Bavarian শৈলী একটি হ্যান্ডেল

পোকার শঙ্ক পশ্চিম ইউরোপের মানুষদের জন্য একটি ঐতিহ্যবাহী থালা এবং তাদের পেট জন্য একটি ভোজ ব্যবস্থা করতে চান তাদের জন্য আদর্শ। স্বাদযুক্ত পোকার আক্ষরিকভাবে একটি দীর্ঘ রান্নার পরে ফাইবারের মধ্যে বিভাজিত হয়, পুরোপুরি আলু বা বাঁধাকপি গাভিনয় সঙ্গে মিলিত, এবং ব্যর্থ ছাড়া একটি গ্লাস বিয়ার সঙ্গে পরিবেশিত।

Bavarian মধ্যে পোকার ঠেং জন্য রেসিপি

শুয়োরের শোঁকার জন্য এই সহজ এবং মৌলিক রেসিপি পোকার এবং আপনার জন্য উপলব্ধ কয়েকটি মশলা ছাড়া আর কিছু প্রয়োজন হয় না। এটা যেমন একটি প্রাথমিক পরিতোষ নিজেকে অস্বীকার করা সম্ভব?

উপাদানগুলো:

• শুকরের মাংস - 1.5 কেজি;
• জিরা বীজ - 5 গ্রাম;
• রসুন - 6 টি ডেন্টিল;
• সমুদ্র লবণ

প্রস্তুতি

আপনি একটি Bavarian শৈলী মধ্যে রান্না করতে হবে আগে, মাংস সবসময় ধুয়ে এবং শুকনো উচিত। তৈরি শুকরের মাংস আমরা একটি গভীর প্যান মধ্যে রাখা, আমরা সমুদ্রের লবণ, কুচি রসুন রসুন (আপনি এমনকি সরাসরি শেল পারেন) এর উষ্ণ pinches, পাশাপাশি সবে মাটি জিরা বীজ পাঠান। আগুনে প্যান স্থাপন করার পরে, উকিলের জন্য অপেক্ষা করুন, তাপ কমানো এবং ঢাকনাটির প্রায় এক ঘন্টার জন্য রান্না করুন। মাংস সম্পূর্ণ করা, অপসারণ, একটি বেকিং শীট এবং একটি ঘন্টা এবং একটি অর্ধ জন্য 170 ডিগ্রী চুলা preheated জায়গায় রাখুন। রান্নার সময়, নিশ্চিত করুন যে বেকিং শীটের নিচ থেকে একটি অর্ধ বা দুই সেন্টিমিটার ব্রোটার লেয়ার জুড়ে থাকে, যেখানে পোকার রান্না করা হয়।

সময় অতিবাহিত হওয়ার পর, মন্ত্রিসভাতে তাপমাত্রা বৃদ্ধি করে 220 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড, যাতে ঠোঁটের ছুরি কাঁটা হয়ে যায়। ভর্তি আগে, মাংস অন্তত 15-20 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো, এবং তারপর বাঁধাকপি সালাদ, আধা আটা, Bavarian সরিষা এবং তাজা বেকড রুটি সঙ্গে এটি পরিবেশন করা উচিত।

পোভার রোস্ট Bavarian মধ্যে বেকড

উপাদানগুলো:

• শুকরের ঠোঁট - 1,5-2 কেজি;
• বীজ জিনপার - 3 জি;
• মরিচ মটর - 3 গ্রাম;
• রসুনের রসুন - 2 পিসি।;
• মাংস শোষ - -250 মিলি

প্রস্তুতি

রান্নার আগে রাতে মাংস ধুয়ে ফেলুন এবং শুকিয়ে দিন। স্তূপে, মটর, রসুন এবং সমুদ্রের লবণ দিয়ে জারিকুরে জমিতে জমিয়ে রাখুন। ফলে শুষ্ক মিশ্রণের সঙ্গে, শুয়োরের মাংস দগ্ধ এবং ফ্রিজে রাতারাতি এটি ছেড়ে। মশলাগুলোতে ভিজতে মাংসটি একটি ব্রাজিয়ারে রাখুন, যার নীচে কোনও শাকসব্জির সস দিয়ে ঢেকে রাখা হয় যা বেকিংয়ের জন্য উপযুক্ত। তারপর বাথরুম বা অন্য কোন তরল ঢেলে যে রান্না করা সময় মাংস শুকিয়ে সাহায্য করবে না।

ফয়েল বা ঢাকনা দিয়ে পাত্রে ঢেকে রাখুন, এবং তারপর একটি ঘন্টা জন্য 180 ° C জন্য একটি preheated ওভেন মধ্যে এটি রাখুন। বরাদ্দ সময় পরে, আমরা Bavarian পদ্ধতিতে পোকার লন অপসারণ, ফয়েল অপসারণ, এবং তাপমাত্রা 250 ° সি বাড়াতে চামড়া অতিরিক্ত চর্বি থেকে বেরিয়ে আসার জন্য এবং শুকরের মাংস খাঁজ হয়ে যায়, মাংসকে প্রভাবিত না করে ত্বকে ত্বকে কাটা হয়। 20-25 মিনিট পরে, শুকরের মাংস প্রস্তুত হবে।

বিয়ার মধ্যে Bavarian মধ্যে বিয়ার - রেসিপি

উপাদানগুলো:

• গাজর - 380 গ্রাম;
• স্যালারি রুট - 200 গ্রাম;
• লিক্স - 130 গ্রাম;
• সাদা পেঁয়াজ - 90 গ্রাম;
• লরেল পাতা - ২ টি টুকরা;
• জিরা বীজ - 3 গ্রাম;
• শুকরের ঠোঁট - 1,5-2 কেজি;
• গাঢ় অন্ধ - 300 মিলিগ্রাম

প্রস্তুতি

আমরা উদ্ভিজ্জ শস্য প্রস্তুত সঙ্গে শুরু। তিন লিটার পাত্রটি জল দিয়ে ভর্তি কর এবং তাতে শুকনো শিকড় ঢেকে রাখো: গাজর, সিলেট, এবং তাদের সঙ্গে উভয় ধরনের পেঁয়াজ এবং লরেল পাতা। মশলা হিসাবে: লবণ এবং জিরা একটি প্রাচুর্য। তরল উত্তোলন পয়েন্ট পর্যন্ত পৌঁছানোর পর আমরা উদ্ভিজ্জ শস্যের মধ্যে শুকরের মাংস নিমজ্জিত করি। একটি ঢাকনা দিয়ে প্যান আবরণ, তাপ কমিয়ে এবং প্রায় এক ঘন্টার জন্য ধীর তাপে মাংস রান্না। সময় অতিবাহিত হওয়ার পর, আমরা গমকে একটি বেকিং শীটে রাখি এবং এক ঘণ্টার অর্ধেকের জন্য 190 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের মধ্যে গরম করে রাখি। মাংস প্রভাবিত না করে, শুকরের মাংস লেগ উপর চর্বি চর্বি স্তর পর্যন্ত ঠিক প্রাক কাটা। প্রথম অর্ধ ঘন্টার সময় বিয়ারের সাথে বিয়ার ঢেলে দেয় এবং 10 মিনিট আগে আমরা ঘুরিয়ে ঘুরিয়ে ঘুরিয়ে ঘুরিয়ে ঘুরিয়ে ঘুরিয়ে ঘুরিয়ে সোনালি হয়ে যায়।