এখন আমরা একটি সহজ সম্পর্কে কথা বলছি, কিন্তু অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু থালা। আমরা কিভাবে prunes সঙ্গে breadcrumbs প্রস্তুত আপনি বলতে হবে। তাদের প্রস্তুতি জন্য, শুয়োরের মাংস, গরুর মাংস, এবং মুরগির মামলা হবে।
খরগোশ থেকে শুকরের মাংস
উপাদানগুলো:
- শুকরের মাংসের ঘাড় পাতলা - 800 গ্রাম;
- প্রুনিস - 150 গ্রাম;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
আমরা প্রায় 8 মিমি মোটা সঙ্গে স্লাইস সঙ্গে ঘাড় কাটা। আমরা মাংস বীট, লবণ এবং মরিচ সঙ্গে ছিটিয়ে আমরা প্রতিটি টুকরা নেভিগেশন prunes 2-3 টুকরা করা। আমরা একটি রোল দিয়ে এটি মোড়ানো এবং একটি টুথপ্যাক সঙ্গে এটি চূর্ণ আমরা একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেল গরম, প্রস্তুত পর্যন্ত সব পক্ষের থেকে রোলস এবং ভাজা আউট রাখা।
মাখনের মতো সস মধ্যে prunes সঙ্গে marten জন্য একটি রেসিপি
উপাদানগুলো:
- ভাস চাষ - 400 গ্রাম;
- চর্বিযুক্ত - 150 গ্রাম;
- প্রুনিস - 200 গ্রাম;
- লবণ, মরিচ;
- মাখন - 50 গ্রাম;
- ক্রিম - 350 ml;
- শুষ্ক সাদা ওয়াইন - 100 মিলি
প্রস্তুতি
প্রায় 1 সেন্টিমিটার পুরু দিয়ে ত্বকে মাংস খাই, সুকে শুকিয়ে কাটা হয় এবং মাংসের একই দৈর্ঘ্যের পাতলা পটিরের মধ্যে আমরা চর্বি কেটে ফেলি। আমার Prunes এবং 15 মিনিটের জন্য গরম জল ঢালা।
ভাত এর প্রতিটি টুকরো পেটানো হয়, লবণ এবং মরিচ, উপরে (প্রান্ত কাছাকাছি) আমরা শুকনো রাখা, এবং prunes উপরে। আমরা একটি রোল সঙ্গে মাংস মোড়ানো, এবং প্রান্ত একটি দাঁত পিক সঙ্গে fastened হয়।
ভাজা ভাজা পুকুরে 7-10 মিনিটের জন্য ফ্রাইং প্যানের সাথে ক্রিম ব্যবহার করুন - প্রথমে (প্রায় 3-4 মিনিট) উচ্চ তাপে এবং তারপর একটি দুর্বল একের উপর। এখন আমরা ফ্রাইং প্যান থেকে মাংস সরিয়ে ফেলি, চর্বি সসপ্যানের মধ্যে ঢেলে দিলাম, আমরা সেখানে ক্রিম এবং ওয়াইন যোগ করি। মোটা পর্যন্ত কম তাপ উপর সস ফুটন্ত। এর পরে, আমরা আমাদের রোলসটি ছোট করে রাখি এবং মিনিট গরম কর এবং তারপর একটি প্লেটের উপর রাখুন এবং একটি মাখনের মতো সস ঢোকা ।
Prunes এবং শুকনো গুঁড়া সঙ্গে Krucheniks
উপাদানগুলো:
- মুরগির পাত্র - 1 কেজি;
- prunes - 250 গ্রাম;
- শুকনো গুঁড়া - 150 গ্রাম;
- খরা ক্রিম - 100 গ্রাম;
- লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি
শুকনো গুঁড়া এবং prunes উষ্ণ জল দিয়ে ঢেলে এবং 20-30 মিনিট জন্য ছেড়ে, এবং তারপর রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা। সস মধ্যে fillet কাটা এবং সাবধানে বীট বন্ধ লবণ এবং মরিচ সঙ্গে ছিটিয়ে আমরা উপরে শুকনো গুঁড়া এবং prunes বিস্তার এবং রোলস বন্ধ। আমরা ফ্রাইং প্যানের ক্র্যাচেসগুলি এমনভাবে রাখি যে প্রান্তটি নীচের দিকে এবং লাল যতক্ষণ না লাল হয়। এর পরে, আমরা নির্বাণ জন্য ট্যাঙ্ক মধ্যে তাদের করা। লবণাক্ত ক্রিম 100 মিলি জল মিশ্রিত করা হয় এবং আমরা প্রাপ্ত মিশ্রণ সঙ্গে রোলস পূরণ। প্রায় 10 মিনিট বিশিষ্ট, এবং তারপর টেবিলে এটি পরিবেশন করুন।