গ্রীষ্মের সবচেয়ে জনপ্রিয় হট অ্যাটাটাইজারগুলির মধ্যে একটি ছিল এবং পিঁপড়া মধ্যে বাঁধাকপি অবশেষ। বেশিরভাগ সময় ফুলের ফুলকপি ফুলের পুচ্ছের মধ্যে ভাত, কিন্তু প্রকৃতপক্ষে এটি ব্রোকলি বা এমনকি ব্রাসেলস স্প্রাউসের সাথে প্রতিস্থাপিত হতে পারে, যা আমরা আরও রেসিপি করতে যাচ্ছি।
বেলজিয়াম মধ্যে বেলজিয়াম স্প্রে
উপাদানগুলো:
- ব্রাসেলস স্প্রাউট - 460 গ্রাম;
- ময়দা - 95 গ্রাম;
- স্টার্ট 35 গ্রাম;
- বিয়ার - 360 মিলি;
- উদ্ভিজ্জ তেল - ফ্রাইং জন্য;
- সরিষা - 45 মিলিগ্রাম;
- ম্যাপেল সিরাপ - 45 মিলিগ্রাম;
- ওরচেস্টারশায়ার সস - 10 মিলিলিটার
প্রস্তুতি
প্রাক ব্রাসেলস স্প্রাউটগুলি লবণাক্ত উত্তপ্ত পানিতে ব্ল্যানশেড করা উচিত যাতে রোস্টিংয়ের জন্য এটি সম্পূর্ণ প্রস্তুত। গাঢ় বাদামী জন্য সময় তার আকার উপর নির্ভর করে, কিন্তু 5 মিনিটের অতিক্রম না করা উচিত। দ্রুত চাকা পরে, রান্নাঘর প্রক্রিয়া বন্ধ করার জন্য বরফের পাত্রে একটি পাত্রে ডাব পড়ে যায়।
স্টার্চ, লবণ এবং তাজা মাটি মরিচ সঙ্গে আটা একত্রিত, বরফ ঠান্ডা বিয়ার সঙ্গে শুষ্ক উপাদানে ঢালা। তেল গরম করুন পিঁপড়া মধ্যে বাঁধাকপি ডুবান, এটি বাদামি সক্রিয় না হওয়া পর্যন্ত preheated তেল মধ্যে নিষ্কাশন এবং ভাজা বাড়িয়ে অনুমতি পিঁয়াজ মধ্যে বাঁধাকপি স্বাধীনভাবে পরিবেশিত করা যেতে পারে, কিন্তু অনেক স্বাদযুক্ত, সরিষা, ম্যাপেল সিরাপ এবং wooster মিশ্রণের একটি সহজ সস দ্বারা সংসর্গী।
পিঁয়াজ মধ্যে ব্রোকারি বন্দুক
উপাদানগুলো:
- ব্রোকলি প্রধান;
- গম ময়দা - 95 গ্রাম;
- মরিচ আদা - 10 গ্রাম;
- কার্বনেটেড জল - 240 মিলি;
- চাল ভিনেগার -30 মিলিগ্রাম;
- সয়া সস - 30 মিলিগ্রাম;
- চিনি বেত - 5 গ্রাম;
- আদা এবং গরম মরিচ আদা - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
পিঁপড়া মধ্যে বাঁধাকপি পাম্প করার আগে, ছোট inflorescences মধ্যে ব্রোকলি মাথাব্যথা disassemble এবং তাদের কুড়ান। শুকনো গুঁড়ো একটি সরল claret মধ্যে ডুবা, গম এবং ভুট্টা ময়দা মিশ্রণ, জল এবং লবণ মিশ্রণ গঠিত। গরম তেল মধ্যে পিষ্টক মধ্যে ব্রোকলি ভাজা, কাগজ towels রাখা।
সোয়ে, চাল ভিনেগার, চিনি, চিনি এবং আদা মিশিয়ে এশীয় সস তৈরি করুন, এবং গোবিন্দকে পরিবেশন করুন।
কিভাবে পাত্রের মধ্যে ফুলকপি ভাজা?
উপাদানগুলো:
- ফুলকপি - 220 গ্রাম;
- মটর ময়দা - 75 গ্রাম;
- বেকিং পাউডার - 2/3 চামচ
- জমিতে হলুদ, চিনি, আদা - 1/2 চা চামচ;
- শুকনো রসুন, পুদিনা - 1 চা চামচ জন্য;
- বিয়ার বা সোডা জল
প্রস্তুতি
দ্রাক্ষাফলক পানিতে ফুলকপি ফুলের ফুলকপিটি শুকিয়ে নিন এবং তাদের শুকিয়ে দিন। লবণ, মশলা এবং বেকিং পাউডার সঙ্গে মটর ময়দা একত্রিত, একটি সমজাতীয় সসেজ প্রাপ্তি হিসাবে যাতে বিয়ার বা জল সঙ্গে শুষ্ক উপাদানগুলি পাতলা। পিঁপড়ার দৃঢ়তা শুধুমাত্র আপনার পছন্দ দ্বারা নির্ধারিত হয়: ঘন পুরু, এটি পূর্ণ inflorescences উপর হবে পুরু। একটি সসেজ মধ্যে বাঁধাকপি নত করা, এটি একটি প্রচুর উদ্ভিজ্জ তেল মধ্যে ভরাট আগে зарумянивания। পিঁড়ি মধ্যে ভাজা গুঁড়ো, সহজভাবে বা একটি প্রিয় সস দিয়ে পরিবেশিত করা যাবে।