ভাজা মাংস সবচেয়ে বহুমুখী খাবারের এক, যা একটি উত্সব ডিনার জন্য আদর্শ, এবং একটি নৈমিত্তিক ডিনার জন্য। এটি প্রাপ্তবয়স্কদের এবং শিশুদের দ্বারা খাওয়া আনন্দ সঙ্গে। আমরা সুস্বাদু ভয়াবহ মাংস রান্না করার জন্য আপনার মনোযোগ অনেক মূল রেসিপি আনা।
একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে রোস্ট মাংস জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- শুকরের মাংস chops - 4 পিসি .;
- মিষ্টি বুলগেরিয়ান মরিচ - 2 পিসি।;
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- মশলা;
- মাংস বাথরুম বা বাটিযুক্ত পানি - 100 মিলিলিটার;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 1 চা চামচ
প্রস্তুতি
মাংস প্রতিটি টুকরা ঠান্ডা জল অধীনে thoroughly rinsed এবং একটি পরিষ্কার towel সঙ্গে শুকনো। তারপর মশলা দিয়ে উভয় দিকের চোপড় খাইয়ে তেলের প্যানের সাথে গরম গরম করে ফেলুন।
এবং এই সময় আমরা সময় জন্য সবজি প্রস্তুত: আমরা মিষ্টি মরিচ ধোয়া, এটি শুকিয়ে, এটি পরিষ্কার এবং, পেঁয়াজ shinkoo সঙ্গে, যথেষ্ট বড় টুকরা সঙ্গে। মাংস একটি সুবর্ণ ভ্রু সঙ্গে আচ্ছাদিত করা হয়, যখন এটি একটি প্লেট উপর রাখুন এবং ঠান্ডা এটা ছেড়ে। ফ্রাইং প্যানের মধ্যে কাটা সবজি পাঠান, মশলা এবং একটু চিনি রাখুন। সব আক্ষরিক 2-3 মিনিট ভাজা, এবং তারপর মাংস আউট রাখা, একটি সামান্য মাংস শস্য ঢালা এবং সম্পূর্ণ যাও থালা আনা
মাংস সঙ্গে ভাজা আলু জন্য একটি রেসিপি
উপাদানগুলো:
- আলু - 4 পিসি।;
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- মুরগির - 2 টেবিল চামচ চামচ;
- রসুন - 1 লবঙ্গ;
- মশলা;
- সমাপ্ত মাংস - 300 গ্রাম;
- তাজা সবুজ শাক।
প্রস্তুতি
সবজি পরিষ্কার করা হয়, আলুটি কিউবে কাটা হয়, এবং পেঁয়াজ কাঁটাচামচী করা হয় না বরং চটকদার। আমরা একটি saucepan মধ্যে একটু চিটে তেল গরম, আলু ছড়িয়ে এবং মাঝারি তাপ উপর 5 মিনিট জন্য এটি ভাত। তারপর রে যোগ করুন, মিশ্রণ এবং প্রস্তুত অন্য 10-15 মিনিট পর্যন্ত প্রস্তুত। এই সময়, প্রস্তুত মাংস ছোট ছোট টুকরা কাটা। যখন আলু প্রায় প্রস্তুত হয়, ফিনিশিং প্যানের মধ্যে কাটা রসুন এবং কাটা মাংস যোগ করুন। সব সাবধানে মিশ্রিত করা, একটু জল ঢালা, মশলা নিক্ষেপ, তরল পরিব্যাপ্ত এবং আগুন থেকে থালা অপসারণ
একটি multivariate মধ্যে রোস্ট মাংস জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- শুয়োরের মাংস - 500 গ্রাম;
- মশলা;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- লাল শুকনো ওয়াইন - 2 টেবিল চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
শুকরের মাংস 3 মিটার সেন্টিমিটারের টুকরো টুকরো করে কাটা বাটি দিয়ে মশলা দিয়ে ঘুমিয়ে ঘুরতে ঘুরতে ঘুরতে এবং রেফ্রিজারেটরে 3 ঘণ্টা সতেজ করে। বাটি মাল্টিভাখার মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেল ঢোকান, "গরম" চালু করুন এবং ডিভাইসটি 5 মিনিটের জন্য গরম করুন। প্রায় 30 মিনিটের জন্য ঢাকনা দিয়ে একটি বাটি এবং ভাজা মাংস রাখুন। তারপর সতর্কতা অবলম্বন করে স্পটুলিয়া দিয়ে চাপুন, ওয়াইন ঢালা করুন, ঢাকনাটি বন্ধ করুন এবং 30 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
মাংস সঙ্গে ভাজা pies জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- শুকনো খামির - 10 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 1 আইটেম;
- মাখন - 100 গ্রাম;
- দুধ - 300 মিলিগ্রাম;
- গম ময়দা - 800 গ্রাম;
- ডানা চিনি - 2 চামচ চামচ;
- লবণ - একটি চিম্টি;
- চিকেন ডিম - 2 পিসি
ভর্তি জন্য:
- গরুর মাংস - 150 গ্রাম;
- সাদা বাঁধাকপি - 200 গ্রাম;
- তাজা সবুজ শাকসবজি;
- মাখন।
প্রস্তুতি
উষ্ণ দুধে শুষ্ক খামির দ্রবীভূত করা, ধীরে ধীরে একটু ময়দা এবং চিনি দিয়ে ঢেকে রাখুন। তারপর বাকি সব উপাদান যোগ করুন এবং একটি উষ্ণ জায়গায় স্পঞ্জ মুছে ফেলুন। এর পরে, আটা ভর্তি এবং একজাত ডোব গুঁড়ো। একটি পরিষ্কার প্যাকেজ এবং একটি তোয়ালে দিয়ে এটি আবরণ, এবং অন্য ঘন্টা জন্য ছেড়ে।
এবং এই সময় আমরা এখনও ভরাট করা হয়: আমরা প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত মাংস রান্না, এবং বাঁধাকপি shinkuyu, salted উষ্ণ জল এ blanch এবং চকচকে এটি চালু। তারপর আমরা গরুর মাংস কাটা, বাঁধাকপি, তেল এবং কাটা parsley যোগ আধা কেটে ছোট ছোট অংশে ভাগ করা হয়, আমরা pies গঠন এবং প্রস্তুত করা পর্যন্ত একটি উত্তপ্ত তুষারপাত প্যানে তাদের ভাজা।