পিষ্টক মধ্যে পোকার - প্রতিদিন রন্ধন জন্য একটি আকর্ষণীয় রেসিপি। একটি খোঁচা শেল মধ্যে মাংস খুব সরস এবং নরম সক্রিয় আউট, যা নরম ছাড়া রান্না সময়ে অর্জন করা কঠিন। ক্লে একটি উজ্জ্বল স্বাদ সঙ্গে সহজ বা আরও জটিল হতে পারে।
পিষ্টক মধ্যে পোকার রান্না কিভাবে?
পিষ্টক মধ্যে পোকার - রেসিপি সহজ এবং কখনও কখনও সম্পূর্ণরূপে uncomplicated। প্রথম জিনিস যা মনে আসে চপ। কিন্তু এখনও আকর্ষণীয় রেখাচিত্র আছে যা আপনি প্রতি হোম কুকুর পুনরাবৃত্তি করতে চান।
- আপনি ভাজা এবং ছোট টুকরা, একটি মালকড়ি মধ্যে ডুবা যদি আপনি একটি আকর্ষণীয় marinade এবং মিষ্টি এবং খাদ সস সঙ্গে চিকিত্সা সম্পূরক, একটি মসলাযুক্ত এশিয়ান জলখাবার হবে।
- বিট মধ্যে marinated শুয়োরের মাংস - একটি সুস্বাদু, সমৃদ্ধ চিকিত্সা মাংস খুব সরস এবং একটু মশলা।
- প্যাস্ট্রি মধ্যে ডুবা এবং ছোট cutlets - একটি বিট সঙ্গে প্রতিস্থাপন সামান্য বিট, বাড्रेड বা আখের breadcrumbs ব্যবহার।
- প্রতিটি ভোক্তার পছন্দগুলি দেওয়া হলে, আপনি আহারকে কোনও ভিত্তিতে প্রস্তুত করতে পারেন: মেয়োনিজ, কেফার, বিয়ার বা কার্বনেটেড জল।
পোকার বৃশ্চিক একটি সহজ রেসিপি
ডিম পিষ্টক মধ্যে শুয়োরের মাংস - একটি থালা সব চকচকে না, সহজ। ময়দা এবং মশলা সঙ্গে মিশ্রিত ডিম - মালকড়ি প্রস্তুত হয়। আরেকটি বিষয়, যদি মিশ্রণটি মসলাযুক্ত উপাদানগুলির সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ হয়: সরিষা, ময়দা এবং রসুনের একটি লবঙ্গ - এই আচরণটি অসুরক্ষিতভাবে সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত হবে। ময়দা সঙ্গে পোকার chops জন্য Claret বরং ঘন হওয়া উচিত, কিন্তু খুব তরল না।
উপাদানগুলো:
- ডিম - 1 টুকরা;
- ময়দা - 1 টেবিল চামচ এল;
- সরিষা ধারালো - 2 টি চামচ;
- রসুন - 1 দাঁত;
- আটা - 2 চামচ এল;
- লবণ, মরিচ, থাইম
প্রস্তুতি
- ডিমের ঝিল্লি, ময়দা, সরিষা, মিশ্রণ যোগ করুন।
- লবণ এবং মশলা, ময়দা, মিশ্রণ যোগ করুন। প্রয়োজন হলে, আটা যোগ করুন।
পিষ্টক মধ্যে পোকার chops
আপনি শুকরের মাংস থেকে chops জন্য একটি সস রান্না করার আগে, আপনি মাংস প্রস্তুত করতে হবে, এটি একটু promarinovatsya হতে হবে পরীক্ষার গঠন মস্তিষ্ক এবং মজাদার উপাদানগুলির সঙ্গে সবচেয়ে অসামান্য অথবা আরো আকর্ষণীয় হতে পারে। যদি আপনি claret একটি সামান্য স্টার্ট যোগ, শেল crisp হয়ে যাবে, একই উদ্দেশ্য সঙ্গে, রেসিপি অ্যালকোহল (ভদকা) বা মিনারেল জল সঙ্গে সম্পূরক হয়।
উপাদানগুলো:
- চোপের জন্য মাংস - 700 গ্রাম;
- ডিম - 1 টুকরা;
- দুধ - 100 মিলিগ্রাম;
- ভদকা - 30 মিলিগ্রাম;
- আটা - 2 চামচ এল;
- স্টার্ট - 1 টেবিল চামচ এল;
- লবণ, মরিচ, অরেগন, থাইম;
- ফ্রাইং জন্য তেল
প্রস্তুতি
- পোকার কাটা এবং 0.5 সেন্টিমিটার একটি বেধ যাও বন্ধ বীট।
- লবণ, মরিচ, একটি ফিল্ম সঙ্গে চপ এবং কভার ভাঁজ 30 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন
- ডিম জড়ানো, দুধ, লবণ, মশলা, ভোদকা, মিশ্রণ যোগ করুন।
- ময়দা এবং স্টার্চ মধ্যে রাখুন, যাতে কোন lumps আছে যাতে সরাতে।
- প্রতিটি কাটা একটি আটা ডুবা এবং একটি গরম তৃপ্ত প্যান উপর রাখা।
- পোকার একটি সুবর্ণ ক্রাস্ট থেকে দুই পক্ষের থেকে batter মধ্যে ভাজা হয়।
বিয়ার পিটার মধ্যে পোকার
বিয়ার যোগ ছাড়া পিট মধ্যে পোড়ানো পোকার, বাইরে খুব সুস্বাদু এবং সরস আউট এবং বাইরে থেকে একটি খাস্তা শেল সঙ্গে আসে। মাংস পাতলা রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা যাবে, তাই একটি দ্রুত মূল জলখাবার হবে, একটি বন্ধুত্বপূর্ণ ভোজ জন্য আদর্শ। টুকরা prongs সঙ্গে একটি malleolus সঙ্গে কাটা করা উচিত নয়, কিন্তু ছুরি একটি কটু পৃষ্ঠ সঙ্গে, তাই শুয়োরের মাটি জুনিয়র খুঁজে বের হবে।
উপাদানগুলো:
- শুয়োরের মাংস - 600 গ্রাম;
- breading জন্য আটা;
- মরিচ কালো, লবণ;
- পেপারিকা - 15 গ্রাম;
- সরিষা গুঁড়া - 15 গ্রাম;
- বিয়ার - 500 মিলি;
- আটা - 250 গ্রাম;
- বেকিং পাউডার, লবণ, হলুদ।
প্রস্তুতি
- 1 টেবিল চামচ জন্য মিক্স লবণ, মরিচ, পেঁপে ও সরিষা গুঁড়া।
- পাতলা রেখাচিত্রমালা মধ্যে শুকরের মাংস কাটা, হালকাভাবে বন্ধ বীট।
- টমেটো মধ্যে মসলাযুক্ত মিশ্রণ ঘষা, 2 ঘন্টা জন্য ছেড়ে যান।
- মরিচ এবং পেপারিকা সঙ্গে একটি প্লেট মিশ্রণ আটা ইন - এটি breaded করা হবে।
- বিয়ার একটি ব্যাগ, আটা বেকিং পাউডার এবং মশলা করা।
- ভাজা টুকরা টুকরা করা, গোলাপী পর্যন্ত ময়দার মধ্যে আটা এবং ভাজা তাদের ডুবান
পিষ্টক মধ্যে পোকার যকৃত
পিঁয়াজ মধ্যে সুস্বাদু লিভার শুয়োরের মাংস chops প্রস্তুত করার জন্য, প্রতিযোগিতা সাবধানে প্রস্তুত করা আবশ্যক। যকৃতের টুকরাটি প্রথমে ভাল ধুয়েছে, ছায়াছবি এবং শিরাগুলি অপসারণ করে এবং 2-3 ঘন্টার জন্য দুধের মধ্যে ঢোকা। এই কৌশলটি অপ্রীতিকর গন্ধের পণ্য পরিত্রাণ এবং এটি নরম করতে সাহায্য করবে। খাদ্য ফিল্ম একটি ডবল স্তর অধীনে টুকরা বীট, এটি কর্মক্ষেত্রে দাগ থেকে আপনাকে রক্ষা করবে।
উপাদানগুলো:
- লিভার - 500 গ্রাম;
- ডিম - 2 টুকরা;
- খরা ক্রিম - 2 টেবিল। এল;
- আটা - 2 চামচ এল;
- লবণ, মরিচ;
- breadcrumbs এবং breading জন্য আটা।
প্রস্তুতি
- ডিম, খরা ক্রিম এবং আটা থেকে একটি পুরু পেস্ট, লবণ তৈরি করুন।
- ফিল্ম অধীনে কাটা লিভার, বড় বড় কাটা
- লবণ, মরিচ, ময়দা মধ্যে রোল, পিটা এবং breadcrumbs অনুসরণ।
- মাঝারি তাপ উপর ভরাট সুবর্ণ বাদামী পর্যন্ত।
চীনা
ফ্রাইং প্যানের পিঁড়িতে ডুমুর একটি খুব সাধারণ চিকিত্সা, যা খুব দ্রুত প্রস্তুত করা হয় এবং ঠাণ্ডা না করে খেয়ে থাকে। ময়দা মিশ্রণে স্টারের কারণে, শেলটি খুব ভঙ্গুর হয়ে যায়, এবং সসের মধ্যে সিরকা এবং চিনি এবং এশিয়ান রান্নার মধ্যে নিবিড়ভাবে একটি বিশেষ পিকনিটি প্রদান করে। এই থালা জন্য ভাল পার্শ্ব থালা Boiled চাল বা নুডলস হয়।
উপাদানগুলো:
- মাংস - 400 গ্রাম;
- চিনি - ২0 গ্রাম;
- স্টার্ট - 1 টেবিল চামচ এল;
- সিরকা 6% - 30 মিলিগ্রাম;
- জল 50 মিলিগ্রাম;
- পেঁয়াজ এবং গাজর - 1/2 পিসি।;
- রসুন - 1 দাঁত;
- টমেটো সস - 45 গ্রাম
প্রস্তুতি
- ডিম ঘুরিয়ে, স্টার্চ এবং লবণ যোগ করুন।
- পাতলা পাতলা মাংস কাটা, একটু যোগ এবং মালকড়ি বাদামি পর্যন্ত মালকড়ি, fry মধ্যে ডুবান। একটি কাগজ তোয়ালে স্থানান্তর স্থানান্তর।
- 3 মিনিটের জন্য আধা চা চামচ, গাজর এবং পেঁয়াজ কাটা।
- টমেটো এবং জল ঢালা
- 3 মিনিট পরে, সস ও সরিষা যোগ করুন, সস পর্যন্ত সামান্য ঘন হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করা।
- পিষ্টক মধ্যে শুয়োরের মাটি মিষ্টি এবং বাদাম সস অধীনে পরিবেশিত হয় ।
পনির batter এর পোকার
পনির পিচ মধ্যে যেমন পোকার chops বিশেষ করে crispy হয়, grated parmesan ছাড়াও কারণে। পিটার এর ভিত্তিতে ক্লাসিক বাদ যাবে - ডিম, দুধ, ময়দা, যাতে ইতালিয়ান পনির এর স্বাদ আরো উচ্চারিত হয়। এছাড়াও মশলা, আপনি দূরে বহন করা যাবে না, কীটপতঙ্গ এবং তাজা মাটি মরিচ সীমাবদ্ধ।
উপাদানগুলো:
- শুকরের মাংস chops - 6 পিসি .;
- পারমেশান - 200 গ্রাম;
- ডিম - 2 টুকরা;
- দুধ - 100 মিলিগ্রাম;
- লবণ, মরিচ;
- আটা - 2-3 চামচ ঠ।
প্রস্তুতি
- মাংস, বীট, লবণ, মরিচ এবং 30 মিনিট জন্য marinate ছেড়ে।
- ডিম, ময়দা এবং দুধ থেকে, ময়দা ঘনত্ব সমন্বয়, একটি পিটা তৈরি।
- শেখ grater নেভিগেশন grated parmesan, ঢালা।
- মাংস ডোবা মধ্যে ডুবা, সুবর্ণ পক্ষের পর্যন্ত একটি গরম তৃপ্ত প্যানের মধ্যে ভাজা।
- পনির পিষ্টক মধ্যে শুয়োরের রস ডান দূরে পরিবেশন করতে প্রস্তুত।
পিটার Schnitzel batter মধ্যে
পোকার স্নানজেলের জন্য পাইক-লাইটার একটি প্রধান ভূমিকা পালন করে না, বরং উপাদানগুলির একটি বান্ডিল হিসাবে কাজ করে। ডিশটি একটি মাল্টি-কম্পোনেন্ট, প্রস্তুতির উপর বিশেষ নিয়ন্ত্রণের প্রয়োজন এবং ফলাফলটি খুব স্বাদযুক্ত এবং উত্সব আসে। যেমন স্নেকিটেলস এমনকি ঠান্ডা আকারে সুস্বাদু এবং পরের দিন তারা তাদের চমৎকার গুণগুলি হারান না।
উপাদানগুলো:
- শুকরের মাংস chops - 8 পিসি .;
- কঠিন পনির - 4 স্লাইস;
- হ্যাম - 8 চেনাশোনা;
- লবণ, মরিচ;
- বিস্কুট থেকে breading;
- ডিম - 2 টুকরা;
- দুধ - 1000 মিলি;
- ময়দা - 4-5 চামচ এল;
- লবণ।
প্রস্তুতি
- সেদ্ধ এবং মরিচ ভাজা
- এক চিপের জন্য হ্যাম ছড়িয়ে পড়ে, পনিরের উপরে, একটি হ্যাম টুকরা দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং দ্বিতীয় চিপ নির্মাণ করুন।
- পিঠে মধ্যে schnitzel ডুব, তারপর breading মধ্যে। ফিরে আটার মধ্যে এবং রুটি সঙ্গে প্যান।
- অবশিষ্ট উপাদানগুলি সঙ্গে পুনরাবৃত্তি
- পিষ্টক এবং রুটিকুন্ডের মধ্যে শুকরের মাংসটি উভয় পক্ষের একটি ভুনা ভুট্টা থেকে গরম তেলে ভাজা হয়।
পিষ্টক মধ্যে শুয়োরের মাংস পটি
ভাজা শুয়োরের মাংস ছোট পিঁপড়াদের আকারে একটি ফ্রাইং প্যানে একটি পিষ্টক একটি পরিবার ডিনার জন্য একটি খুব সুস্বাদু থালা হয়। Cutlets খুব দ্রুত প্রস্তুত, বিশেষ জটিল উপাদানগুলি প্রয়োজন হয় না, কিন্তু ফলাফল সবসময় সুস্বাদু। যেমন একটি চিকিত্সা সম্পূর্ণরূপে সিরিয়াল বা সবজি কোন গাভী আড়ম্বরপূর্ণ। এই থালা জন্য Mincemeat ছোট প্রয়োজন, এটি দুইবার স্ক্রল।
উপাদানগুলো:
- ফোর্সমেট - 500 গ্রাম;
- ডিম - 1 টুকরা;
- লবণ, মরিচ;
- ডিম - 2 টুকরা;
- আটা - 4 টেবিল চামচ এল;
- দুধ - 50 মিলিগ্রাম;
- লবণ, মরিচ;
- বাটার - 70 গ্রাম
প্রস্তুতি
- ময়দা মধ্যে, ডিম, লবণ, মরিচ, মিশ্রণ যোগ করুন।
- মাখন দ্রাবক, ডিম দিয়ে মিশ্রিত করুন ময়দা ঢালা, দুধ যোগ করুন, লবণ। মশলা দিয়ে সিজন
- Cutlets ফর্ম, পিঠে মধ্যে ডুবা, উভয় পক্ষের উপর ভাত।
- এটি প্রস্তুত করুন, এটি একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন।
চুলা মধ্যে পিষ্টক মধ্যে শুয়োরের মাংস
চুলা মধ্যে পিটার মধ্যে পোকার chops কম ক্যালোরি হয়, তারা তেল ছাড়া সম্পূর্ণরূপে প্রস্তুত করা হয় যে দেওয়া। উদাহরণস্বরূপ, গোটা শস্য বা ওটমিল থেকে আপনি গমের আটা দিয়ে একটি কাদামাটিও তৈরি করতে পারেন, এটি স্বাভাবিক থালা থেকেও বেশি সুস্বাদ পাবেন। বিট এর প্রধান গঠন অপরিবর্তিত ছেড়ে, শুধুমাত্র আকর্ষণীয় মশলা যোগ।
উপাদানগুলো:
- শুকরের মাংস chops - 8 পিসি .;
- পনির - 150 গ্রাম;
- ডিম - 2 টুকরা;
- দুধ - 100 মিলিগ্রাম;
- ময়দা আটা - 150 গ্রাম;
- ওটমিল ব্রেডিং, তিল;
- লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি
- ডিম, দুধ, মরিচ গুঁড়ো এবং ময়দা থেকে মশলা, লবণ, মশলা সঙ্গে ঋতু তৈরি।
- মাংস কাটা, লবণ এবং মরিচ সঙ্গে এটি ঘষা, আটার মধ্যে রোল তারপর, রুটি এবং তিল মধ্যে।
- একটি বেকিং শীট উপর রাখুন।
- 190 তে 15-20 মিনিটের জন্য বেঁকে নিন।