মেক্সিকান পিজা যারা খাবারের মধ্যে একটি, যা বৈচিত্র একে অপরের থেকে একেবারে ভিন্ন। সাধারণত, মেক্সিকোতে পিপাটি ইতালীয় খাবারের একটি আনলোগ নামে পরিচিত হয়, যা মাকড়স টর্চলসের দুটি ফ্ল্যাট কেক মধ্যে রান্না করা হয়। আরেকটি পিজ্জা মেক্সিকান নামে ডাকা হয়, যখন এটি ক্লাসিক মেক্সিকান উপাদানের সংযোজনের সাথে রান্না হয় অথবা কেবল একটি তীক্ষ্ণ, সুগন্ধযুক্ত স্বাদ থাকে। আমরা বিভিন্ন বৈচিত্র্যগুলি প্রস্তুত করব, এবং আপনি আপনার স্বাদে একটি থালা চয়ন করবেন।
মেক্সিকান পিজা - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- স্থল গরুর মাংস - 250 গ্রাম;
- সাদা পেঁয়াজ - 50 গ্রাম;
- রসুনের রসুন - 2 পিসি।;
- গরম jalapeno মরিচ - 2 পিসি .;
- জিরা মাটি - 2 গ্রাম;
- পেপারিকা - ২ গ্রাম;
- ক্যানড মটরশুটি - 500 গ্রাম;
- tortillas tortillas - 4 টুকরা;
- উদ্ভিজ্জ সালসা - অর্ধ শতাব্দী;
- টাটকা টমেটো - 80 গ্রাম;
- ভাজা হার্ড পনির - 110 গ;
- জলপাই, সবুজ পেঁয়াজ - ফাইলিং জন্য
প্রস্তুতি
5 মিনিটের জন্য চিকন পেঁয়াজ পরিবেশন করুন এবং রসুনের সাথে ময়দা মাংস এবং কাটা মরিচ যোগ করুন। মুরগি, জিরা এবং লবণ দিয়ে মাংস সিঁধুন, যার পরে আমরা প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত ভাত চলতে থাকি।
একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে মটরশুটি বীট, এবং ভুট্টা tortillas মধ্যে ফলে পেস্ট বিতরণ। মটরশুটি পেস্ট লেয়ারের উপরে, ভুনাকৃত খনির মাংস লাগিয়ে নিন এবং সব পনির ছিটিয়ে দিন। উপরে থেকে, উদ্ভিজ্জ সালসা আউট এবং একটি দ্বিতীয় tortillas পিষ্টক সঙ্গে সবকিছু আবরণ। আমরা মেক্সিকান পিজাকে 10 মিনিটের জন্য সিকুয় করি, প্রাথমিক পর্যায়ে 180 ডিগ্রি ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রা আনয়ন করে। প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত কয়েক মিনিটের জন্য, কাটা টমেটো দিয়ে পিস্তারের শীর্ষে ঢেকে দিন এবং অবশিষ্ট পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন। যখন পনির গলে যায়, একটি প্লেটে ডিশটি স্থানান্তর করুন, সবুজ পেঁয়াজ এবং জলপাই দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
একটি মেক্সিকান tortillas থেকে পিজা কাটা কাটা আগে কয়েক মিনিট ঠান্ডা করা উচিত, অন্যথায় এটি ছুরি অধীন ডান সরানো শুরু হবে।
গরম মেক্সিকান পিজা
উপাদানগুলো:
- পিজা জন্য মালকড়ি;
- একটি ক্যানড মটরশুটি করতে পারেন;
- গ্রিন জিরা, পেপারিকা - 4 গ্রাম;
- সিঁড়ি মরিচ একটি চিম্টি;
- ধারালো মাংস sausages - 300 গ্রাম;
- লাল পেঁয়াজ - 45 গ্রাম;
- টমেটো - 40 গ্রাম;
- মরিচ জালাপেনো - 1 পিসি।;
- মুঠো
- শস্য শস্য - 80 গ্রাম;
- চর্বিযুক্ত পনির - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
ব্লেন্ডারের বাটিতে আমরা কাঁটা মটরশুঁটি তৈরি করি এবং মাংস লাগিয়ে আলুর মিশ্রণে বীজ বপন করলাম, জিরা, পেঁপে ও সিঁধির মরিচ যোগ করলাম। আমরা একটি পুরু সস পেতে হিসাবে জল সঙ্গে পেস্ট ছড়িয়ে (উদ্দীপক না!)।
এখন আমরা সালসা নিতে ছুরি চটকানি গরম মরিচ দিয়ে বীজ-পরিষ্কার টমেটো, পেঁয়াজ এবং লাল পেঁয়াজ একটি মুষ্টিমেয়। আমরা sausages কাটার মধ্যে কাটা এবং তাদের প্রস্তুত না পর্যন্ত তারা প্রস্তুত এবং একটি চরিত্রগত সোনার বাদামী ক্রষ্ট চেহারা।
একবার সব উপাদান প্রস্তুত, বীজ সস সঙ্গে এটি গরাইয়া এবং গ্রীস রোল আউট। আমরা সলসা, তীক্ষ্ণ সসেজের রিং, উপরে শস্য ছড়িয়েছি ভাজা পনির দিয়ে পিষুন এবং 220 ° সি একটি preheated চুলা রাখা রান্নার সময় 5 থেকে 7 মিনিটের মধ্যে পরিবর্তিত হয়।
কিভাবে আভাকাডো সঙ্গে মেক্সিকান পিজা রান্না?
উপাদানগুলো:
- পিজা জন্য মালকড়ি ;
- সাদা পেঁয়াজ - 60 গ্রাম;
- মাটির গরুর মাংস - 350 গ্রাম;
- টমেটো স্যালসা - 160 গ্রাম;
- শস্য বৃত্ত - 125 গ্রাম;
- টমেটো সস - 30 গ্রাম;
- ভাজা পনির - 110 গ্রাম;
- একটি বড় আভাকাডো;
- রস এবং অর্ধেক লেবুর একটি ছুলা;
- কাঁচা চিপ - 30 গ্রাম
প্রস্তুতি
ওভেন তাপমাত্রা 200 ডিগ্রী সেন্টিগ্রেড হয়। পিজা জন্য ফর্ম লুব্রিকেট, উপরে একটু ময়দা ছাঁটা, অতিরিক্ত এবং বিস্তার ছাঁটা
4 মিনিটের জন্য সাদা পেঁয়াজটি পাস করে মাটিতে গোটা মাংস যোগ করুন এবং 5 মিনিট পর রান্না করুন, এরপর স্যালসা এবং ভুট্টা যোগ করার সময়।
আধা কেজি উপরে মাখন এবং উদারভাবে পনির সঙ্গে এটি ছিপি আমরা 15 মিনিটের জন্য চুলা মধ্যে মেক্সিকান মধ্যে পিজা রাখা।
ইতিমধ্যে, আমরা guacamole প্রস্তুত করা হয় - এই সস ভেষজ চিপ সঙ্গে একটি দম্পতি জন্য পিজা একটি মূল ছাড়াও হবে। এখানে সবকিছুই প্রাথমিক: আভাকাডো, রস এবং লেবু ছুলি, লবণের একটি ভাল চিম্টি এবং খাঁটি। আমরা পিজা কেন্দ্র মধ্যে Guacamole করা, এবং শীর্ষ থেকে আমরা একটি মুষ্টিমেয় চিপ ঢালাও