপাই fillets ধোয়া এবং জলপাই তেল এবং ঋতু সঙ্গে লবন এবং মরিচ সঙ্গে হাড় পরিষ্কার করা। একটি বড় ছুরি ব্যবহার করে, এটি সংযুক্ত করতে সমস্ত উপলব্ধ সবুজ শাক কাটা, কিন্তু একটি পেস্ট মধ্যে চালু করবেন না। আমরা এটি rusks যোগ করুন, সবকিছু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রণ, প্রয়োজন হলে একটু তেল যোগ করুন মিশ্রণের ফলনশীলতা মশুর হওয়া উচিত নয়, তবে একই সময়ে মাছের চামড়াটি ঘন ঘন আবরণ করা উচিত।

এখন ফ্রাইং প্যানের মধ্যে ২ টেবিল চামচ ভর্তি করুন। জলপাই তেল এর spoons এটি গরম হলে, আমরা স্কিন অংশ থেকে পাত্রের অংশ টুকরা রুটি crumbs এবং সবুজ শাক একটি মিশ্রণ আবেদন, একটি ফোঁটা পাস্ট তৈরি করা হয় না হওয়া পর্যন্ত একটি ফ্রাইং প্যান এবং ফ্রাই এই দিকে মাছ রাখুন। ভাজা টুকরোগুলি 180 ডিগ্রি চুলায় একটি preheated এবং প্রায় 5-6 মিনিট রাখা, সম্পূর্ণ প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত। এই ভাবে বেকড মাছ উচচিনি, মরিচ এবং টমেটো থেকে ratatouille আকারে garnish সঙ্গে পরিবেশন চমৎকার।

কুমির সস সঙ্গে, পোবাল এর পিল্ট, সবজি সঙ্গে বেকড,

উপাদানগুলো:

• পোল্ট এর fillets - 400 গ্রাম;
• আলু - 400 গ্রাম;
• লাল ঘণ্টা মরিচ - 150 গ্রাম;
• গুঁড়ো - 200 গ্রাম;
• খরা ক্রিম - 250 গ্রাম;
• কোন নরম পনির - 200 গ্রাম;
• ভাজা "Parmesan" - 2 চামচ চামচ;
• জলপাই তেল - 2 চামচ চামচ;
• লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও।

প্রস্তুতি

আলু কাটার মধ্যে কাটা এবং উনান salted জল। লাল বুলগেরিয়ান মরিচকে কালো চামড়ার আগুনে পুড়ে ফেলা হয়, ত্বক দিয়ে কাটা চামড়া, বীজ এবং ঝিল্লি থেকে পরিষ্কার করা হয়, রেটিয়ে কাটা হয়। তাজা তরুণ spinach 2-3 মিনিটের জন্য ফুটন্ত জল মধ্যে নিক্ষেপ করা হয়, আমরা এটি গ্রহণ, আমরা বরফের জল দিয়ে এটি পূরণ

Saucepan মধ্যে, আমরা নরম পনির ডুবা, এটি ক্রিম, ক্রিম ক্রিম অথবা তাজা ক্রিম যোগ, grated "Parmesan" আবরণ এবং অগ্নি থেকে এটি অপসারণ। তাপ-প্রতিরোধী খাবারের নীচে জলপাই তেলের সাথে মিশিয়ে ফেলা হয়, আলু, স্তর কাটা মাছ, মরিচ এবং গুঁড়ো দিয়ে রাখুন, সস সঙ্গে থালা ভর্তি এবং গিল মোডে করুন। পোলক ফেল্টিসের প্রস্তুতি 1২-15 মিনিট সময় নেয়, যার পরে ডিশটি টেবিলে পরিবেশন করা যায়। বোনা অ্যাবিট!