আলু দিয়ে মুরগীর মাংস একটি আশ্চর্যজনক স্বাদযুক্ত এবং সুগন্ধযুক্ত থালা, যা শুধুমাত্র একটি পরিবারের ভোজ জন্য উপযুক্ত নয়, কিন্তু একটি উত্সব টেবিলের জন্য। ডিশ পুরোপুরি কোন সবুজ সালাদ এবং feta পনির সঙ্গে মিলিত হয়।
আলু সঙ্গে মটন স্ট্যু জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- মেষশাবক - 1,5 কেজি;
- জলপাই তেল - 5 চামচ চামচ;
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- রসুন - 1 লবঙ্গ;
- সাদা ওয়াইন - 150 মিলিগ্রাম;
- আলু - 1 কেজি;
- গাজর - 1 টুকরা;
- জল - 1 আইটেম;
- মশলা ;
- লেবু রস
প্রস্তুতি
মুরগির মাংস প্রক্রিয়া করা হয়, পডসলিভাইম, টুকরো টুকরো করে এবং ময়দাটি খসে পড়ে। ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, জলপাই তেল ঢালা এবং মাংস একটি খিলানচিহ্ন crust। তারপর গুঁড়া এবং আধা চা চামচ পেঁয়াজ, রসুন মেশান এবং অন্য 3 মিনিট পর ধুয়ে নিন। পরবর্তী, ওয়াইন, লেবু রস এবং জল ঢালা একটি ঢাকনা সঙ্গে আচ্ছাদন এবং প্রায় 20 মিনিট জন্য রান্না। সময় শেষে, আমরা চকলেট মধ্যে কাটা বৃহৎ cubes এবং গাজর মধ্যে কাটা, আলু নিক্ষেপ। আবার, ফ্রাইং প্যান বন্ধ করুন এবং অন্য 10 মিনিটের জন্য সবজি ও আলু দিয়ে মেষশাবক সিদ্ধ করুন।
মন্টন, মাল্টিভারিয়াতে আটা দিয়ে সিদ্ধ
উপাদানগুলো:
- মেষশাবক - 1 কেজি;
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- গাজর - 1 টুকরা;
- টমেটো - ২ পিসি।;
- আলু - 3 পিসি।;
- রসুন - 3 cloves;
- জলপাই তেল - 3 চামচ চামচ;
- মশলা;
- তাজা সবুজ শাক।
প্রস্তুতি
মাংস প্রক্রিয়াকৃত হয়, মাঝারি আকারের ছোট ছোট টুকরো কাটা এবং মশলা দিয়ে মজাদার। আমরা মন্টনকে মাল্টিভারকাক্টের বাটিতে রাখি এবং উভয় পক্ষের "পেকিং" মোডে এটি ভাজা করি। তারপর কয়েক মিনিট জন্য ডস সবজি এবং বাদামী একসঙ্গে জুড়ুন। এই সময়, আমরা আলু পরিষ্কার করে, খড় দিয়ে চিপা এবং মাংস এবং সবজি দিয়ে মিশ্রিত করে, মশলা যোগ করে। এর পরে, একটি গ্লাস ঠান্ডা পানি ঢালা, প্রোগ্রাম "Quenching" ইনস্টল করুন এবং ঠিক 2 ঘন্টা চিহ্নিত করুন। শব্দ সংকেত পরে, ঢাকনা খুলুন, চামড়া ছাড়াই চূর্ণ করা টমেটো যোগ করুন, মিশ্রণ এবং প্রস্তুতি নিতে। আমরা ডাম্প গরম ডালম পরিবেশন বা সরিষা সস সঙ্গে পরিবেশন।
কড়া কড়াইতে আটা দিয়ে মুরগীর মাংস
উপাদানগুলো:
- মেষশাবক - 800 গ্রাম;
- আলু - 4 পিসি।;
- বাল্ব - 4 পিসি।;
- উকচিনি - 2 পিসি।;
- মিষ্টি মরিচ - 2 পিসি।;
- তিক্ত মরিচ - 1 টুকরা;
- গাজর - 1 টুকরা;
- ক্যানড টমেটো - 10 পিসি।;
- রসুন - 2 রসুন;
- পেসলে - 3 শাখা;
- মশলা।
প্রস্তুতি
মেষশাবক ধুয়ে, টুকরো টুকরো করে কাটা এবং একটি কড়কড়ে রাখা। পুরো ছিদ্রযুক্ত বাল্ব, রসুনের কয়েকটি গুঁড়ো এবং স্বাদ থেকে মসলা যোগ করুন। ঠান্ডা পানি দিয়ে ভর্তি করুন এবং প্রায় 1 ঘন্টা মাংস ছেড়ে দিন। এর পরে, আমরা মাংস ধুয়ে, তাজা পানি যোগ করে, সবজি বের করে নিন এবং 1.5 ঘণ্টার জন্য কম্বল ফোঁড়া দিয়ে মুরগি রান্না করুন। এই সময় আমরা সব সবজি প্রক্রিয়া এবং ছোট cubes মধ্যে তাদের কাটা। আধা কাপে আধা কেজি করে টুকরা টুকরো করে আলুটি রাখুন, এবং তারপর সব প্রস্তুত সবজি যোগ করুন এবং 15 মিনিট স্থির করুন। আমরা ডিশ গরম পরিবেশন, চটকানি আজ সঙ্গে মশলা