হলুদ একটি আদা এর ধরনের। এ ছাড়াও এটি রান্না করা একটি সক্রিয় ব্যবহার পাওয়া যায়, মসলাযুক্ত খাবার দেওয়া হয়, শরীরের জন্য হালকা পরিচিত বৈশিষ্ট্যও পাওয়া যায়, যা অনেকের জানা নেই।
হলুদ এর উপকারিতা
Curcuma একটি seasoning হয়, যা উপকারী বৈশিষ্ট্য গ্রুপ বি, ক্যালসিয়াম, লোহা, দস্তা এবং ফসফরাস বিপুল সংখ্যক ভিটামিন এর মধ্যে কন্টেন্ট কারণে। এটি ক্যান্সার বিরোধী এবং অ্যান্টি-প্রদাহজনক বৈশিষ্ট্যও রয়েছে। কার্কুমা ক্যান্সার সহ মানুষের মধ্যে মেটাস্টাইসের উন্নয়নের বিরুদ্ধে লড়াইয়ের একটি চমৎকার সহযোগী।
এই মশলা ব্যবহার শিশুদের মধ্যে লিউকেমিয়া উন্নয়নশীল ঝুঁকি কমাতে এবং আল্জ্হেইমের রোগের অনিবার্য প্রক্রিয়া হ্রাস। এই মশলা শরীরের মধ্যে বিপাক প্রতিষ্ঠা করার ক্ষমতা আছে, যা ওজন হ্রাস জন্য দরকারী হলুদ। এটি উল্লেখ করা উচিত যে খাদ্যের যোগ করার সময় তার ব্যবহার, অতিরিক্ত ক্যালোরি বার্ন করা, অতিরিক্ত তরল ও ক্ষতিকারক পদার্থের শরীর থেকে অপসারণ এবং রক্ত সঞ্চালনকে উন্নত করার জন্য। ওজন কমানোর জন্য যারা হিমালয়ের এই সব দরকারী বৈশিষ্ট্য খুব গুরুত্বপূর্ণ।
হিমার একটি প্রদাহ এবং প্রদাহজনিত প্রভাব রয়েছে। এটি যকৃতের চিকিত্সার ক্ষেত্রে সক্রিয়ভাবে ব্যবহার করা হয়, পোলিটিক অঙ্গগুলির কার্যকারিতা উন্নত করা, যকৃৎ গঠনের রোধ রোধ করা, জয়েন্টের ব্যথা দূর করা এবং হৃদরোগের স্বাভাবিককরণের কার্যকারিতা।
হালিদার দরকারী বৈশিষ্ট্য এবং অনেক মহিলা উল্লেখ করেছেন। এই মসলা আধুনিক cosmetology তার আবেদন পাওয়া গেছে স্ক্রাব এবং মাস্ক ব্যবহার করে প্রসেসগুলি, যা হলুদকে অন্তর্ভুক্ত করে, এন্টি-প্রদাহ, নিরাময় এবং জীবাণুবিরোধী প্রভাব রয়েছে।
ব্যবহৃত হিমায়িত এবং খাদ্য শিল্প এর থেকে রান্নার তৈরি করা হয়, যা পরে তেল, মার্জারিন , যৌগ, সালাদ পোষাক, চিজ, এবং বিভিন্ন ধরণের সিজন যোগ করা হয়। বিশ্বের বিভিন্ন পশুর মধ্যে হিমশিমা একটি পূর্ণাঙ্গ মশলা হিসাবে ব্যবহার করা হয়, পোল্ট্রি, মাছ ও সীফুড, স্যুস, স্যালাড, স্টুয়েজ এবং স্যুপ থেকে খাবারের যোগ করা হয়। এটি প্রায়ই ডিশ একটি আনন্দদায়ক হলুদ ছায়া তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়। Curcuma ব্যয়বহুল কেজার একটি চমৎকার বিকল্প। মশলা 100 গ্রামের মধ্যে রয়েছে 354 ক্যালরি।
হিমালয় এর ক্ষতি
Curcuma শুধুমাত্র দরকারী, কিন্তু ক্ষতিকারক বৈশিষ্ট্য আছে। কিন্তু এটি শুধুমাত্র যদি আপনি এটি ভুল ব্যবহার করেন। এটি ব্যবহার করতে অস্বীকার একটি ডাক্তার সঙ্গে পরামর্শ ছাড়া gallbladder রোগ এবং ঔষধ একযোগে ব্যবহার সঙ্গে হতে হবে।