ফরাসি ব্যাগুইয়েট একটি বাস্তব জাতীয় ফ্রেঞ্চ রুটি যা একটি আশ্চর্যজনক খাসি ছিদ্র এবং স্বাদযুক্ত স্কাল্পের সাথে। আপনি যদি এটি ঠিকমত রান্না করেন, তাহলে আপনি তাজা রুটির একটি অদ্ভুত স্বাদ পাবেন। ফ্রেঞ্চ বাগাতি রুটি প্রস্তুত করার জন্য, কোন বহিরাগত পণ্য প্রয়োজন হয় না, সবকিছু খুব সহজ এবং সাশ্রয়ী মূল্যের। তার সাথে আপনি চমৎকার স্যান্ডউইচ তৈরি করতে পারেন, কিন্তু এটি একটি ছুরি দিয়ে এই রুটি কাটা, কিন্তু আপনার হাত দিয়ে এটি বিরতি না ভাল। সুতরাং, ফরাসি Baguette জন্য রেসিপি তাকান।
চুলা ফরাসি ফরাসি baguette
উপাদানগুলো:
- শুকনো খামির - 10 গ্রাম;
- চিনি - ২ টেবিল চামচ
- লবণ - 2 চামচ;
- উষ্ণ জল - 400 মিলিগ্রাম;
- ময়দা - 500 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 1 টেবিল চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
কিভাবে একটি ফরাসি baguette মাতাল? একটি saucepan মধ্যে সামান্য গরম জল ঢালা, চিনি যোগ, খামির এবং আটা কয়েকটি spoons। সমস্ত মিশ্র, একটি গামছা দিয়ে আচ্ছাদিত এবং 15 মিনিট আগে সাদা ফেনা গঠন আগে ছেড়ে। তারপর চামচ অবশিষ্ট পানি যোগ করুন, ময়দা এবং লবণ ঢালা। আমরা গলিত মাখন এবং ময়দা ঢালা গুঁড়ো। মনে রাখবেন যে আপনি কম পরিমাণে ময়দার আঠা, আরো ছিদ্র আপনি baguette পাবেন। উপরন্তু আমরা বাস্তব ফরাসি baguettes গঠন: দীর্ঘ এবং সংকীর্ণ চক্রবৃদ্ধি সঙ্গে বিভিন্ন oblique সমান্তরাল incisions। আমরা একটি প্যাকিং ট্রে উপর তাদের ছড়িয়ে, ময়দা সঙ্গে ছিটিয়ে, একটি টুয়েল সঙ্গে আবরণ এবং একটি গরম জায়গায় 30 মিনিটের জন্য বাড়তে ছেড়ে। আমরা ২00 ডিগ্রি সেলসিয়াস থেকে ওভেন প্রহরে রাখি এবং ওভেনের নীচের অংশে বপন করার জন্য পানির একটি পাত্রে রাখুন। আমরা ব্যাগটি 10 মিনিটের জন্য রান্না করি। তারপর আমরা কন্টেনারটি সরিয়ে ফেলি এবং একটি 15 মিনিট পর্যন্ত রুটি তৈরি করতে থাকি যতক্ষন পর্যন্ত কোন সোনার পাতটি গঠিত না হয়।
একটি রুমে মেকার মধ্যে ফরাসি Baguette
উপাদানগুলো:
- শুকনো খামির - 2 টি চামচ;
- ময়দা - 370 গ্রাম;
- চিনি - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- লবণ - 1,5 টি চামচ
- মাখন - 2 চামচ চামচ;
- গরম পানি - 1 টেবিল চামচ
প্রস্তুতি
রুটি সৃষ্টিকর্তা জন্য ফরাসি Baguette এর প্রণালী খুব সহজ। আপনি শুধুমাত্র আধা গুঁড়ো এবং "বেকিং" মোড সেট করা প্রয়োজন। সুতরাং, আসুন শুরু করা যাক! উষ্ণ জলে আয়োড মেশান, একটু চিনি ঢেকে দিন, মিশ্রণ, একটি টুয়েল দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং গুঁড়ো করে 15 মিনিটের জন্য ছাড়ুন। তারপর বাকি সব উপাদান যোগ করুন এবং একটি মসৃণ এবং ইলাস্টিক আধা গুঁড়ো, যা প্রায় 45 মিনিট বাকি জন্য দুইবার উত্থাপিত করা। তারপর এটি 2 অংশ মধ্যে বিভক্ত, প্রতিটি আয়তক্ষেত্র মধ্যে রোল, আঁটসাঁট পোশাক মধ্যে রোল এবং একটি রুটি সৃষ্টিকর্তা মধ্যে এটি করা। আমরা একটি ধারালো ছুরি, ডিম সঙ্গে গ্রীস এবং প্রায় 50 মিনিট জন্য সেকা সঙ্গে incisions করা।
রসুন সঙ্গে ফরাসি baguette - রেসিপি
বাড়ীতে রান্না করা একটি ক্লাসিক বাজু থেকে, আপনি অস্বাভাবিক রুটি রান্না করতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ রসুন। এটি পুরোপুরি shchi, মটর স্যুপ বা আলু সুগন্ধযুক্ত হবে।
উপাদানগুলো:
- ব্যাগেট - 1 টুকরা;
- রসুন - 3 cloves;
- পনির - 100 গ্রাম;
- ক্রিম অ্যান্টেড মাখন - 100 গ্রাম;
- পেসলে সবুজ শাক - 100 গ্রাম
আমরা একটি বাটি নিন, এটা ছোট টুকরা ময়দা মধ্যে কাটা এবং এটি একটি সামান্য টাক দেয়। তারপর আমরা রসুন পরিষ্কার এবং ছোট টুকরা মধ্যে কাটা কাটা। আমরা একসাথে এটি তেল যোগ করুন
যদি আপনি বাগানের গন্ধটি আরও তীব্র এবং মিষ্টি হয়ে উঠতে চান, তাহলে লরিসকে মাখনের সাথে যোগ করার আগে এটি ফ্রাই প্যানে ভাঁজ করে। সময় শেষে আমরা প্রস্তুত করা রুটিটি বের করে নিলাম, ঠান্ডা করে, টেবিলটিতে পরিবেশন করি এবং এটি পরিবেশন করি।