রোস্তি একটি সুইস থালা। যেমন একটি অস্বাভাবিক নাম পিছনে কিছু আমাদের draniki অনুরূপ মিথ্যা। তার সরলতা সত্ত্বেও, ডিশ সুস্বাদু এবং এটি প্রায়ই রেস্টুরেন্ট পাওয়া যাবে। কীভাবে রজনিকে পনির দিয়ে তৈরি করতে হবে, আমরা এখন আপনাকে বলব।
পনির সঙ্গে রন্ধনসম্পর্কীয় জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- আলু - 0.5 কেজি;
- হার্ড পনির - 120 গ্রাম;
- লবণ - স্বাদ যাও;
- উদ্ভিজ্জ তেল
প্রস্তুতি
আলু সাবধানে ধুয়ে পরিষ্কার এবং প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত একটি ইউনিফর্ম মধ্যে উষ্ণ। তারপর এটি peeled এবং তিনটি একটি বড় খিলান উপর। পনির একটি বড় শোষক নেভিগেশন ঘষা হয়। আলুতে এটি যোগ করুন, মিশ্রণ এবং স্বাদ যাও লবণ যোগ করুন। ভাজা জন্য এটি অ-লাঠি লেপ সঙ্গে একটি প্যান ব্যবহার করা ভাল, কারণ ডিমের গঠন কোন ডিম আছে, এবং পনির গরম এবং গরম যখন লাঠি। সুতরাং, আমরা একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেল গরম এবং একটি টেবিল চামচ মধ্যে একটি আলু-পনির ভর প্রসার করা। প্রায় 5 সেন্টিমিটার ব্যাস এবং প্রায় 1-1.5 সেন্টিমিটার পুরুত্বের সাথে কেক গ্রহণ করা উচিত। প্রতিটি পায়ে গোলমাল পাঁপড়া পর্যন্ত 4 মিনিট ভঙ্গ করা উচিত।
রোজী আধা চা চামচ
উপাদানগুলো:
- আলু - 500 গ্রাম;
- মাখন - 100 গ্রাম;
- মরিচ লাল - 2 পিসি।;
- হলুদ মরিচ - 1 পিসি।
- জলপাই তেল - 100 মিলি;
- arugula এর পাতা - 50 গ্রাম;
- বেকিং জন্য নরম পনির - 750 গ্রাম;
- পনির চূর্ণবিচূর্ণ - 100 গ্রাম;
- লবণ - 1 চা চামচ
প্রস্তুতি
একটি গুঁড়ো উপর আলু আলু এবং পিল পিলা। সলিম, মিশ্রণ এবং 10 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন। একটি টাফ্লন ভাজা প্যানের মধ্যে, মাখন গরম আলুটি ফলিত রস, এবং একটি ফ্ল্যাট পিষ্টক হিসাবে প্যান উপর ছড়িয়ে বিস্তৃত স্খলিত সঙ্গে, পৃষ্ঠ এছাড়াও মাখন দিয়ে lubricated হয়। রাইয়ের ভেতর দুই পক্ষের একটি সুবর্ণ ভূপৃষ্ঠ তৈরি করুন। তারপরে, পিষ্টকটি বেকিং ডিশে রাখুন। চুল্লি 180 ডিগ্রী একটি তাপমাত্রায় উত্তপ্ত হয়। নরম দই পনির পনির চিকেন, লবণ এবং মরিচ দিয়ে স্বাদ মিশ্রিত হয়। রাইয়ের চিনির ভর ছড়িয়ে দিন এবং 5 মিনিটের জন্য চুলাটি ভেজে নিন।
এদিকে, মরিচ আদা তেল দিয়ে গলে যায়, কয়েকটি জায়গায় ছুরি দিয়ে হালকাভাবে লবণাক্ত এবং ছিটিয়ে দেয়। প্রায় 10 মিনিটের জন্য চুলায় ভুগলে তাদের চামড়া ভেঙ্গে ফেলুন। তারপর, প্রতিটি পিচ বীজ এবং ছুলা পরিষ্কার করা হয়, এবং মাংস রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা হয়। একটি বড় ফ্ল্যাট ডিজাইনার উপর আমরা রাশিটি রাখি, এবং মরিচ এবং পাতার উপরে আগ্রুগা। এই সব স্বল্প জলপাই তেল দিয়ে ছিটিয়েছে।
পনির এবং মাশরুম সঙ্গে রোস্টি
উপাদানগুলো:
- আলু - 600 গ্রাম;
- গলিত মাখন - 4 চামচ চামচ;
- ছাগল পনির - 60 গ্রাম;
- জলপাই তেল - 2 চামচ চামচ;
- মাশরুম (chanterelles) - 130 গ্রাম;
- মুরগির মাংস - 50 মিলিগ্রাম;
- তাজা থেরামের কুচি কুচি - 1 চা চামচ;
- লেক (সাদা অংশ) - 1 টুকরা;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
চুল্লি 200 ডিগ্রী একটি তাপমাত্রায় উত্তপ্ত হয়। আলু পরিষ্কার করা হয় এবং তিনটি বড় বড় পিঁপড়ে। প্রায় 5 মিনিটের জন্য পানি দিয়ে ভর্তি করুন এবং তারপর আলু বের করে নিন, পানি থেকে সন্নিবেশ করুন। আমরা পাতলা রিং দিয়ে লেকের কাটা এবং আধা কেটে আলু যোগ করি, সেখানে আদা, লবণ এবং মরিচের গুঁড়ো আদাও কাটা।
২5-২6 সেন্টিমিটার ব্যাসের একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, 1 টেবিল-চামচ জলপাই তেল এবং মাখনের সাথে পুনরায় মিশিয়ে দিন। আমরা এটি একটি আলু মধ্যে ছড়িয়ে