এই থালা অনেক না শুধুমাত্র চেষ্টা ছিল, কিন্তু এমনকি এটি সম্পর্কে কখনও শুনেছেন। কোর্মা কি? জর্জিয়ার রান্নাতে, এই শব্দটি অভিজাত থেকে স্ট্যুকে বোঝায়। কিছু অন্যান্য প্রাচ্যীয় রান্নাঘরে, কৌরমা মেষশাবক সঙ্গে মেষশাবক, ভাজা কোর্মা যেমন একটি ডিশ প্রস্তুত, অনেক রেসিপি আছে। এর তাদের সবচেয়ে আকর্ষণীয় এবং সুস্বাদু রান্না করার চেষ্টা করুন।
কোথাও কোথাও রান্না করতে হবে?
জর্জিয়ার কর্মা
খরা ডালিম বীজ সঙ্গে একটি খুব পুষ্টিকর, অফal এর সুন্দর থালা ,.
উপাদানগুলো:
- লিভার - 400 গ্রাম;
- হৃদয় - 300 গ্রাম;
- হালকা - 300 গ্রাম;
- পেঁয়াজ (বড়) - 2 টুকরা;
- ডালিমের শস্য - 0.5;
- চর্বি অভ্যন্তর;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
আমরা সবগুলি পণ্য এবং চর্বিকে ছোট ছোট টুকরা দিয়ে কাটাচ্ছি, বিশেষ করে কিউব পানিতে ভর্তি, তিন ভাগের একভাগ চিনি, এবং ২0 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
আমরা পেঁয়াজ এর ringlets যোগ করুন এবং আর ঢাকনা বন্ধ করবেন না। স্বাদ যাও, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। একবার পেঁয়াজ প্রস্তুত হলে, আমাদের ডিশ রান্না হয়। আমরা ডালিম বীজের সঙ্গে এটি সাজাইয়া এবং এটি ভোগ।
"কুরুমা লাগমান" -এর জন্য রেসিপি
এই ডিশ এবং আগের এক মধ্যে পার্থক্য কি? আসলে, এটি একটি সম্পূর্ণ ভিন্ন থালা। এটা সবজি দিয়ে মেষশাবক মাংস থেকে তৈরি করা হয়। ডিশ প্রস্তুত বা গৃহজাত নুডলস যোগ - ল্যামম্যান এবং ডিম
উপাদানগুলো:
- মেষশাবক - 200 গ্রাম;
- নুডলস - 100 গ্রাম;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 1 পিসি।
- গাজর - 1 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- ডায়োডেরাইজড তেল - 100 গ্রাম;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
এই থালা তৈরি কিছুটা পাস্তা প্রস্তুতি মত হয়। আমরা অর্ধেক রান্না করা পর্যন্ত ল্যাগেমান নুডলস উনান, আমরা একটি ছোপানো এটি নিতম্ব, এটা কয়েকবার ধোয়া।
আমরা তেলের মধ্যে সবজি দিয়ে ছোট ছোট টুকরা এবং ভাজা ভেড়া কাটা। স্বাদ থেকে মসলা যোগ করুন যত তাড়াতাড়ি আমরা দেখতে যে মাংস আশাব্যঞ্জক করে তোলে, আমরা এটি নুডলস বিস্তার, আরও আগুন এবং তীব্রভাবে তুষারপাত করা
আপনার নিজের উপর লেগম্যান নুডলস রান্না করার ইচ্ছা আছে? আসুন আমরা আপনাদের এটা শিখি কিভাবে এটি করতে হয়
উপাদানগুলো:
- আটা - 0,5 কেজি;
- ডিম - 2 টুকরা;
- জল - প্রায় 1 আইটেম;
- লবণ - 1 চা চামচ
প্রস্তুতি
সমস্ত উপাদান ঠান্ডা হওয়া উচিত।
জল, ডিম এবং লবণ মিশ্রিত করুন। একটু ময়দা ঢালা এবং একটি খুব স্টপ মালকড়ি ময়দা। আধা ঘন্টার পরে, যখন আধা কেজি আধা কেজি, তিনটি পুরু দ্বারা মিলিমিটার রোল করুন। অবিচ্ছিন্ন ময়দা ঢালাও একটি ছোট স্তর সঙ্গে রোল আপ পরীক্ষার উপর এমনকি ময়দা যাক।
মালকড়ি রোল এবং নুডলস কাটা। আমরা নুডলসকে ময়দা দিয়ে ঢেকে রাখি, যাতে তা ফুস করতে না হয় এবং অর্ধ ঘন্টার জন্য ফ্রিজারের মধ্যে রাখি। নিজস্ব স্যুপ জন্য হোম তৈরি নুডলস প্রস্তুত।