গুঁড়ো থেকে জেলি একটি amazingly সুস্বাদু এবং দরকারী চিকিত্সা, যা বেশ দ্রুত প্রস্তুত করা হয়। এটি প্রস্তুত করা, আপনি অবশ্যই আপনার গেস্ট এবং আত্মীয় আশ্চর্য হবে। আমরা আপনাকে বলব কীভাবে গ্রীষ্ম থেকে গ্রীষ্ম থেকে বাড়িতে রান্না করা যায় এবং এটি অনন্য এবং মূল তৈরি করে।
গুঁড়ো থেকে স্বচ্ছ জেলি
উপাদানগুলো:
- gooseberries - 1 কেজি;
- লিমন - 1 টুকরা;
- চিনি - চিনি
- জল - 1,২5 ল
প্রস্তুতি
লেবু থেকে রস নিঃসৃত, এবং gooseberry প্রস্তুত এবং আলগা মধ্যে কাটা। পাত্রের মধ্যে, জল ঢালা, লেবুর রস যোগ এবং berries ছড়িয়ে। প্রায় 20 মিনিটের জন্য ধীরগতিতে আগুন ধুয়ে ফেলুন। এবং এই সময় আমরা একটি ছোপ নেওয়া, এটি অনেক স্তর মধ্যে গুটান, গজ দিয়ে এটি আবরণ। হট বেরি মিশ্রণ একটি ছড়ি মধ্যে রাখা এবং পুরো রাতে জন্য ড্রেন ছেড়ে। ফলিত রস একটি saucepan মধ্যে ঢেলে দেওয়া হয়, 5 মিনিট জন্য উচ্চ তাপ স্বাদ এবং উষ্ণ চিনি ঢালা। তারপর আগুন থেকে জেলি অপসারণ এবং অবিলম্বে একটি সূক্ষ্ম ছিদ্র মাধ্যমে ফিল্টার। উপরন্তু আমরা প্রস্তুত জার্স নেভিগেশন মার্জিততা ঢালা, তাদের ঠেলে এবং একটি শীতল স্থানে তাদের সংরক্ষণ।
ক্যালেট সঙ্গে শীতকালে জন্য gooseberry থেকে জেলি
উপাদানগুলো:
- Gooseberries - 2 কেজি;
- কালো currant - 500 গ্রাম;
- চিনি - 1 কেজি;
- পানি - 1 টেবিল চামচ
প্রস্তুতি
Gooseberries এবং কালো currants ধোয়া, একটি saucepan মধ্যে থ্রেড, জল ভরা এবং একটি ছোট আগুনের উপর steaming জন্য রাখা। আমরা রস প্রদান পর্যন্ত তারা berries গরম। এর পর, প্লেটটি থেকে প্যানটি সরিয়ে ফেলুন এবং ঠান্ডা জলে একটি বেসিনে শীতল করার জন্য এটি রাখুন।
পরবর্তী, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে সব ক্রুশ গুঁড়ো, গজ সঙ্গে একটি কলস মধ্যে ফলে ভর স্থানান্তর এবং রস নিঃসৃত। তারপর আমরা এটি তৌল করা, এটি আগুনে রাখা এবং এটি তার মূল ওজন প্রায় 40% জোড়, ক্রমাগত মাড় এবং ময়লা অপসারণ। এখন 1 কেজি রসের হারে চিনি ছিটিয়ে দিন - 1 কেজি চিনি সব সাবধানে মিশ্রণ, জেলি একটি ফোঁটা আনা, 5-10 মিনিটের জন্য উষ্ণ এবং নির্বীজ শুষ্ক জার মধ্যে ঢালা সম্পূর্ণভাবে নিঃশেষিত হওয়া পর্যন্ত তাদের ছেড়ে দিন 2 দিন, এবং তারপর স্ক্রু ক্যাপ সঙ্গে বন্ধ।
Gooseberry থেকে জেলি জন্য একটি রেসিপি
উপাদানগুলো:
- গরু-বীজ - 700 গ্রাম;
- চিনি - 500 গ্রাম;
- কিভি ফল - 3 টুকরা;
- প্যাক্টিন জেহেলিক সঙ্গে যোগব্যায়াম - 1 শব্যাট
প্রস্তুতি
প্রথমে সব প্রয়োজনীয় উপকরণগুলি তৈরি করুন: গোবৈদ্যটি প্যাডনচলের থেকে ধুয়ে পরিষ্কার করা হয় এবং কিউবি দিয়ে চামড়া কাটা হয়। তারপর আমরা একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে berries এবং ফল পাকান, চিনি যুক্ত এবং stir। একটি saucepan মধ্যে মিশ্রণ রাখুন, একটি ফোঁড়া আনা, pectin সঙ্গে যোগব্যায়াম নিক্ষেপ এবং পুরু পর্যন্ত, একটু প্রস্তুত করা। এর পরে, জার মধ্যে জেল্লা ঢালা এবং ফ্রিজে রাখুন