একটি borscht ড্রেসিং জন্য সঠিকভাবে প্রস্তুত স্বাদ, স্বাদযুক্ত এবং সম্পৃক্ত জন্য গরম সুস্বাদু করা হবে। ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য এটি প্রস্তুত করে এবং এইভাবে সারা বছর ধরে ডিনারের রান্নাকে সহজ করে তুললে, প্রথম ডিশের আমদানীটি বিভিন্ন গঠনতে তৈরি করা যায়।
কিভাবে borscht জন্য একটি ভর্তি প্রস্তুত?
যদি আপনি জানেন না যে borsch refueling অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে, এবং এটি কিভাবে প্রস্তুত করতে কোন ধারণা নেই, নীচের নির্বাচন এবং সুপারিশ দেখুন। গরম সঠিক ভিত্তিতে তৈরি subtleties আয়ত্ত করা হচ্ছে, রান্নার ডিনার মধ্যে সাফল্য আপনাকে প্রদান করা হবে।
- বোরের জন্য ক্লাসিক্যাল ড্রেসিং, বীজ, গাজর, আদা মরিচ, পেঁয়াজ এবং টমেটো থেকে তৈরি করা যায়।
- হিসাবে অতিরিক্ত উপাদান তাজা বা sauerkraut, মটরশুটি, সবুজ শাক, মরিচ, রসুন এবং অন্যান্য প্রাসঙ্গিক উপাদান ব্যবহার।
- ভবিষ্যতের ব্যবহারের জন্য billets জন্য, ভর ভাল বোতল, কাঁধে ঘূর্ণিত এবং একটি আবৃত ফর্ম ঠান্ডা। ড্রেসিং, ভিনেগার বা সিটি্রিক অ্যাসিডের মিশ্রণে প্রায়ই সংরক্ষণের জন্য।
বীটরুট স্যুপ জন্য ড্রেসিং
এই রেসিপি অনুযায়ী borscht রন্ধন জন্য Beetroot পুরোপুরি এমনকি বিশেষ শর্ত প্রয়োজন ছাড়া, রুম অবস্থার অধীনে সংরক্ষিত। মিশ্রণের সুষম গঠনটি কয়েক মিনিটের জন্য একটি সুস্বাদু ডিনার সাজাইয়া দেয়, একটি ডিশ কেবলমাত্র বাঁধাকপি এবং আলু যোগ করা এবং কয়েকটি spoons billet নির্বাণ।
উপাদানগুলো:
- beets - 1,5 কেজি;
- গাজর, পেঁয়াজ, বুলগেরিয়ান মরিচ - 0.5 কেজি প্রতিটি;
- টমেটো - 1 কেজি;
- জল - 1 গ্লাস;
- দারুচিনি চিনি - 4 চামচ চামচ;
- লবণ - 1.5 টেবিল চামচ চামচ;
- ভিনেগার 9% - 75 মিলিগ্রাম;
- সবুজ শাক - 100 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 100 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
- পেঁয়াজ কিউব ও গাজর ভেজে তেল কাজাতে
- জল ঢালা, মোটা মোটা মোটা, 15 মিনিটের জন্য বিষয়বস্তু অনুমতি।
- চামড়া থেকে তাদের ছিপি, কাটা মরিচ pulp এবং কাটা টমেটো যোগ করুন
- লবণ, চিনি, ভিনেগার, সবজি দিয়ে 10 মিনিটের জন্য বীজ বপন করুন, সবুজ শাক ব্যবহার করুন এবং যতটা রান্না করুন।
- পরিশেষে, borsch জন্য ভর্তি একটি নির্বীজ পাত্রে প্যাক করা হয় এবং ঠান্ডা পর্যন্ত আবৃত।
কোমল সঙ্গে borsch জন্য Dressing
এমনকি আরও ডাবিন সঙ্গে বীট গাছ থেকে বীট গাছ জন্য ড্রেসিং ড্রেসিং জন্য প্রথম বোতল সহজ। যেমন একটি ড্রেসিং এর অংশ এবং একটি স্বাদ মধ্যে রান্না কিছু আলু - এবং আপনার টেবিলের একটি সুস্বাদু হট ডিনার appetishly একটি পরিবারের খাবারের ভোজ করতে হবে। সবজি এর অনুপাত, তাদের স্বাদ পছন্দ দ্বারা নির্দেশিত সমন্বয় করা যেতে পারে।
উপাদানগুলো:
- বীট, বাঁধাকপি, টমেটো এবং মিষ্টি মরিচ - 1 কেজি প্রতিটি;
- গাজর, পেঁয়াজ - 700 গ্রাম;
- গরম মরিচ - 0,25-1 টুকরা;
- ডানা চিনি - 2-3 চামচ চামচ;
- লবণ - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- ভিনেগার 9% - 75 মিলিগ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল
প্রস্তুতি
- পেঁয়াজ পেঁয়াজ কাটা হয় গাজর দিয়ে।
- বুলগেরিয়ান এবং গরম মরিচ, বাঁধাকপি, পাকানো টমেটো যোগ করুন mash।
- সস ভর, 20 মিনিটের জন্য উনুন, ভিনেগার যোগ করুন এবং 5 মিনিট পরে জীবাণু জাহাজে প্যাক করুন।
- বোতল জন্য বাঁধাকপি সঙ্গে ভর্তি ভর্তি সঙ্গে সীল একটি আবৃত ফর্ম সম্পূর্ণভাবে শীতল উচিত।
ঠান্ডা borsch জন্য ড্রেসিং
Borscht জন্য পোষাক, যার রেসিপি পরের বর্ণনা করা হবে, একটি থালা পরিবর্তনের সাজানোর জন্য উপযুক্ত, যা প্রায়ই ঠান্ডা পরিবেশিত হয় উষ্ণ ডিম এবং খরা ক্রিম যেমন একটি যোগ ফসল জন্য গ্রহণ করা হয় না, এটি ইতিমধ্যে উপস্থিত এবং ঠাণ্ডা খাবার সরবরাহের আগে অবিলম্বে করা হয়।
উপাদানগুলো:
- চিকেন ডিম - 3 টুকরা;
- খরা ক্রিম - 200 গ্রাম;
- ডাল এবং parsley এর তাজা সবুজ শাক - 1 গুচ্ছ।
প্রস্তুতি
- ডিম কাটা হয়, কাটা মধ্যে কাটা।
- উষ্ণভাবে ধুয়ে ফেলা এবং শুকনো সবুজ শাকসাকড়, এটি খাদক ক্রিম এবং ডিম দিয়ে মিশিয়ে দিন।
- ঠান্ডা borsch জন্য সমাপ্ত ভর্তি একটি পৃথক ধারক টেবিল থেকে খাওয়ানো হয়।
Sauerkraut সঙ্গে borsch জন্য ড্রেসিং
Sauerkraut সঙ্গে borsch জন্য সুস্বাদু সান্ধ্যভোজন শুধুমাত্র গরম বা ভবিষ্যতের ব্যবহারের জন্য শীতকালে জন্য প্রস্তুত রান্না আগে তৈরি করা যেতে পারে। পরের ক্ষেত্রে, সবজি ভর পরিষ্কার কাঁধে ছড়িয়ে পড়েছে, নির্বীজিত করে 10-20 মিনিটের বারোনের ভলিউমের উপর নির্ভর করে এবং নির্বীজিত ঢাকনা দিয়ে আবদ্ধ।
উপাদানগুলো:
- sauerkraut - 500 গ্রাম;
- beets, পেঁয়াজ, গাজর - 3 পিসি .;
- টমেটো পেস্ট - 4-5 চামচ চামচ;
- চিনি, লবণ - স্বাদ থেকে;
- ভিনেগার - 1-2 চামচ চামচ;
- তেল।
প্রস্তুতি
- গাজর সঙ্গে ফ্রাই পেঁয়াজ
- ধুয়ে এবং চিপানো গুঁড়ো, কাটা beets যোগ করুন, 10 মিনিট বিষয়বস্তু অনুমতি।
- সস ভর, স্বাদ যাও, ভিনেগার যোগ, একটি মিনিট উষ্ণ।
- উদ্দেশ্য উদ্দেশ্যে গ্যাস স্টেশন ব্যবহার করুন বা ভবিষ্যতের ব্যবহারের জন্য সংরক্ষণ করা যাবে।
মোল্ডোভান বার্স্ক জন্য ভর্তি
মোল্ডোভান রেসিপি অনুযায়ী রান্না করা বার্স্ট্টের জন্য ঘরোয়া ড্রেসিংটি আপনাকে উজ্জ্বল আলমারি দিয়ে আশ্চর্যজনকভাবে স্যাটেটেড গরম পেতে অনুমতি দেবে। এই ক্ষেত্রে পেঁয়াজ এবং গাজর একটি সসেজ মিশ্রণ ক্লাসিক গঠন parsley একটি রুট, leek এবং চুলা beetroot মূল
উপাদানগুলো:
- beets - 1 কেজি;
- প্যানডেলের মূল, পেঁয়াজ, গাজর - 500 গ্রাম;
- Leek - 1-2 পিসি .;
- রসুন - 4-5 দাঁত;
- চিনি, লবণ - স্বাদ থেকে;
- ভিনেগার - 50 মিলিলিটার
প্রস্তুতি
- শুকনো, কুচি কুচি 180 ডিগ্রি গরম একটি ওভেন মধ্যে নরম পর্যন্ত Beets বেকড হয়।
- ভিনেগার সঙ্গে বীট mass মিশ্রিত, একটু জল এবং অন্যান্য কাটা সবজি যোগ করুন।
- ঋতু সকালে এবং এটি 20 মিনিট জন্য ঢাকনা অধীনে বসতে দিন।
- ঠান্ডা পর্যন্ত গরম জৈব পাত্রে জালের বুনানি পাত্রে, সীল এবং মোড়ানো প্রস্তুত করুন।
মটরশুটি সঙ্গে borsch জন্য সসেজ
পরবর্তী, আপনি কিভাবে মটরশুটি ছাড়াও সব প্রয়োজনীয় সবজি থেকে borsch জন্য একটি ড্রেসিং করা শিখতে হবে। ফলস্বরূপ বেস আসলে প্রথম রেসিড করা হবে। এটি উষ্ণ আলু দিয়ে মুরগির বা বাষ্পীকৃত জল দিয়ে সহজভাবে পাতলা করা প্রয়োজন, একটি ফোঁড়া থেকে স্বাদযুক্ত ঋতু এবং গরম।
উপাদানগুলো:
- বাঁধাকপি - 2 কেজি;
- মটরশুটি - 250 গ্রাম;
- beets, পেঁয়াজ, গাজর - 500 গ্রাম;
- টমেটো - 1 কেজি;
- লবণ - 150-200 গ্রাম;
- ডানা চিনি - 100 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 1 কাচ;
- ভিনেগার 9% - ২/3 কাপ;
- মিষ্টি মরিচ - 10 টি মটরশুটি;
- লরেল - 4 পিসি
প্রস্তুতি
- 1২ ঘণ্টার জন্য বীজটি 40 মিনিটের জন্য উচিয়ে থাকে।
- পেঁয়াজ পেঁয়াজ কাটা হয় গাজর দিয়ে।
- 45 মিনিটের জন্য বিলুপ্ত হয়ে যাওয়া গরুর গুঁড়ো, গুঁড়ো, মরিচ গুঁড়ো, মটরশুটি, পাকানো টমেটো এবং মশলা দিয়ে আলু যোগ করুন।
- সিরকা রান্না করার শেষে যোগ করা হয়, পদার্থ একটি আবদ্ধ ফর্ম মধ্যে ঠান্ডা, সিল, একটি নির্বীজ ধারক মধ্যে প্যাকেজ করা হয়।
শীতকালে জন্য borscht জন্য সসেজ - রেসিপি
নিম্নলিখিত রেসিপি অনুযায়ী canned borscht জন্য ড্রেসিং, ostrinka সঙ্গে গরম এর তীব্র বৈচিত্র সমর্থকদের দয়া করে। রেসিপি গরম মরিচ এবং রসুনের একটি চিত্তাকর্ষক অংশ আছে, ধন্যবাদ যা ভর একটি চরিত্রগত স্বাদ এবং সুবাস অর্জন এবং কোন ভিনেগার আছে, যা অনেক জন্য একটি সুবিধা হয়।
উপাদানগুলো:
- টমেটো, মিষ্টি মরিচ এবং বীট - প্রতিটি 1,5 কেজি;
- পেঁয়াজ, গাজর - 1 কেজি প্রতিটি;
- রসুনের মাথা - 3 টুকরা;
- তিক্ত মরিচ - 2 টুকরা;
- দানাশস্য চিনি - 3/4 কাপ;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 1 কাচ;
- লবণ - 2.5 চর্বি। চামচ।
প্রস্তুতি
- কাটা কাটা গাজর, পেঁয়াজ, বীট এবং মিষ্টি মরিচ গুঁড়ো টমেটো দিয়ে মিশিয়ে এবং চুলা লাগিয়ে দিলে।
- লবণ, চিনি, তেল যোগ করুন এবং 15-20 মিনিট জন্য রান্না।
- 3 মিনিটের জন্য উষ্ণ স্থান গুঁড়ো রসুন এবং গরম মরিচ,।
- বোর্শের জন্য সমাপ্ত টমেটো ড্রেসিং স্টোরেজ জন্য একটি জীবাণু ধারক মধ্যে সিল করা হয়।
শীতকালে জন্য সবুজ borscht জন্য Dressing
যদি আপনি ইতিমধ্যে শেলফের উপর আপনার ভাগ্য জন্য অপেক্ষা beets এবং গাজর থেকে borscht জন্য সসেজ , তারপর এটি সবুজ শাক থেকে গরম রান্না জন্য একটি মিশ্রণ সঙ্গে নিজেকে স্টক করার সময়। প্রায়শই রসুন, খাঁটি, সবুজ পেঁয়াজ এবং রসুনের ডালের মিশ্রণ ব্যবহার করুন। টমেটো, বুলগেরিয়ান এবং গরম মরিচের মিশ্রণে প্রচুর পরিমাণে সবজি থাকবে না।
উপাদানগুলো:
- sorrel এবং খোঁচা - 3 bunches প্রতিটি;
- ডাল, প্যানডেল, সবুজ পেঁয়াজ এবং রসুন ডাল - 1 টি গুচ্ছ;
- টমেটো - 1 কেজি;
- বুলগেরিয়ান মরিচ এবং তিক্ত - স্বাদ যাও;
- লবণ - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
- টমেটো ছাড়াও গ্রীনগুলি একটি ব্লেন্ডারে কাটা বা কাটা হয়।
- বিষয়বস্তু অবলম্বন, একটি উপযুক্ত থালা মধ্যে তাদের করা।
- বীট ছাড়া borsch জন্য সবুজ ড্রেসিং পুরোপুরি ফ্রিজ মধ্যে সম্পত্তি বা রেফ্রিজারের তাক উপর তার সম্পত্তি বজায় রাখা হবে পরের ক্ষেত্রে, আপনাকে একটু বেশি লবণ যোগ করতে হবে।
Borsch জন্য frozen স্টোরেজ
আরও একটি brochure জন্য ফ্রিজ করা কিভাবে এটি একটি হিমায়িত ফর্ম মধ্যে সংরক্ষণ। আপনার ফ্রিজারের ভলিউম যদি আপনি একই রকম শুষে ফেলতে সক্ষম হন, তাহলে সুযোগটি উপভোগ করুন এবং গ্রীষ্মের সুস্বাস্থ্যশীল সবজি থেকে রান্না করে দ্রুত এবং দরকারী লাঞ্চের জন্য আপনার নিজের সুযোগটি সুনিশ্চিত করুন।
উপাদানগুলো:
- গাজর, beets এবং মিষ্টি মরিচ - 500 গ্রাম;
- parsley (মূল) বা উদ্যানপালন - 300 গ্রাম;
- টমেটো - 1 কেজি
প্রস্তুতি
- সব উপাদান একসঙ্গে মিশ্রিত, পছন্দসই ভাবে স্থল হয়।
- অংশ বা পাত্রে মিশ্রণ প্যাক করুন এবং ফ্রিজারে পাঠান।