সয়া সস সঙ্গে মিথস্ক্রিয়া যখন কোন মাংস আরো সরস হয়ে এবং একটি সম্পূর্ণ নতুন ভাবে নিজেকে প্রকাশ, একটি অসাধারণ স্বাদ এবং সুবাস অর্জন করে। পরবর্তীকালে, আমরা এই প্যানের সাথে মাংসের সাপেক্ষে সয়া সস দিয়ে পোকার রান্নার জন্য একটি রেসিপি প্রদান করি, এবং এই পেঁয়াজ দিয়ে মাংসের সাথে সম্পৃক্ত মাংস স্যোয়াক কিভাবে লসুন ও সরিষার সাথে সয়া-মধু মারিনাডের প্রাক মরিচানা তৈরি করতে বলুন।
সোয়ে সস মধ্যে পেঁয়াজ সঙ্গে মাংস - একটি ফ্রাইং প্যান একটি রেসিপি
উপাদানগুলো:
- শুকরের মাংস কাঁধ (মাংস) - 520 গ্রাম;
- সয়া সস - 55 মিলিগ্রাম;
- পেঁয়াজ - 320 গ্রাম;
- ওয়াইন সাদা ভিনেগার - 30 মিলিগ্রাম;
- সুবাস সূর্যমুখী বা জলপাই তেল ছাড়া - 70 মিলিগ্রাম;
- মিষ্টি গ্রিড লাল পেপারিকা - 5 গ্রাম;
- লবণ (যদি প্রয়োজন হয়) - একটি চিম্টি
প্রস্তুতি
- প্রথমত, রেসিপিটি বাস্তবায়ন করার জন্য, আমরা মাঝারি আকারের স্লাইসের সাথে একটি নতুন পোকার কাঁধ কাটা দিয়েছিলাম, মাটির প্রপ্রিকা দিয়ে মাংসকে আমরা বীট দিয়েছিলাম, প্রায় 15 মিনিট রেখেছিলাম, এবং তারপর ফ্রাইং প্যানের সাথে ফ্রাইং প্যানে গরম করে সূর্যমুখী তেলটি সস্নানে রাখুন। যত তাড়াতাড়ি তরল আলাদা শুরু হয়, আমরা একটি ঢাকনা সঙ্গে ধারক আবরণ এবং সমস্ত আর্দ্রতা evaporates (প্রায় বিশ মিনিট) পর্যন্ত শুয়োরের মাংস দিন।
- শুষ্ক এবং অর্ধেক কন্দের মধ্যে কাটা এবং মাংস ঢালা জন্য সস প্রস্তুত, সয়া সস এবং সাদা ওয়াইন ভিনেগার মেশানো।
- যত তাড়াতাড়ি মাংস (আর্দ্রতা evaporates) অঙ্কুর শুরু হয়, সস pouring জন্য প্রস্তুত সস মধ্যে ঢালা, আবার একটি ঢাকনা সঙ্গে ধারক আবরণ এবং তিন মিনিট জন্য শুয়োরের মাথার braise
- এর পরে, আমরা পেঁয়াজ আধা কিলোমিটার রাখি এবং ময়দার ভেতর ভেতর ভেতর ভেজে ফেলি যতক্ষণ না নরম এবং স্বচ্ছ পেঁয়াজ স্লাইস (প্রায় সাত মিনিট)।
মধু দিয়ে সোয়ে সসের সাথে মাংস মেশানো - চুলা একটি রেসিপি
উপাদানগুলো:
- শুকরের মাংস বা ভল (সজ্জা) - 520 গ্রাম;
- সয়া সস - 240 মিলি;
- মধু - 20 গ্রাম;
- সরিষা - ২5 গ্রাম;
- পেঁয়াজ গুঁড়ো - 10 গ্রাম;
- রসুন রসুন - 4 পিসি .;
- তিল এর বীজ - স্বাদ থেকে
প্রস্তুতি
- যদি আপনি ওভেন মধ্যে সয়া সস সঙ্গে মাংস রান্না করা, তারপর এটি প্রথম marinated করা আবশ্যক। এই সময় সয়াবিন্দুতে সামান্য মধু, সরিষা, ভূমি পেপারিকা, পাশাপাশি কুচি কুচি রসুন এবং মিশ্রণ যোগ করুন।
- আমরা সামান্য অংশের মধ্যে শুয়োরের মাংস বা ভল এর মাংস কাটা, marinade সঙ্গে মিশ্রিত এবং চার জন্য অন্তত একটি ঘন্টা জন্য ফ্রিজের তাক উপর রাখুন।
- সময় শেষ হওয়ার পরে, ময়দার আঠার মাংসকে একটি বেকিং ডিশে রাখুন, উপরে থেকে মার্নাড তরল বের করে ফেলুন, তিলের বীজের সাথে উপরে খাবার ছিটিয়ে দিন, এটি গরম উত্তাপে ২05 ডিগ্রি করে রাখুন এবং চল্লিশ মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন।
- প্রস্তুত মাংস বোতলযুক্ত চাল বা আলু দিয়ে পরিবেশন করে এবং তাজা শাকসব্জির সাথে পরিপূরক।