হেক কোড পরিবারের একটি প্রতিনিধি। এটা প্রায়ই শিশুদের এবং খাদ্যতালিকাগত খাদ্য অন্তর্ভুক্ত করা হয়, এটি শরীরের দ্বারা সহজেই শোষিত হয় এবং বেশ কয়েকটি ক্যালোরি রয়েছে। এই মাছের 100 গ্রামের মধ্যে মাত্র 86 ক্যালরি রয়েছে। হোয়াইট হ্যাচ মাংস পাতলা এবং খুব কোমল। এই মাছটি কার্যত কোন ছোট হাড় নেই, এবং তার fillets খুব সহজে মেরুদণ্ডে হাড় থেকে পৃথক করা হয়।
মাছের ব্যবহার কী?
মাছের হেকের উপযোগী বৈশিষ্ট্য সরাসরি তার গঠন সম্পর্কিত। এই পণ্য প্রোটিন, মাইক্রো- এবং ম্যাক্রো উপাদানগুলির একটি চমৎকার উৎস, যেমন: ফ্লোরাইন, ক্যালসিয়াম, সোডিয়াম, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, লোহা , সালফার, জিংক, আইডাইন, ক্রোমিয়াম, তামা, মলিবিডেনাম, কোবল্ট, নিকেল এবং ম্যাঙ্গানিজ। হেক গ্রুপ বি ভিটামিন সমৃদ্ধ, পাশাপাশি সি, ই, এ এবং পিপি। তাদের সবাইকে বিপাক নিয়ন্ত্রণের সাধারণ নিয়মাবলীতে অবদান রাখে, ক্যান্সারের সূত্রপাত প্রতিরোধ করা এবং শরীর থেকে টক্সিনস অপসারণ করা। এই মাছ সংশ্লেষিত ফ্যাটি এসিড থাকে, যা সমগ্র জীবের কার্যের উপর উপকারজনক প্রভাব ফেলে।
হেকের সাহায্যে সহায়ক থাইরয়েড গ্রন্থি, ত্বক এবং শ্লৈষ্মিক ঝিল্লি সমস্যাগুলির রোগের সাহায্যে, হেক একটি চমৎকার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, এবং এই মাছের নিয়মিত ব্যবহার রক্তে চিনির পরিমাণকে স্বাভাবিক করে তুলতে পারে। হেক সুবিধা উপকারী ফ্যাট অ্যাসিড ওমেগা -3 উপলব্ধতা, যা অভাব ডায়াবেটিস, কার্ডিওভাসকুলার রোগ, বিষণ্নতা, প্রজনন ফাংশন এবং উচ্চ রক্তচাপ হ্রাস।
উপকার এবং মাছ হেক এর ক্ষতি
Heck কার্যত কোন contraindications হয়। এই মাছ ব্যবহারের উপর শুধুমাত্র নিষেধাজ্ঞা সম্ভাব্য এলার্জি প্রতিক্রিয়া দ্বারা সৃষ্ট হয়। উপরন্তু, হেক এর বেনিফিট এবং ক্ষতি তার জমা এবং স্টোরেজ মানের উপর নির্ভর করে। মাছের তুলনামূলকভাবে ছোট স্তরের সঙ্গে মাছ একবার হিমায়িত করা উচিত, যা হেকিংয়ের শুকিয়ে যাওয়া থেকে রক্ষা করার জন্য প্রয়োজনীয়।