গোবৈদ্য থেকে সব ধরনের প্রস্তুতি এক জ্যাম সীমাবদ্ধ নয়। এই স্বাস্থ্যকর berries এর, আকর্ষণীয় খাবার সংরক্ষণ করা হয়, সেইসাথে ডেজার্ট এবং পানীয়, যা শুধুমাত্র বাচ্চারা খাওয়া সক্ষম হবে, কিন্তু প্রাপ্তবয়স্ক এছাড়াও আনন্দ সঙ্গে প্রাপ্তবয়স্কদের স্বাদ হবে
কিডজী থেকে কি করা যায়?
শীতকালীন জন্য Gooseberry থেকে অস্বাভাবিক billets - প্রতি রান্না মাস্টার হবে যে রেসিপি। প্রধান জিনিসটি একটি আকর্ষণীয় ধারণা এবং একটি ভাল রেসিপি সঙ্গে নিজেকে আর্মেন করা হয়।
- বীজ থেকে তৈরি করা প্রথম জিনিস হল জ্যাম, এবং যদি আমরা অস্বাভাবিক সংরক্ষণ সম্পর্কে কথা বলি, তাহলে এটি আকর্ষণীয় উপাদানের সাথে বৈচিত্রপূর্ণ হতে পারে - উদাহরণস্বরূপ কিউই, বাদাম।
- শীতকালে গরু-বীজ থেকে রেসিপি কম হয় কমপক্ষে একটি কম্পোনেন্ট, কম্পোট এবং অন্যান্য পানীয় পুদিনা পাতা, স্যুইট ফল বা বীজ দিয়ে ভরা হয়।
- শীতকালে সুস্বাদু সস এবং তীক্ষ্ণ খাবারের জন্য সুস্বাদু এবং মৌমাছি প্রস্তুত। ঘোড়াগুলি হর্ষড়ি, রসুন, মরিচ এবং মশলা দিয়ে সম্পূর্ণরূপে মিলিত হয়।
- Gooseberries pectin সমৃদ্ধ, তাই জেলি দৃঢ়তা সহজ হবে, এমনকি জেলটিন ছাড়াও।
- আপনি স্টোরেজ মৌলিক নিয়ম অনুসরণ যদি Pastilles এবং সমুদ্রতীরবতা খারাপ হবে না: ক্যান্ডি তৈরি করার পর, তারা চিনি, গুঁড়া বা স্টার্ট সঙ্গে ছিটিয়ে এবং শুকনো সীল জারা (প্লাস্টিক বা কাচ)
শীতকালে গরু কারবেরি থেকে জামি কিভাবে রান্না করবেন?
এই সুস্বাদু আখরোট যোগ সঙ্গে প্রস্তুত করা হয়, যা ডেজার্ট স্বাদ অসাধারণ এবং স্মরণীয় করতে। এই ফলটি সংরক্ষণের জন্য গরুচিম থেকে রয়্যাল জ্যাম উজ্জ্বল সবুজ রঙের হতে হবে, ঠাণ্ডা জলে জার বিদ্ধ করে এবং রেফ্রিজারেটে নির্ধারণ করে বিলিটটি দ্রুত শীতল হয়ে যায়।
উপাদানগুলো:
- সবুজ gooseberries - 700 গ্রাম;
- চিনি - 1, 5 কেজি;
- বাদাম - 400 গ্রাম;
- জল - 600 মিলি;
- ভ্যানিলা।
প্রস্তুতি
- বীজ ধুয়ে ফেলুন, পুচ্ছ খুলে ফেলুন, টুথপিকের সাহায্যে ছিটিয়ে দিন।
- বাদাম পিঁড়ুন
- চিনি এবং জল আউট সিরাপ উদ্গ্রীব।
- বাদাম এবং সিরাপ সঙ্গে gooseberries ঢালা এবং 12 ঘন্টা জন্য ছেড়ে। ভ্যানিলা যোগ করুন
- মাঝারি তাপ রাখুন, 15 মিনিটের জন্য উনান।
- দ্রুত ঠান্ডা, জমাকৃত পাত্রে মধ্যে ঢালা, শক্তভাবে সীল।
রন্ধনপ্রণালী জন্য গুঁড়ো রন্ধন
এক-উপাদান বেরি পানীয় না সবাই পছন্দ করবে, কারণ কমলা সঙ্গে gooseberry এর compote বাড়িতে ক্যানড billets প্রিয় হতে হবে। সতেজ ফলের রসিকতা এবং মাংস স্বাদ থেকে তাজা যোগ হবে। কোঁকড়া যাও তিক্ত হতে না চালু না, কমলা সঙ্গে আমি সাদা ছুলা অপসারণ। উপাদানগুলির সংখ্যা 1 3-লিটার জার প্রতি গণনা করা হয়।
উপাদানগুলো:
- gooseberries - 500 গ্রাম;
- কমলা - 1 টুকরা;
- চিনি - 1 টি আইটেম;
- সাইট্রিক এসিড - 1/4 টেবিল চামচ;
- জল - 2.5 লিটার
প্রস্তুতি
- Gooseberries ধোয়ার, পুচ্ছ অপসারণ। একটি নির্বীজ করা জার মধ্যে ঢালা
- কমলা ধুয়ে ফেলুন, ছোপানো কমলা স্তরটি সরিয়ে ফেলুন, সাদা ছিদ্রটি অপসারণ করুন, মাংস কাটা করুন, হাড় অপসারণ করুন। বীজ থেকে বেরিয়ে আসুন।
- উষ্ণ জল, কভার, 20 মিনিটের জন্য ছাড়িয়ে দিয়ে ক্যানসামের সামগ্রী ঢালা
- একটি saucepan মধ্যে জল নিষ্কাশন, চিনি যোগ করুন, 15 মিনিট জন্য সিরাল উষ্ণ।
- জার মধ্যে সাইট্রিক এসিড ঢালা, সিরাপ ঢালা, শক্তভাবে সীল, স্টোরেজ জন্য পাঠাতে।
শীতকালে জন্য Gooseberry থেকে রত - রেসিপি
একটি সহজ জ্যাম মিষ্টি সংরক্ষণ প্রেমীদের আশ্চর্য করা কঠিন, কারণ পুরু জ্যাম আকারে gooseberry প্রস্তুতি টেবিলে আসতে হবে। আপনি যদি ডেইটরকে দ্রুত পরিবেশন করতে চান তবে জেলটিন বা অন্যান্য জেলিং এজেন্ট যোগ করতে পারেন, অন্যথায় চিকিত্সাটি এক মাসের জারের মধ্যে জেলটিন ছাড়াই এবং জেলটিন ছাড়া হবে।
উপাদানগুলো:
- gooseberries - 1 কেজি;
- চিনি - 1 কেজি
প্রস্তুতি
- একটি মিশ্রণকারী সঙ্গে বিদ্ধ বিলি, ধুয়ে পরিষ্কার করা হয়।
- একটি বড় ছড়ি মাধ্যমে পাখি, চামড়া প্রবেশ করতে অনুমতি দেয়
- চিনি যোগ করুন এবং 4-5 ঘন্টা জন্য ছেড়ে।
- উনান, ফেনা বন্ধ 25 মিনিট জন্য উষ্ণ। ঠান্ডা করতে
- 2 বা 3 বারের জন্য ফুটন্ত এবং শীতল প্রক্রিয়া পুনরাবৃত্তি করুন।
- নির্বীজিত বারার উপর ছড়িয়ে।
- শীতের জন্য গরু-ভেড়া থেকে হিমায়িতভাবে জ্যাম সীল রাখুন, এটি সংরক্ষণ করুন।
শীতকালে গ্রীষেবী থেকে জেলি
যতটা সম্ভব ভেষজতা পেতে, আপনি একটি মাংস পেষকীরার মাধ্যমে শীতকালে জন্য gooseberry থেকে জেলি তৈরি করতে পারেন। পেঁয়াজ ছিদ্র মধ্যে pectin সর্বশ্রেষ্ঠ পরিমাণ রয়েছে, কারণ আচরণ পরের দিন ঘন করা হবে। একটি ভাল ফলাফল নিশ্চিত করার জন্য, একটি উদ্ভিদ ভিত্তিতে gelatin বা zhelix যোগ করা হয়।
উপাদান :
- চিনি - 1 কেজি;
- জিলেট - 30 গ্রাম;
- gooseberries - 1 কেজি
প্রস্তুতি
- বীজ ধুয়ে, পশম অপসারণ, মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে স্ক্রোল।
- চিনি যোগ করুন, 3 ঘন্টার জন্য ছেড়ে দিন।
- ফেনা অপসারণ, 30 মিনিট জন্য ফোঁড়া, ফোঁড়া রাখুন ঠান্ডা করতে
- জেলটিন দিয়ে গরম জল ঢালা
- আবার gooseberries এর ফুটন্ত জন্য অপেক্ষা করুন, একপাশে সেট, জেলিটিন ঢালা, ভাল মিশ্রিত।
- আবার আগুনে রাখুন, দমনে রান্না করুন (ফোঁড়া না!), জারিত করা জার্স, কর্ক মধ্যে ঢালা
শীতকালে গরু-বীজ থেকে মোজিটো
Gooseberries এবং পুদিনা "Mojito" শুধুমাত্র ripening ঋতু সময় না, কিন্তু ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য পানীয় প্রস্তুত করা যাবে রান্না করা যাবে। একটি প্রাপ্তবয়স্ক পক্ষের জন্য পানীয় অপরিহার্য হবে, কারণ এটি একটি রিফ্রেশিং ককটেল হবে, ক্লাসিক বন্ধ হিসাবে, আপনি শুধুমাত্র বাদামী বরফ এবং সাদা রম যোগ করার প্রয়োজন হবে। রেসিপি মধ্যে উপাদানের গণনা 1 3-লিটার জার যায়।
উপাদানগুলো:
- gooseberries - 500 গ্রাম;
- জল - 2 l;
- পুদিনা - 2 শাখা;
- চিনি - ½ আইটেম;
- আদা তাজা (grated) - 1 টি চামচ;
- চুন - 1/2 পিসি
প্রস্তুতি
- Gooseberries বাছাই আউট, একটি জমকুণ্ড জার মধ্যে আউট ঢালা ধোয়া।
- ল্যাম্ব চেনাশোনা মধ্যে কাটা, আদা নিক্ষেপ।
- উষ্ণ জল, আবরণ, 20 মিনিট অপেক্ষা করুন।
- একটি saucepan মধ্যে জল নিষ্কাশন, চিনি যোগ এবং 15 মিনিট জন্য সিরাপ রান্না করা।
- জার রাখুন পুদিনা মধ্যে, গরম সিরাপ ঢালা, শক্তভাবে সামনের সীল।
শীতকালে গরু-বীজ থেকে চুমকি
অস্বাভাবিক খাবার সব প্রেমীদের মত gooseberries থেকে পেঁয়াজ billets। সব ধরণের sauces মাঝারিভাবে ধারালো হতে চালু, তারা পুরোপুরি মাংসের থালা - বাসন পরিপূরক। চটনি - ভারতীয় খাবারের ঐতিহ্য, ঐতিহ্যগতভাবে আম ও মশলা তৈরির, কিন্তু গরু-বীজ দিয়ে ফল ফসলের পরিবর্তে কোনও সুস্বাদু ও মৌলিক খাবার নেই।
উপাদানগুলো:
- gooseberries - 1 কেজি;
- চিনি - 2 পড;
- আদা - 2 সেমি;
- জল 100 মিলি;
- চিনি - 150 গ্রাম;
- লবণ।
প্রস্তুতি
- পরিষ্কার এবং পরিষ্কার gooseberries একটি saucepan করা, উচ্চ তাপ উপর জল এবং ভাজা যোগ করুন।
- একবার বীজ স্পষ্ট হয়ে গেলে, চিনি, চিমটি চিনি এবং লবণ যোগ করুন। আদা একটি টুকরা নিক্ষেপ
- হালকাভাবে মোটা হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
- আদা সরান, নির্বীজ প্যাকেজিং মধ্যে সস ঢালা।
- শস্য চিনির গুঁড়ো গোড়ালি থেকে সংগ্রহ করুন, সংগ্রহস্থলের জন্য পাঠান।
শীতকালে জন্য Gooseberry সস - রেসিপি
একটি খুব আকর্ষণীয় সস গুড়া থেকে মাংস থেকে তৈরি করা হয় । এটির স্বাদ সামান্য সাম্প্রতিক প্রথাগত জর্জিয়ান Tkemali অনুরূপ। গরুর মাংসের কোনটিই লাল হয়: লাল বা সবুজ, একটি ঠাণ্ডা স্বাদের ভিত্তিতে একটি ককেশীয় অ্যাডজিক (শুষ্ক বা মনোনিযুক্ত পেস্ট) তৈরি করা হয়। রান্না, তুঁত, ধনে এবং পেসলে সময় সবুজ শাক খেলে না
উপাদানগুলো:
- gooseberries - 1 কেজি;
- মরিচ মসলাযুক্ত - 2 পড;
- লবণ, চিনি - স্বাদ যাও;
- জল 400 এমএল;
- রসুন - 2 মাথা;
- ধনে, তুঁত, পেসলে - 100 গ্রাম;
- adzhika ককেশীয় (পেস্ট) - 1 চামচ। ঠ।
প্রস্তুতি
- গুঁড়া বৃষ্টির পানি ঢালা, জমিতে কোমল না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
- একটি চুন মাধ্যমে মুছা
- কাটা সবুজ শাক, কাটা মরিচ এবং কাটা রসুন, আঙ্গু।
- ২0 মিনিটের জন্য ন্যূনতম তাপে সস দিয়ে রান্না করুন।
- নির্বীজিত ক্যান, কর্ক এবং দোকান মধ্যে ঢালা।
বাড়িতে গোবৈদ্য থেকে Pastilla
পাকা গুঁড়ো থেকে মিষ্টি শুষ্ক জম এবং জেলি প্রস্তুত করার জন্য সীমাবদ্ধ নয়। পাটিলা একটি শীতল গ্লাস বা প্লাস্টিকের থালা মধ্যে সব শীতলভাবে সংরক্ষিত হয়, একটি অন্ধকার এবং শীতল স্থানে। শুকনো শুকনো রুমে, চুলা বা বৈদ্যুতিক ড্রায়ার মধ্যে হতে পারে। সমাপ্ত pastille এর সঙ্গতি শুষ্ক, ভঙ্গুর বা খুব তরল করা উচিত নয়।
উপাদানগুলো:
- চিনি - 1 কেজি;
- মাড়;
- gooseberries - 1, 5 কেজি
প্রস্তুতি
- শুকনো গুঁড়ো ছাল ছাড়া ব্লক ছিটিয়ে না, একটি ছড়ি মাধ্যমে মুছা।
- চিনির সাথে মেশান, 2 ঘন্টা ছাড়িয়ে নিন, 15-20 মিনিটের জন্য উনুন, ফেনা সরিয়ে ফেলুন।
- তৈলাক্ত তুষারপাত বৈদ্যুতিক ড্রায়ার মধ্যে ঢালা, 5-8 ঘন্টা শুষ্ক।
- গুঁড়ো পাটিলা থেকে একটি প্লাস্টিক এবং সামান্য স্টিকি জমিন আছে।
- এটি স্টার্চ দিয়ে ছিটিয়ে দিন, স্ট্রাইপের মধ্যে কাটা বাড়িয়ে নিন, রোল দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং একটি সিলিং কন্টেইনারে রাখুন।
রান্নার ছাড়াই গোবৈদ্য থেকে জামাকাপড়
শুকনো gooseberries থেকে Billets ভাল ফ্রিজে সমস্ত শীতকালে রাখা হয় সংরক্ষণাগার একটি বড় পরিমাণে উপাদানের মিশ্রণের মধ্যে চিনি। জ্যাম খুব দরকারী আউট আসে, এটি রান্না করা compotes থেকে শীতকালে, প্যানকেকস সঙ্গে পরিবেশন বা সব ধরনের pastries সঙ্গে স্টাফ। উপাদানের নির্দেশিত পরিমাণে ভিটামিনের সূক্ষ্ম খাবারের ২ আধা লিটার ক্যান থাকবে।
উপাদানগুলো:
- gooseberries - 1, 2 কেজি;
- চিনি - 1, 5 কেজি
প্রস্তুতি
- Gooseberries ধুয়ে, একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে অনুপ্রবিষ্ট এবং একটি ছড়ি মাধ্যমে মুছা
- চিনির সাথে মিশ্রিত করুন, অকার্যকর পাত্রে গরু কার্বন থেকে কাঁচা জ্যাম ঢালা, 2 সেমি প্রান্তে পৌঁছনো না।
- চিনি দিয়ে প্রান্তে ক্যানগুলি পূরণ করুন, কফির লেড দিয়ে ঢেকে দিন এবং ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন।
গরুচোদচিহ্ন এর টিস্যু
একটি অদ্ভুত স্বাদ বীজবিশেষ এর বীজবিশেষ এর vodka উপর রং । পানীয় একটি গৌরব নিস্তার সময় পরিবেশন করা লজ্জা নয়, কিন্তু সংযম মধ্যে, এটি ঠান্ডা প্রতিরোধ হিসাবে ব্যবহৃত হয়। আরামদায়ক ভরাট ভাল পিষ্টক একটি সংকর হিসাবে ব্যবহার করা হলে, গৃহ্য কেক স্বাদ সমাধা হবে।
উপাদানগুলো:
- চিনি - 500 গ্রাম;
- ভদকা - 700 মিলি;
- জল - 1 l;
- gooseberries - 500 গ্রাম
প্রস্তুতি
- একটি জার মধ্যে জীবাণু ঢালাই, একটু চূর্ণ, 2 সপ্তাহের জন্য ছেড়ে, ভদকা ঢালা। প্রতিদিন ঝাঁকান
- ভোদকা আরেকটি পাত্রে একত্রীকরণ বীজ উপর চিনি ছিটান। 1 সপ্তাহের জন্য ছেড়ে দিন
- ভদকা সিরাপ নিক্ষেপ বীজ জল দিয়ে পূরণ, 2 সপ্তাহের জন্য ছেড়ে যান।
- মিষ্টি ওডকাতে পানি নিঃসৃত করুন, কয়েকবার চাপুন।
- একটি শীতল জায়গায় এক বছরের বেশি পরিশ্রমের টুকরা: রেফ্রিজারেটর বা বেসমেন্টে।
গুঁড়ো থেকে হিমায়িত puree
শীতের জন্য gooseberries থেকে মাজা আলু রাখা একটি ভাল উপায় জমা করা হয়। এই পদ্ধতি দ্বারা প্রস্তুত, berries দরকারী বৈশিষ্ট্য হারাবেন না, তারা শিশুর খাদ্য প্রস্তুতির জন্য ব্যবহৃত হয়, একটি sweetener সঙ্গে সম্পূরক এবং প্যানকেকস বা fritters জন্য একটি শীর্ষস্থানীয় হিসাবে পরিবেশিত, তারা হোমস কেক সব ধরণের পূরণ
উপাদানগুলো:
- gooseberries।
প্রস্তুতি
- গুঁড়ো ছাড়া পাখি, একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে স্ক্রল। ইচ্ছা হলে, একটি ছড়ি মাধ্যমে আরও মুছা
- ছোট পাত্রে বা সিলিকন molds মধ্যে ঢালা।
- সম্পূর্ণ জমা পরে, একটি সিল বাঁধ মধ্যে সুবিধাজনক স্টোরেজ জন্য রাখুন।