যারা তরমুজ ভালবাসে, এই রেসিপি, নিশ্চিতভাবে, পছন্দ করবে। শীতের জন্য একটি তরমুজ জ্যাম কিভাবে তৈরি, নীচের পড়ুন।
শীতকালে জন্য বাষ্প থেকে জামাকাপড় - সহজ রেসিপি
উপাদানগুলো:
- পাকা তরল - 1 কেজি;
- লতাবিশেষ;
- সাইট্রিক অ্যাসিড - চিম্টি;
- চিনি - 1,4 কেজি
প্রস্তুতি
আমরা তরমুজ ধুয়ে ফেলি, ছিদ্র ছিঁড়ে ফেলি এবং মাংসকে কিউবগুলির মধ্যে কাটাচ্ছি। 500 মিলিগ্রাম পানি এবং 50 গ্রাম চিনি থেকে সিরাপ রান্না করুন এবং তরমুজের গম্বুজটি প্রায় 15 মিনিটের মধ্যে গাঢ় করে দিন। তারপর বাকি চিনিকে ঢেকে রাখুন এবং জামাকাপড় পর্যন্ত প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত রান্নার প্রক্রিয়া মাঝখানে, সাইট্রিক এসিড রাখা, এবং শেষে আমরা ভ্যানিলিন মধ্যে ঢালা গরম জমিতে অবিলম্বে প্রস্তুত জ্যাম আমরা steamed জার উপর বিতরণ এবং তাদের বন্ধ।
শীতকালে ঠান্ডা জন্য জামাকাপড় থেকে লেবু
উপাদানগুলো:
- ডানা চিনি - 700 গ্রাম;
- একটি বড় লেবু - 1 টুকরা;
- তরমুজ peeled - 1 কেজি
প্রস্তুতি
একটি লেবু সঙ্গে ধুয়ে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে গুঁড়ো ছুলি ছুলা এবং রেখাচিত্ত সঙ্গে এটি কাটা একটি saucepan মধ্যে, রসুন সঙ্গে চিনি মিশ্রিত করা, লেবুর রস যোগ এবং প্রায় 50 মিলি জল গরম। একটি ছোট আগুনে, চর্বি দ্রবীভূত পর্যন্ত সিরাপ স্ট্যান্ড করা। উষ্ণ তরমুজ কিউব মধ্যে কাটা সিরাপ একটি তরল ঢালা এবং একটি ফোঁড়া দাও আমরা আগুন থেকে ভর সরান এবং 12 ঘন্টা জন্য ঘড়ি ছেড়ে। আমরা আবার ওঠা যাক আবার তাদের দাঁড়ানো। তৃতীয়বার আমরা জ্যাম উষ্ণতায়, আমরা এটি পরিষ্কার খচিত জার এবং কর্ক উপর এটি ঢালা।
শীতকালীন জন্য একটি কলা সঙ্গে একটি তরমুজ থেকে Gem
উপাদানগুলো:
- lemons - 2 টুকরা;
- শুদ্ধ তরমুজ - 1 কেজি;
- কলা - 500 গ্রাম;
- চিনি চিনি - 800 গ্রাম
প্রস্তুতি
শুষ্ক তরমুজ কাটা মধ্যে চূর্ণ করা হয়। তরমুজ টুকরা একটি saucepan মধ্যে স্থাপন করা হয়, চিনি ঢালা এবং 12 ঘন্টা জন্য ছেড়ে। আমরা লেবু রস ঢালা এবং এটি ফোঁড়া যাক ফোমকে ছোট করে তুলুন এবং প্রায় অর্ধেক ঘন্টার জন্য ভর উষ্ণ করুন। দ্বিতীয় লবন হাড় থেকে পরিষ্কার করা হয় এবং পাতলা টুকরা মধ্যে কাটা। কলা সঙ্গে চামড়া অপসারণ, এবং গুঁড়ো চূর্ণ জ্যাম তাদের জুড়ুন এবং পুরু পর্যন্ত মিশ্রণ রান্না করুন। আমরা অনেক পরিষ্কার, ভাজা জার এবং কর্ক রোপণ আউট।
শীতকালে জন্য বাষ্প এবং পিয়ার থেকে জ্যাম
উপাদানগুলো:
- শুকনো নাশপাতি - 2 কেজি;
- বাষ্প - 2 কেজি;
- চিনি - 1 কেজি
প্রস্তুতি
নাশপাতি চামড়া এবং বীজ থেকে peeled হয়, এবং আমরা তরমুজ পরিষ্কার। আমরা ছোট কয়েনের মধ্যে প্রস্তুত উপাদানগুলি কাটা এবং শর্করার সাথে ঘুমিয়ে পড়ে। আসুন 40 মিনিটের জন্য রস তৈরি করা। আমরা ভর স্টোভ উপর রাখা এবং বড় অগ্নি উপর রান্না করা, ক্রমাগত ক্রমাগত জ্যাম ফোলা পরে, তাপমাত্রা হ্রাস এবং পুরু পর্যন্ত রান্না করা হয়। আমরা জার মধ্যে এটি বিতরণ এবং এটি আপ রোল।
শীতকালে জন্য বাষ্প এবং আপেল থেকে জাম্প
উপাদানগুলো:
- পাকা তরল - 1 কেজি;
- মিষ্টি এবং বাদাম আপেল - 700 গ্রাম;
- বালি চিনি - 1 কেজি;
- মাটি দারুচিনি
প্রস্তুতি
আমার তরল ঠাণ্ডা পানিতে আছে, আমরা তা পরিষ্কার করি। তারপর টুকরা মধ্যে এটি কাটা। আমার আপেল, স্লাইসের মধ্যে কাটা, বীজ অপসারণ কাটা পেঁয়াজ টুকরা দিয়ে আদায়ে রাখুন, সসপ্যানের মধ্যে রাখুন এবং প্রায় 30 মিনিটের জন্য রান্না করুন। একটি ছোপ মাধ্যমে গরম ভর মুছে ফেলা হয় ফলে শুকনো মৌসুমে আমরা চিনি, দারুচিনি এবং উষ্ণ ত্বককে কাটাতে চাই। অবিলম্বে গরম ফর্ম জার উপর জ্যাম বিতরণ এবং lids বন্ধ।