প্রায় সব বছরই টমেটো খেতে হয়, অনেক খাবার তাদের ছাড়া করতে পারে না, তবে খুব কম লোকই এই ফলের কথা চিন্তা করে।
টমেটো এর উপকারিতা
এতদিন আগে, বিশেষজ্ঞরা প্রমাণ করতে সক্ষম ছিলেন যে টমেটো লিকোফিনের সবচেয়ে মূল্যবান উৎস। এই জৈবিকভাবে সক্রিয় পদার্থ স্বতঃস্ফুর্ত মিউটেশন থেকে কোষের ডিএনএ রক্ষা করে, যা অনিয়ন্ত্রিত বিভাগে পরিণত হয় এবং ক্যান্সারের টিউমারের উপস্থিতি। সুতরাং, টমেটো নিয়মিত ব্যবহারে ক্যান্সার সৃষ্টির ঝুঁকি উল্লেখযোগ্যভাবে কমে যায়। আরও লিকোফিন উচ্চ মানের টমেটো পেস্ট বা টমেটো রস পাওয়া যায়, কারণ তারা ঘনীভূত পণ্য। ক্যান্সারের একটি predisposition আছে যাদের জন্য টমেটো খাদ্য অন্তর্ভুক্ত করা আবশ্যক ঝুঁকি গ্রুপে বয়স্ক ব্যক্তিরা, যারা অনাক্রম্যতা কমেছে, সেইসাথে সেইসব ব্যক্তির যাদের আত্মীয়দের টিউমার রয়েছে।
টোকোফেরল আরেকটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা টমেটো ধারণ করে এবং মহিলাদের জন্য তার উপকারিতা খুবই উচ্চ। এই যৌগ, লিকোফিনের মতো, চর্বিযুক্ত উপস্থিতি ভালোভাবে চর্চিত হয়, তাই টমেটোতে উদ্ভিজ্জ তেল যুক্ত করা প্রয়োজন। শরীরের ভিটামিন ই যথেষ্ট পরিমাণে খাওয়ার ফলে কোষের বৃদ্ধির গতি হ্রাস পায়, তাই অনেকেই পুনরায় মুখোশ মুখোশগুলি টমেটো সনাক্ত করতে পারে। উপরন্তু, টিকারোরিল মহিলা প্রজনন সিস্টেমের একটি স্বাভাবিক কাজ প্রদান করে।
এছাড়াও টমেটো উৎস হয়:
- গ্রুপ বি এর ভিটামিন, যা লিপিড, প্রোটিন এবং কার্বোহাইড্রেট বিপাক নিয়ন্ত্রণ;
- ভিটামিন এ, স্বাভাবিক দৃশ্যমান তীক্ষ্ণতা, ভাল ত্বক এবং চুলের অবস্থা প্রদান;
- ভিটামিন সি, রক্তবর্ণের দেয়ালকে শক্তিশালী করা;
- পটাসিয়াম, যার ফলে হৃদযন্ত্রের পেশী সম্পূর্ণরূপে ব্যায়াম করা অসম্ভব;
- লোহা, যা হিমোগ্লোবিনের অংশ।
এই বিষয়ে, টমেটো কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম লঙ্ঘনের জন্য দরকারী। সাধারণভাবে, তাদের নিয়মিত ব্যবহার শরীরের বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলি স্বাভাবিক করতে সাহায্য করে।
সম্প্রতি, বিজ্ঞানীরা টমেটো আরেকটি দরকারী সম্পত্তি আবিষ্কৃত হয়েছে। এটি পরিণত হলে, তারা পদার্থ ধারণকারী যে রক্ত clacks গঠন প্রতিরোধ করতে পারে। অতএব এখন থ্রোনোফ্লিটিবিসের লোকেরা তাদের খাদ্যের মধ্যে টমেটো অন্তর্ভুক্ত করার সুপারিশ করেছে। যারা এই সংখ্যা অনুসরণ করে, প্রশ্ন উত্থাপিত হয় কিনা এটি টমেটো একটি খাদ্য উপর সম্ভব। সৌভাগ্যবশত, এই দরকারী ফলের সর্বনিম্ন ক্যালোরি থাকে। টমেটোতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকা সত্ত্বেও, তারা ক্ষুধা দমন করতেও সাহায্য করে। টমেটোরগুলিও দরকারী কারণ তাদের প্রচুর পরিমাণ পানি থাকে।
পুষ্টিবিদদের তাদের মেনুতে টমেটো যোগ করার পরামর্শ দেওয়া হয় যারা নিম্ন অমসৃণ সঙ্গে গ্যাস্ট্রাইটিস আছে যারা। ফল অন্তর্ভুক্ত জৈব এসিড, পেট পরিবেশ স্বাভাবিক করতে সাহায্য করবে।
এটা উল্লেখযোগ্য যে টাটকা টমেটোগুলির সুবিধাগুলি প্রক্রিয়া করা হয়েছে তার চেয়ে বেশি। কম দরকারী দরকারী যৌগ ভাজা বা স্টুয়েড টমেটো থাকে।
টমেটো থেকে সম্ভাব্য ক্ষতি
টমেটো কোনও পণ্য পছন্দ করে, উপকারী বৈশিষ্ট্য এবং ক্ষতি উভয় বহন করে। উদাহরণস্বরূপ, তাদের ব্যবহার থেকে এলার্জি প্রতিক্রিয়া প্রবণ লোকেদের থেকে বিরত থাকা ভাল। উপরন্তু, টমেটো কার্বোহাইড্রেসি অ্যাসিডের উপস্থিতির কারণে পোলেসাইটাইটিস বা গ্যাস্ট্রাইটিসের প্রাদুর্ভাব হতে পারে।
এই ফলগুলি, পাশাপাশি তাদের কাছ থেকে প্রাপ্ত রসুন, কিডনিতে বালি ও পাথরের গঠন উন্নীত করে, তাই ট্যানটোগুলি রেনাল কোলাকির আক্রমণে আক্রান্তদের খেতে সুপারিশ করা হয় না। উপরন্তু, টমেটো লবণ এর নির্ণায়ক উত্সাহিত, এই সাথে সংযোগে তারা গোঁফ সঙ্গে মানুষ contraindicated হয়। অবশেষে, টমেটো টমেটো খুব সাবধানে ব্যবহার করা উচিত hypertensive রোগীদের, যেমন ফল থেকে অনেক লবণ আছে তরল আটক যে আছে এটি টমেটো যে কোন প্রকার প্রযোজ্য