দূরবর্তী অতীতে, মুক্তা বার্লি তার স্বাদ এবং নিরাময় গুণাবলী জন্য খুব মূল্যবান ছিল। প্রাচীন রোম এবং প্রাচীন গ্রিসে এই পোড় শক্তি শক্তি প্রদান করে, মস্তিষ্ক, মানসিক ক্ষমতা বৃদ্ধি এবং মেজাজ উত্থাপন বলে বিশ্বাস করা হয়।
রাশিয়াতে, মুক্তা বার্লি তার দরকারী বৈশিষ্ট্যগুলির জন্য বিখ্যাত ছিল এবং সেইজন্য এটি ছিল সবচেয়ে সাধারণ খাবারের মধ্যে একটি। বর্তমান সময়ে এই পণ্যটি এত জনপ্রিয় নয়, এবং নিরর্থক কারণ, আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য মুক্তা বার্লি সুবিধা কেবল অমূল্য।
বেনিফিট এবং মুক্তা বার্লি এর ক্ষতি
বার্লি বার্লি বার্লি শস্য পিষে ফলে প্রাপ্ত হয়, এটি বার্লি ভরাট যে দরকারী উপাদান হারাতে না, যখন।
মুক্তা বার্লি দরকারী বৈশিষ্ট্য:
- পরিচ্ছন্নতা মুক্তা porridge অংশ হিসাবে, সেলুলোস predominates, যা slags এবং ডিপোজিট পেট শুদ্ধ লক্ষ্য করা হয়, কব্জি সাহায্য। উপরন্তু, মুক্তা বার্লি ব্যবহার কিডনি এবং গ্লথার পরিশোধন হয়। যে porridge সিলিকিক অ্যাসিড ধারণ করে, যা বিভাজন এবং slags, পাথর এবং কিডনি, gallstones এবং রক্তরস থেকে বালি অপসারণ করতে সক্ষম।
- এন্টি-প্রদাহী এই নিরাময় খাঁজ এর Decoction পেট মধ্যে প্রদাহ, বিশেষ করে পোস্ট GI ট্র্যাক্ট মধ্যে relieves। তারা দালাল এবং একটি enveloping এজেন্ট হিসাবে যে সাহায্য এবং পেট আলসার অবস্থার উপশম করা, এমনকি রোগের একটি প্রাদুর্ভাব সময়।
- পুনঃস্থাপূর্ণ ভিটামিন A এর সাহায্যে মুক্তা বার্লি অনাক্রম্যতা রক্ষা করে, চাক্ষুষ তীব্রতা উন্নত করে, ঠান্ডা লড়াইয়ে সাহায্য করে, শ্বাস-প্রশ্বাসের ঝিল্লিকে শক্তিশালী করে এবং শ্বাস প্রশ্বাসের সাহায্যে শরীরের ক্ষতিকারক ব্যাক্টেরিয়াগুলির অনুপ্রবেশকে বাধা দেয়।
- পুনঃস্থাপূর্ণ পার্ল বার্লি অ্যামিনো অ্যাসিড লাইসিনের সাথে পরিপূর্ণ, এই পদার্থ পুনঃস্থাপন এবং হৃদরোগের স্বাভাবিককরণের জন্য অপরিহার্য, টিস্যু পুনর্নবীকরণ এবং বৃদ্ধি করার জন্য। এছাড়াও, লায়সিন কোলাজেন উত্পাদন, ত্বকের স্থিতিস্থাপকতা এবং সুস্থ চুলের জন্য দায়ী।
- জীবাণুবিশেষ । মুক্তা বার্লি মধ্যে, গর্ডিসিন নামে একটি পদার্থ আছে, যা বিভিন্ন ধরনের ফঙাল ত্বক রোগের চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয়।
Porridge পুরোপুরি metabolism normalizes, কলেস্টেরল হ্রাস, মস্তিষ্কের কার্যকলাপ বৃদ্ধি, একটি রক্ত বিশুদ্ধ এবং expectorant গুণাবলী আছে, এই পণ্য আপ যে দরকারী পদার্থ, অনেক শরীরের সিস্টেমের কাজ নিয়ন্ত্রণ, মুক্তা বার একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য দরকারী হতে পারে কি তালিকা।
কিন্তু এটা বোঝা বা বলতে এবং প্রতারণার সংকেত সম্পর্কে। পেটের বর্ধিত অম্লতা সঙ্গে এই porridge ব্যবহার করতে অদ্ভুত হয়, ক্রনিক সংকোচন সঙ্গে। প্রস্তাবিত মুক্তা বার্লি এবং গর্ভবতী মহিলাদের, আসলে, porridge মধ্যে লৌহঘটিত হয়, যা এলার্জি প্রতিক্রিয়া এবং বৃদ্ধি গ্যাস গঠন হতে পারে। অতএব, এই পণ্যটি ব্যবহার করার আগে ভবিষ্যতে মায়েদের জন্য একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা ভাল।
মুক্তা বার্লি এর ক্যালোরি কন্টেন্ট
শুকনো মুক্তা বার্লি এর ক্যালোরি কন্টেন্ট অত্যন্ত উচ্চ - 100 গ প্রতি 324 কে.সি. কিন্তু এই ফর্ম আমরা এটি ব্যবহার করবেন না, তাই এর মুক্তির বার্লি এর ক্যালোরি কন্টেন্ট বিবেচনা করা যাক প্রস্তুত:
- পানিতে রান্নার - 106 গ্রাম কেজি প্রতি 100 গ্রাম;
- দুধে উঁচু করে - 156 কে.ও.সি. প্রতি 100 গ্রাম;
- মাংসের মাংসের উপর রান্না করা - 100 গ্রামের 135 কিলোগ্রাম;
- মাখন ছাড়াও - 170 এবং 100 গ্রাম প্রতি আরো kcal
বার্লি porridge একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য ক্ষুধার relieves যে কারণে, গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টির উপাদান সঙ্গে শরীরের saturates এবং একটি কম ক্যালোরি পণ্য, এটি একটি চমৎকার খাদ্যতালিকা খাদ্য হিসাবে স্বীকৃত ছিল। ওজন হ্রাস করার সময় মণির মধ্যে পার্ল বার্লি অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে, এটি অতিরিক্ত ওজন সমস্যা সমাধান করতে এবং একই সময়ে শরীরের অস্থিরতা উন্নত এবং সামগ্রিক অবস্থা উন্নত করতে সাহায্য করবে।