Prunes এবং আপেল সঙ্গে ডক

Prunes এবং আপেল সঙ্গে একটি হাঁসের একটি অত্যাধুনিক রন্ধনপ্রণালী প্রেমীদের জন্য একটি সুস্বাদু ডিশ। এটি একটি সামান্য মিষ্টি স্বাদ আছে এবং মধ্য ইউরোপের দেশে খুব জনপ্রিয়। এই ডিশ একটি উত্সব পরিবার ডিনার জন্য নিখুঁত। মাংস অপ্রত্যাশিতভাবে সরস এবং অসাধারণ মৃদু আউট পরিণত হয়, এবং আপেল সঙ্গে একযোগে prunes এটি একটি ঐশ্বরিক স্বাদ এবং একটি আনন্দদায়ক মিষ্টি এবং খাদক স্বাদ দেয় যে কেউ উদাসীন ছেড়ে যাবে না। আজ আমরা কিভাবে prunes এবং আপেল সঙ্গে একটি হাঁসের সঠিকভাবে প্রস্তুত করতে আপনাকে বলতে হবে।

ডাল আপেল এবং prunes সঙ্গে স্টাফ

উপাদানগুলো:

ডক জন্য:

• আলু - 1 কেজি;
• আপেল - 4 টুকরা;
• লবণ;
• হাঁসের - 1 টুকরা;
• জলপাই তেল;
• চিনি চিনি - ২5 গ্রাম;
• লিমন রস;
• প্রুনিস - 200 গ্রাম;
• থেইম - 1 শাখা;
• সবুজ জলপাই - 10 পিসি।;
• তরল মধু - 15 মিলিগ্রাম

সস জন্য:

• পোর্ট ওয়াইন - 50 মিলিগ্রাম;
• আটা - 5 গ্রাম;
• prunes - 7 পিসি।

প্রস্তুতি

সুতরাং, প্রস্তুতি শুরু হওয়ার আগে, আমরা সব প্রয়োজনীয় পণ্য প্রস্তুত করি, তাদের ধুয়ে ফেলি এবং তাদের শুকিয়ে ফেলি। হাঁসটি নিঃশেষ হয়ে যায়, প্রয়োজনে ফাঁকা হয়ে যায়, আমরা টুপি অধীনে পাখি প্রক্রিয়া এবং এটি শুকনো শুকিয়ে শুকিয়ে দিন। এর পর, আমরা লবণ, মরিচ মরিচ এবং শুকনো হৃৎপিন্ডের সাথে সব জায়গায় মাংস ঘষা করি: প্যানডেল, হলুদ বা বাজিল। প্রুণ গরম পানিতে 15 মিনিটের জন্য শুকিয়ে যায়, তারপর শুকিয়ে যায় এবং অর্ধে বিভক্ত হয়। আপেল থেকে আমরা কোর মুছে ফেলি, ছোট ছোট কাচে ছেঁকে ফেলি এবং তাজা স্নিগ্ধিত লেবু রস দিয়ে ছিটিয়ে দিন। এখন এক কাঁটা সব উপাদান একত্রিত, চিনি এবং মিশ্রণ সঙ্গে ছাঁটা। একটি পাখি ছাঁটা এর ফলে ভর, toothpicks সঙ্গে গর্ত ফিক্স, মধুর সঙ্গে পোকা প্লাস্টার এবং একটি পিষ্টক শীট এটি ছড়িয়ে, জলপাই তেল সঙ্গে smeared, ফিরে নিচে। স্তন উপর, আমরা অগভীর incisions সঙ্গে একটি অগভীর কাটা করা। এর পরে, আমরা চামচ থেকে আলু ছিটিয়ে ফেলি, এটি ধুয়ে ফেলুন এবং এটি 4 অংশে বিভক্ত করুন। আমরা তাদের পাখির চারপাশে ছড়িয়ে দিয়েছি, এর মধ্যে সব কিছু যোগ কর, তেল এবং মশলা দিয়ে সিজনের সাথে ছিটিয়ে দাও। আমরা একটি preheated চুলা প্রায় 2 ঘন্টা জন্য থালা পাঠান, এবং আমরা সস তৈরি করতে চালু। বালতি মধ্যে বালতি ঢালা, প্রায় 5 মিনিট জন্য এটি গরম, ময়দা প্রয়োজনীয় পরিমাণে ঢালা, মিশ্রিত এবং আধা কাপ prunes পরিচয় করিয়ে। আমরা কিছুক্ষণের জন্য মিশ্রণ রান্না করি, কিন্তু এটি একটি ফোঁড়া না আনতে Prunes এবং আপেল সঙ্গে একটি তৈয়ারি ডিক, সাবধানে চুলা থেকে বের করে নিতে, আলু সঙ্গে একটি প্লেট এটি করা এবং সস বরাবর পরিবেশন করা।