শীতের জন্য স্ট্রবেরি জ্যাম তৈরি করার ইচ্ছা থাকলে, গুডিজগুলির রেসিপিটি নীচে দেওয়া বিকল্পগুলির মধ্যে নির্বাচিত হতে পারে। খাবারটি পুরো বীজের সাথে রান্না করা যায় বা টুকরো টুকরো করে কাটা হয়ে যায়, এবং আপনি তাদের উষ্ণ করতেও পারেন না, তবে চিনি দিয়ে তাদের পিষে নিন।
কিভাবে শীতকালে জন্য স্ট্রবেরি জ্যাম রান্না?
শীতকালে জন্য স্ট্রবেরি জ্যাম - রেসিপি সব জটিল নয়। মূল বিষয় হল কাঁচামাল সঠিক মানের এবং বক্ষত্বের সমস্ত শর্তগুলি অবশ্যই ব্যর্থ হবে না। এবং নীচে দেওয়া সুপারিশ এই টাস্ক সঙ্গে সামলাতে সাহায্য করবে।
- জ্যামের জন্য জামাকাপড়গুলোকে শক্তিশালী করা উচিত, রাস্তা এবং অন্যান্য ক্ষতির চিহ্ন ছাড়া।
- স্ট্রবেরিগুলি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলতে হবে যাতে বালি একটি একক ড্রপ না হয়।
- শীতকালে জন্য স্ট্রবেরি জ্যাম সেরা enamelware মধ্যে রান্না করা হয় - একটি প্রশস্ত প্যান বা একটি বাটি।
- ফাম, যা জ্যাম পৃষ্ঠের উপর গঠিত হবে, মুছে ফেলা আবশ্যক।
স্ট্রবেরি জ্যাম শীতকালে জন্য একটি রেসিপি
শীতকালে স্ট্রবেরি জ্যাম, যার একটি সহজ রেসিপি নীচে উপস্থাপিত হয়, একটি বাস্তব চিকিত্সা। এটি একটি জ্যাম মত পুরু, সক্রিয় আউট অতএব, এটা রুটি উপর ছড়িয়ে ছড়িয়ে যেতে পারে, প্যানকেস মধ্যে আবৃত বা চা জন্য প্যানকেক দ্বারা পরিবেশিত। সিরাপের প্রস্তুতি নিচে পরীক্ষা করা হয়: একটি ড্রপ ড্রপ শুকনো saucer সম্মুখের, এবং এটি ছড়িয়ে না যদি, জ্যাম প্রস্তুত হয়।
উপাদানগুলো:
- স্ট্রবেরি - 2 কেজি;
- লেবু - 2 স্লাইস;
- বালি চিনি - 1,5 কেজি
প্রস্তুতি
- শুদ্ধ বীজ চিনির স্ফটিকের সাথে মিলিত হয় এবং ফ্রিজে একটি দিনের জন্য বামে থাকে।
- পরবর্তী, চুলা উপর ধারক রাখুন এবং ফুটন্ত পর্যন্ত রান্না।
- তারপর আগুন যতটা সম্ভব সম্ভব এবং 10 মিনিটের জন্য ভর ছেড়ে
- ধীরে ধীরে একটি শব্দ ব্যবহার করে সিরাপ থেকে পেঁয়াজ মুছে ফেলুন, একটি প্রশস্ত ধারক এটি, এবং প্রায় এক ঘন্টার জন্য stirring, সিরাপ রান্না করা।
- মগ লেবু কাটা মধ্যে স্লাইস এবং সিরাপ যোগ।
- আপনি এটা পেতে চান কিভাবে পুরু উপর নির্ভর করে, প্রায় 2 ঘন্টা জন্য সিরাপ বাটি।
- সিরাপ যাও জীবাণু ফিরে এবং, আলতো করে stirring, অন্য অর্ধেক ঘন্টা প্রস্তুত।
- শীতকালে স্ট্রবেরি তৈরির জন্য প্রস্তুতকৃত পুরু জ্যাম পাত্রে বিতরণ করা হয় এবং বন্ধ হয়।
শীতকালে জন্য স্ট্রবেরি জ্যাম "Pyatiminutka" - রেসিপি
শীতকালে জন্য স্ট্রবেরি পাঁচ মিনিট থেকে জাম্প - একটি চমৎকার বৈকল্পিক যখন berries প্রক্রিয়া করার প্রয়োজন হয়, এবং সময় একেবারে উপস্থিত নেই। এবং এটি তার প্রধান গুণ নয়। এটি গুরুত্বপূর্ণ যে বীজ তাপ চিকিত্সা খুব সামান্য অধীন ছিল যে কারণে, তারা প্রচুর ভিটামিন সংরক্ষিত। এবং এটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, কারণ মার্জিততা শুধুমাত্র স্বাদযুক্ত করা উচিত নয়, কিন্তু দরকারী।
উপাদানগুলো:
- স্ট্রবেরি - 500 গ্রাম;
- টমেটো সঙ্কুচিত লেবু রস - 50 মিলি;
- জল 100 মিলি;
- চিনির বালি - 500 গ্রাম
প্রস্তুতি
- ধোয়া স্ট্রবেরি পরিষ্কার এবং 2 বা 4 টুকরা মধ্যে কাটা হয়।
- সসপ্যান মধ্যে চিনি এবং লেবু রস সঙ্গে জল মিশান।
- একটি ছোট আগুনে একটি ফোঁড়া যাও সিরাপ আনা
- এটি মধ্যে স্ট্রবেরি নিচে এবং 5 মিনিট জন্য উষ্ণ।
- তারপর বন্ধ, একটি সামান্য স্ট্যান্ড দিতে, অন্য 5 মিনিট রান্না, জাল এবং রোল উপর শীতকালে জন্য স্ট্রবেরি থেকে সহজ জ্যাম লিখুন ।
শীতকালে জন্য পুরো বীজ সঙ্গে স্ট্রবেরি জ্যাম
নীচের রেসিপি থেকে শীতকালে জন্য স্ট্রবেরি জ্যাম একটি extraordinarily সুন্দর, সুস্বাদু এবং খুব সুগন্ধি চিকিত্সা। বীজ অপরিবর্তিত এবং রান্না করার সময় পৃথক্ না তা নিশ্চিত করতে, সঠিকভাবে তাদের নির্বাচন করা গুরুত্বপূর্ণ। স্ট্রবেরি শুষ্ক এবং ঘন হওয়া উচিত। রান্নার জ্যামের জন্য চূর্ণ এবং দুর্বল কাঁচামাল ব্যবহার করা অসম্ভব।
উপাদানগুলো:
- স্ট্রবেরি - 0.6 কেজি;
- বালি চিনি - 0.6 কেজি
প্রস্তুতি
- বীজগুলি পরিষ্কার করা হয়, চিনি দিয়ে মিলিত হয় এবং অর্ধ ঘন্টার জন্য বামে।
- চুলা উপর থালা রাখুন, একটি ফোঁড়া আনা
- প্রায় 5 মিনিটের জন্য ফোঁটা এবং বন্ধ করুন।
- 8 ঘন্টা পর, কয়েক মিনিটের জন্য একটি ফোঁড়া এবং ফোবাল আনুন।
- আবার শোধন এবং হজম করা প্রদান।
- জার উপর জ্যাম বিতরণ এবং তাদের কর্ক বিতরণ।
শীতকালে জন্য চকলেট সঙ্গে স্ট্রবেরি জ্যাম
শীতকালে স্ট্রবেরি জ্যাম, এর একটি আকর্ষণীয় রেসিপি যা নীচে দেওয়া হয়, কেবল এটিই বলা যায় না। এটি রন্ধনসম্পর্কীয় শিল্পের একটি প্রকৃত শ্রেষ্ঠত্ব, যদিও এটি খুব সহজভাবে প্রস্তুত করা হয়। এবং সব চকলেট ধন্যবাদ। এই সংস্করণে, সাদা চকলেট ব্যবহার করা হয়, কিন্তু আপনি কালো বা দুধ গ্রহণ করতে পারেন
উপাদানগুলো:
- স্ট্রবেরি - 1 কেজি;
- চিনি গলে - 500 গ্রাম;
- সাইট্রিক অ্যাসিড - 5 গ্রাম;
- চকলেট সাদা - 100 গ্রাম
প্রস্তুতি
- স্ট্রবেরি 2 অংশ কাটা হয়, তারা gelling চিনি সঙ্গে আচ্ছাদিত করা হয়।
- সাইট্রিক এসিড যোগ করুন, 10 মিনিটের জন্য উষ্ণ, রান্না, stirring ভর ভর।
- সাদা চকলেট যোগ করুন এবং এটি দ্রবীভূত পর্যন্ত হালকাভাবে হিমায়িত করা।
- শীতকালে শীতকালের জন্য স্ট্রবেরি থেকে একটি সুস্বাদু জ্যাম বিতরণ এবং ঠান্ডা রাখা।
পুদিনা সঙ্গে স্ট্রবেরি জ্যাম - শীতকালে জন্য একটি রেসিপি
শীতকালে জন্য স্ট্রবেরি জ্যাম, আপনি আরও পাবেন যা রেসিপি, তাজা নোট সঙ্গে একটি সুন্দর নাচ স্বাদ আছে। এটি রান্নার সময় চিকিত্সা কিছু পুদিনা সংযোজন দ্বারা অর্জিত হয়। Workpiece বন্ধ করা যেতে পারে আগে, পুদিনা নিষ্কাশন করা যাবে, তার স্বাদ এবং পণ্য সুবাস ইতিমধ্যে সম্পূর্ণরূপে দেওয়া হয়।
উপাদানগুলো:
- স্ট্রবেরি - 1 কেজি;
- চিনি - 1 কেজি;
- পুদিনা - 3 শাখা।
প্রস্তুতি
- স্ট্রবেরি এর শুদ্ধ শুঁয়া চিনি সঙ্গে আচ্ছাদিত এবং ঠান্ডা মধ্যে একটি দিনের জন্য পরিষ্কার করা হয়।
- পুদিনা এর sprigs যোগ করুন এবং কম তাপ উপর একটি ফোঁড়া আনা।
- 5 মিনিটের জন্য উনান, শীতল
- প্রক্রিয়া আরও 2 বার পুনরাবৃত্তি করা হয়, এবং তারপর শীতকালে পুদিনা সঙ্গে স্ট্রবেরি জ্যাম জার মধ্যে বিতরণ করা হয় এবং ঘূর্ণিত আপ।
শীতকালে জেলটিন সঙ্গে স্ট্রবেরি জ্যাম
শীতকালে স্ট্রবেরি থেকে জেলি জ্যাম হল একটি প্রাকৃতিক, খুব স্বাদযুক্ত প্রস্তুতি, যা ঠান্ডা ঋতুতে পুরোপুরি ক্রয়কৃত মিষ্টিকে প্রতিস্থাপন করতে পারে। জেলটিন যোগ করার জন্য ধন্যবাদ, কুলিং পরে ভর পুরু আউট সক্রিয়। এই বৈকল্পিকভাবে, জাল একটি গুঁড়া কাঠামো আছে যাতে বীজ গুঁড়ো হয়। কিন্তু তারা সম্পূর্ণরূপে ছেড়ে যেতে পারে।
উপাদানগুলো:
- স্ট্রবেরি - 5 কেজি;
- জিলেট - ২0 গ্রাম;
- বালি চিনি - 4 কেজি
প্রস্তুতি
- বীজ একটি saucepan মধ্যে স্থাপন করা হয়, চিনি দিয়ে স্তর ঢালা এবং 8 ঘন্টা জন্য বামে।
- 10 মিনিটের জন্য একটি ফোঁড়া এবং ফোবাল যাও ভর আনুন।
- আগুন থেকে প্যানটি সরান, বিষয়বস্তু ম্যাশ এবং ঠান্ডা।
- আবার, 5 মিনিটের জন্য রান্না করুন, প্রাক-জঞ্জাল জিলেট এবং লেবুর রস যোগ করুন।
- ভালভাবে জড়ানো, স্টারলাইজড জারের উপর শীতকালে স্ট্রবেরি থেকে দ্রুত জ্যাম রাখুন, স্টোরেজ জন্য ঠান্ডা ঘূর্ণায়মান এবং পরিষ্কার করুন।
শীতকালীন জন্য বন স্ট্রবেরি থেকে জাম্প
শীতকালে জন্য একটি বন স্ট্রবেরি থেকে সুস্বাদু জ্যাম অস্বাভাবিক সুগন্ধি সক্রিয় আউট। এই কারণে যে বন বেরি, যদিও ছোট, কিন্তু খুব মিষ্টি, এবং এখনও এটি শুধু অবিশ্বাস্যভাবে smells অর্জন করা হয়। এই গুণাবলী দ্বারা, এটি তার সংগ্রহ এবং পরবর্তী পরিস্কার সঙ্গে যুক্ত সমস্ত অসুবিধা জন্য ক্ষতিপূরণ।
উপাদানগুলো:
- বন স্ট্রবেরি এর berries - 1 কেজি;
- চিনি - 1 কেজি
প্রস্তুতি
- শুদ্ধ বীজ মিষ্টি স্ফটিক দিয়ে আবৃত এবং 3 ঘন্টা বাকি আছে।
- চুলা উপর পাত্রে রাখুন এবং, stirring, প্রায় 10 মিনিট জন্য রান্না।
- জার উপর জ্যাম বিতরণ এবং তাদের বন্ধ করুন।
শীতকালীন জন্য রান্না ছাড়া স্ট্রবেরি জাম্প
শীতের জন্য রান্না ছাড়া স্ট্রবেরি জ্যাম - একটি প্রাকৃতিক ভিটামিন জটিল, যা ঠান্ডা ঋতু শরীরের একটি বাস্তব সাহায্য হবে। এই ক্ষেত্রে গরুর মাংস উভয়ই চিকিত্সা করা হয় না, সেইজন্য, বিটটি ভালভাবে দাঁড়ানোর জন্য, এটি জ্যামের উপরে 1 সেন্টিমিটার পুরু পর্যন্ত চিনির একটি স্তর ঢালা করার পরামর্শ দেওয়া হয় এবং তারপর জারটি বন্ধ করে এবং ঠান্ডা অবস্থায় তা সরিয়ে দেয়।
উপাদানগুলো:
- পাকা স্ট্রবেরি এর berries - 1 কেজি;
- বালি চিনি - 1,5 কেজি
প্রস্তুতি
- স্ট্রবেরি berries একটি মাংস পেষকদন্ত বা ব্লেন্ডার সঙ্গে চূর্ণীভবন হয়।
- চিনি যোগ করুন, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন এবং জারিত বাটি উপর ছড়িয়ে।
স্ট্রবেরি জ্যাম বহুব্রীজিতে শীতের জন্য একটি রেসিপি
মাল্টিভারার্কের শীতকালে স্ট্রবেরি থেকে জামাকাপড় স্টোভের উপর প্রচলিত পদ্ধতিতে কি রান্না করা হয় তার থেকেও খারাপ নয়। যদি ওয়ার্কপিসটি একটি শীতল স্থানে সংরক্ষণের পরিকল্পনা করা হয় - একটি কোষ, একটি ঘর বা একটি ফ্রিজ, তারপর চিনির পরিমাণ প্রতি কেজি বীজের প্রায় 800 গ্রাম হ্রাস করা যায়। ওয়েল, যদি এটি সম্ভব না হয়, তাহলে রেসিপি নির্দেশিত অনুপাত অনুসরণ করা ভাল।
উপাদানগুলো:
- স্ট্রবেরি - 1 কেজি;
- চিনি - 1,২ কেজি
প্রস্তুতি
- প্রাক-ধুয়ে এবং ছিদ্রযুক্ত স্ট্রবেরি বীজগুলি চিনি দিয়ে আচ্ছাদিত যন্ত্রের বাটিতে স্থাপন করা হয় এবং 10 ঘন্টার জন্য একটি শীতল স্থানে পরিষ্কার করা হয়।
- 50 মিনিটের জন্য ঢাকনা খুলুন সঙ্গে "Quenching" মোডে জ্যাম কুঞ্চিত করুন
- হট জ্যাম পাত্রে বিতরণ করা হয়, স্টোরেজ বন্ধ করে রাখা হয়।