গরুর মাংস সুস্বাদু এবং সুস্থ লিভার অস্বাভাবিক বারবিকিউ তৈরীর জন্য মহান। ডিশ অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু, সুগন্ধি হয়ে সক্রিয় এবং মুরগির এবং শুয়োরের মাংসের জন্য একটি চমৎকার বিকল্প হয়ে যাবে।
গরুর লিভার থেকে শিশ কাবাব রেসিপি
উপাদানগুলো:
- গরুর লিভার - 985 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 115 গ্রাম;
- সবুজ পেঁয়াজ - স্বাদ যাও;
- মশলা;
- মেয়োনিজ - ২5 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
শিশ কিবব খেলে আগে, গরুর লিভারের গুঁড়ো এবং ছোট ছোট টুকরা মধ্যে কাটা হয়। পেঁয়াজ প্রক্রিয়াকৃত, আধা রিং দ্বারা কাঁটাচামচ করা, এবং একটি ছুরি সঙ্গে কাটা সবুজ পেঁয়াজ। পরবর্তীতে সসেজে স্যুইসপ্যান লাগান, ময়দা দিয়ে ময়দা দিয়ে ময়দা দিয়ে ময়দা দিয়ে আদা এবং আদা মিশিয়ে ভাল করে মিশিয়ে দিন। আমরা কয়েক ঘন্টা জন্য এবং সমান্তরাল মধ্যে marin আমরা brazier আলো। যখন কয়লা উত্তপ্ত হয়, তখন আমরা স্কুয়ারগুলির উপর টুকরো টুকরো করে ছিঁড়ে ফেলি এবং শ্বেতবর্ণের কাবাবটিকে একটি সুগন্ধযুক্ত অবস্থায় ছিটিয়ে দেই।
ওয়াইন মারিনাডে মধ্যে গরুর লিভার থেকে Shish কবিতা
উপাদানগুলো:
- গরুর মাংস - 1350 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 165 গ্রাম;
- লাল ওয়াইন - 145 মিলি;
- ভিনেগার মদ লাল - 130 মিলি;
- রসুন - 10 গ্রাম;
- মশলা;
- লেবু রস - 10 মিলিগ্রাম;
- জলপাই তেল - 135 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
শিশ কাবাব রান্না করা, যকৃত প্রক্রিয়া হয়, টুকরো টুকরো করে এবং একটি প্যানের মধ্যে রাখুন। তারপর পেঁয়াজ, রিং মধ্যে কাটা, মদ, তেল, মদ ভিনেগার, লেবুর রস ঢালা এবং মশলা নিক্ষেপ। প্রেস মাধ্যমে peeled রসুন সিক্স এবং সবকিছু মিশ্রিত। আমরা কয়েক ঘন্টার জন্য, এবং তারপর আমরা skewers নেভিগেশন টুকরা করা এবং কোয়েলের উপর তাদের fry।
মাশরুম সঙ্গে শিম কাবাব গরুর লিভার থেকে
উপাদানগুলো:
- লিভার গরুর মাংস - 990 গ্রাম;
- তাজা মাশরুম - 305 গ্রাম;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 105 গ্রাম;
- লাল ওয়াইন - 205 মিলি;
- রসুন - 10 গ্রাম;
- থেরাম - 3 টি হাঁস;
- কন্দ - 0.5 পিসি।;
- জলপাই তেল - 35 মিলিগ্রাম;
- মশলা।
প্রস্তুতি
মাশরুম এবং মরিচ প্রক্রিয়াভুক্ত এবং কাটা হয়। আমরা যকৃতের প্রক্রিয়া করি, টুকরাগুলি কাটা এবং একটি বাটি মধ্যে তাদের করা। আমরা ওয়াইন ঢালা, প্রেসের মাধ্যমে রসুন সিকুয়ে এবং ছুরি পেঁয়াজ ছাঁটা, রিং সঙ্গে কাটা। আমরা জলপাই এর উপকরণ জলপাই তেল দিয়ে ঢালা, মশলা এবং মিশ্রণ সঙ্গে ঋতু। আমরা শিহাবের কাবাবকে কয়েক ঘন্টার জন্য সাজাইয়া দিই, এবং তারপর সুগন্ধযুক্ত তরলটি ধুয়ে ফেলুন, এবং যকৃত গামছা ও শুকনো স্থানে ছড়িয়ে পড়ে। তারপর আমরা স্কুয়ারগুলিকে টুকরো টুকরো করে, সবজি দিয়ে চিনি, লবণ দিয়ে ছিটিয়ে রাখি এবং চকোলেটের উপর শিবের কাবাবকে ভাঁজ করে রাখি যতক্ষণ না লালচে।
গরুর লিভারের সাথে শরীরে কাবব রান্না করতে কত সুস্বাদু?
উপাদানগুলো:
- গরুর লিভার - 885 গ্রাম;
- চর্বিযুক্ত - 365 গ্রাম;
- কেফার - 65 মিলিগ্রাম;
- পেঁয়াজ - 55 গ্রাম;
- মশলা;
- লেবু রস - 15 মিলিগ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 55 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
পেচেনকা টুকরা কেটে ফেলুন, কেফের ঢেলে দিন এবং পেঁয়াজ, কাটা রঙ্গগুলি জুড়ুন। তারপর আমরা কাটা সবুজ শাক, মশলা এবং মাখন এবং লেবুর রস মধ্যে ঢালা। যত্নপূর্বক সব কিছু মিশ্রিত করুন, ফ্রিজে 5 ঘন্টার জন্য চিমটি দিন, এবং তারপর স্কুয়ারগুলি রাখুন, যকৃতের টুকরোগুলি একসঙ্গে চর্বিযুক্ত করে এবং সকল পক্ষের চর্বি এবং ফ্রাইয়ের ছোট অংশ দিয়ে করুন।