রোস্ট মুরগির এক ধরনের খাবারের মধ্যে একটি, যা রান্নার সরলতা, উপাদান অ্যাক্সেসযোগ্যতা এবং চমৎকার স্বাদ, যা সহজেই অনুপাতে এবং উপাদানের উপাদানগুলি আলাদা করে ভিন্ন ভিন্ন হতে পারে। শুধু একটি সামান্য সময় অতিবাহিত এবং একটি মহান ডিনার বা ডিনার প্রস্তুত।
কিভাবে রোস্ট মুরগি রান্না করবেন?
একটি ক্ষুদ্রতম মিশ্রণে চিকেন থেকে একটি সুস্বাদু ভাত প্রস্তুত, বা সব ধরনের flavorings, মশলা, অন্যান্য পণ্য যোগ সঙ্গে।
- পরিপূরক খাবারের স্বাদ নিঃসৃত করতে, মুরগীর মাংসের স্লাইস এবং উদ্ভিজ্জ উপাদানগুলি সবজি বা মাখনের মধ্যে প্রাক-ভাজা হয়।
- রোস্ট মুরগি প্রায়ই আলু দিয়ে রান্না করা হয়, মাশরুম, টমেটো, মটরশুঁটি, অন্যান্য সবজি বা ফলসহ যোগ করবে।
- মজুদ এবং মটরশুঁটি, লৌলল পাতা, রসুন, সবুজ শাক সবজি মৌসুমে এবং স্বাদে ব্যবহার করা হয়।
- একটি পুরু নীচে সঙ্গে একটি জাহাজ মধ্যে রোস্ট প্রস্তুত। একটি cast- লোহা ফ্রাইং প্যান, saucepan, এবং কড়াকড়ি করতে হবে।
রোস্ট মুরগির বাসা
এমনকি ক্লাসিক সংস্করণে রোস্ট মুরগির বিভিন্ন বৈচিত্র্য রয়েছে। রেসিপি কর্মক্ষমতা নীচের উপস্থাপন মৌলিক কৌশল, নিজস্ব রন্ধনসম্পর্কীয় পরীক্ষার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে, যা ফলাফল ডিশের একটি পৃথক বৈকল্পিক হবে, পরিবারের পছন্দসই অনুরূপ।
উপাদানগুলো:
- চিকেন - 1 কেজি;
- আলু - 1,5 কেজি;
- পেঁয়াজ এবং গাজর - 1 পিসি।
- রসুন - 2 টি দাঁত;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 3 চামচ চামচ;
- লোরেল - ২ টি টুকরা;
- মিষ্টি মরিচ এর মটর - 3 পিসি।;
- লবণ, আজ
প্রস্তুতি
- মাখন সঙ্গে মুরগির এবং গাজর সঙ্গে পেঁয়াজ পৃথকভাবে অংশ ভাজা ভাজা।
- একটি সাধারণ পাত্রে উপাদান রাখুন, ঢাকনা অধীনে 10 মিনিট জন্য একটু জল এবং স্ট্যু যোগ করুন।
- কাটা আলুটি রাখুন, আরো জল, লরেল, মরিচ যোগ করুন, 20-30 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
- প্রস্তুত হলে, রসুন এবং শাকসব্জির সাথে ভর্তি মুরগির ও আলু সরবরাহ করা হয়।
চিকেন এবং মাশরুম সঙ্গে রোস্ট
অবিশ্বাস্য সুবাস এবং সমৃদ্ধ স্বাদ মুরগির পাত্র থেকে রোস্ট পরার, যদি আপনি মাশরুম সঙ্গে এটি রান্না করা: মাশরুম, ছাই মাশরুম বা কোন বন সম্পূর্ণভাবে ডিমের স্বাদ ছড়িয়ে দিন শুকনো বা সামান্য চটকানো তাজা থেরামের একটি চিম্টি, তুঁত। যদি ইচ্ছা হয়, ভাজা আগে মাংস marinated হতে পারে।
উপাদানগুলো:
- চিকেন পিল্ট - 700 গ্রাম;
- আলু - 1,5 কেজি;
- মাশরুম - 400 গ্রাম;
- পেঁয়াজ এবং গাজর - 1 পিসি।
- রসুন - 2 টি দাঁত;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 70 মিলিগ্রাম;
- লোরেল - ২ টি টুকরা;
- থেরম বা বেসিল - 2 চিম্টি;
- লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি
- পৃথকভাবে মাংস, মাশরুম এবং গাজর এবং রসুন সঙ্গে পেঁয়াজ।
- উপাদানগুলি একত্রিত করা, আলু যোগ করুন, seasonings, একটি গ্লাস বা একটু বেশি পানি বা মুরগি ঢালা
- 40 মিনিটের জন্য একটি শান্ত অগ্নি উপর ঢাকনা অধীনে মাশরুম সঙ্গে মজুদ মুরগি ভুট্টা টস।
সবজি এবং কমলা থেকে রোস্ট চিকেন
স্বাদ এর পরিপূরক উপভোগ করুন, সবজি সঙ্গে একটি সরস ভাজা মুরগি তৈরীর এবং কমলা টুকরা একটি টুকরা যোগ করে হবে। আলু পরিবর্তে, আপনি লাল পেঁয়াজ, সাদা পেঁয়াজ বা লেকের পরিবর্তে মিষ্টি আলু বা জেরুশালেম আর্টিখক লাঠি ব্যবহার করতে পারেন, এবং শূকরগাছ বা সবুজ হিমায়িত মটরশুটি সঙ্গে ভুট্টা cobs প্রতিস্থাপন।
উপাদানগুলো:
- চিকেন - 1,5 কেজি;
- কমলা - 2 টুকরা;
- আলু - 500 গ্রাম;
- ভুট্টা cobs - 2 পিসি .;
- লাল পেঁয়াজ - 2 পিসি।;
- রসুন - 4 টি দাঁতের;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 100 মিলিগ্রাম;
- দারুচিনি লাঠি - 2-3 পিসি।;
- রোজমিয়ারি - 3 শাখা;
- লরেল - 1 টুকরা;
- ব্রোশ - 400 মিলিগ্রাম;
- লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি
- চিকেন এক অংশে কাটা হয়, মজাদার, একটি ফর্ম মধ্যে পাড়া, এক কমলা এর টুকরা যোগ, 2 রসুনের cloves, দারুচিনি, রোজামারী এবং একটি মটরশুটি এর স্ট্যু।
- একটি গরম উত্তাপ 30 ডিগ্রি সেলসিয়াস জন্য 180 ডিগ্রি পাঠান।
- কাটা সবজি এবং কমলা টুকরা পক্ষের বহন, ময়দার তাল মধ্যে ঢালা
- রোস্টিং একটি ঘন্টা পর, সবজি এবং কমলা সঙ্গে মুরগির একটি সরস রুশ প্রস্তুত হতে হবে।
কোমল ক্রিম সঙ্গে রোস্ট চিকেন
আলু সঙ্গে রোস্ট চিকেন - সুস্বাদু ক্রিম সঙ্গে সঞ্চালিত হতে পারে যে একটি রেসিপি, উচ্চারিত মাখনের মতো নোট সঙ্গে একটি স্বাদযুক্ত থালা ফলে মহাকর্ষের ঘনত্ব খরা কুমির টুকরো উপর নির্ভর করে এবং ব্রোশার পরিমাণ যোগ করা হবে, এবং অতিরিক্ত মজুদের সেট থেকে তার তীব্রতা এবং তীব্রতা ডিগ্রী।
উপাদানগুলো:
- চিকেন - 700 গ্রাম;
- আলু - 1,5 কেজি;
- খরা ক্রিম - 300 গ্রাম;
- জল বা স্বাদ - 1 গ্লাস;
- পেঁয়াজ এবং গাজর - 1 পিসি।
- রসুন - 3 দাঁত;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 40 মিলিগ্রাম;
- লোরেল - ২ টি টুকরা;
- ইতালীয় আজ - 2 চিম্টি;
- লবণ, মরিচ, তুঁত, আজ
প্রস্তুতি
- চিকেন আদা তেল মধ্যে ভাজা
- পেঁয়াজ রাখুন, গাজর, অন্য 5 মিনিট ভাজা।
- আলু যোগ করুন, seasonings, জল এবং flavored খামারে ক্রিম diluted।
- সব মশলা এবং লৌলেল নিক্ষেপ, নরম পর্যন্ত উপাদানগুলি নির্বাণ ..
- রান্নার মৌসুমে গরম রসুনের স্বাদযুক্ত মুরগির ও সবুজ শাকসব্জি শেষ হওয়ার ২ মিনিট আগে।
চিকেন এবং মটরশুটি সঙ্গে রোস্ট
স্বাদে একটি নতুন প্যালেট একটি মুরগির স্তন থেকে একটি রোস্ট লাভ করে, এটা মটরশুটি সঙ্গে ঐতিহ্যগত আলুর পরিবর্তে রান্না করা হয়, যদি। থালা একটি কড়াইতে চুলা উপর রাখা বা চুলা মধ্যে পোড়ানো জন্য পাঠানো যেতে পারে, যা শুধুমাত্র তার সুবাস বৃদ্ধি এবং এটি আরো ভারসাম্য করা হবে পরিবর্তে fillets ফিট এবং চিকেন পায়ে, হিপস
উপাদানগুলো:
- চিকেন - 700 গ্রাম;
- মটরশুটি - 450 গ্রাম;
- তাদের রস বা তাজা টমেটো - 300 গ্রাম;
- ব্রোশ - 1 গ্লাস;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- রসুন - 1 দাঁত;
- গাজর - 250 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 40 মিলিগ্রাম;
- চিনি - 0.5 টেম্পলেট চামচ;
- আপেল ভিনেগার - 1 টেবিল। চামচ;
- লবণ, মরিচ, পেসলে, পেপারিকা
প্রস্তুতি
- বীজ 1২ ঘণ্টা ঠান্ডা জলে সাঁটা হয়ে যায়, আধা-কুচি কুচি করে, ছড়ি দিয়ে ঢেকে যায়।
- আলাদাভাবে মুরগির মাংস এবং গাজর, বেকন এবং রসুন সঙ্গে পেঁয়াজ।
- ফ্রাইং জুতা জুড়োতে টমেটোর রস, মুরগির মাংস, সিনার সাথে সিরকা, চিনি, পেপারিকা এবং মশলা।
- তারা সসের মধ্যে মুরগির ও মটরশুটি রাখে, এক ঘন্টা ধরে 200 ডিগ্রি উপরে ওভেনে রান্না করুন, যার মধ্যে ঢাকনা দিয়ে 30 মিনিট।
চিকেন লিভার থেকে রোস্ট
একটি লিভার সঙ্গে রান্না করা হলে অত্যন্ত সুগন্ধি মুরগির ফ্রাই পাওয়া যায় এটি অন্যান্য বন্ধনী যোগ করার জন্য স্বাগত: হৃদয়, পেট, যা কাটা উচিত এবং আলোর slicing সঙ্গে সংযুক্ত করা হয় আগে, নরম পর্যন্ত করা উচিত। টমেটো সসের একই পরিমাণে লৌহের ক্রিম মিশ্রিত করা যায়।
উপাদানগুলো:
- চিকেন লিভার - 400 গ্রাম;
- আলু - 1 কেজি;
- খরা ক্রিম - 70 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- রসুন - 2 টি দাঁত;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 40 মিলিগ্রাম;
- লোরেল - ২ টি টুকরা;
- লবণ, মরিচ, আজ
প্রস্তুতি
- 10 মিনিটের জন্য মাখনের সাথে কাটা লিভার ও পেঁয়াজ কাটা।
- আলু রাখুন, একটু জল ঢালা এবং 20 মিনিটের জন্য থালা রান্না করুন।
- সতেজ ক্রিম, রসুন, সবুজ শাক, সব সসিংস যোগ করুন, অন্য 5 মিনিটের জন্য উপাদানগুলি নির্বাণ।
রোস্ট মুরগির উইংস
রোস্ট মুরগির রেসিপি একটি মৌলিক উপাদান হিসাবে মুরগির উইংস ব্যবহার করতে পারবেন। চরম ফালানক্স সরিয়ে দেওয়ার সময় তারা পুরো বামে বা কাটাতে পারে। আরও সুগন্ধযুক্ত এবং সমৃদ্ধ ডিশ বুলগেরিয়ান মরিচ সঙ্গে যুক্ত করা হবে, যা, আদর্শভাবে, লাল গ্রহণ করা উচিত।
উপাদানগুলো:
- চিকেন উইংস - 700 গ্রাম;
- আলু - 1,5 কেজি;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 1 পিসি।
- স্বাদ - 1.5 কাপ;
- পেঁয়াজ এবং গাজর - 1 পিসি।
- রসুন - 2 টি দাঁত;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 40 মিলিগ্রাম;
- লবণ, মরিচ, মশলা
প্রস্তুতি
- পেঁয়াজ এবং রসুন সঙ্গে উইংস এবং গাজর ভাজা।
- লাইটলি বাদামী এবং কাটা আলু।
- এক পাত্রের উপাদানগুলি একত্রিত করে, মরিচ এবং সব সসিং যোগ করে, তরমুজ যোগ করুন।
- ঢাকনা দিয়ে 40 মিনিট স্থায়ী হওয়ার পরে, মুরগির সবজি সঙ্গে রোস্ট প্রস্তুত করা হবে।
কোলড্রনের ভাত মুরগির
প্রকৃতিতে কাজনে চিকেন এবং আলু দিয়ে স্বাদ এবং সুবাস রান্না করা রোস্টের সমান নয়। ডিশ সম্পূর্ণভাবে কোন গঠনতন্ত্রের মধ্যে: মাশরুম, তাজা টমেটো, সুগন্ধি শিকড়, মিষ্টি মরিচসহ আলু বা মাল্টিকম্প্যানেন্টের সাথে ল্যাকনিক। একটি মধ্যম প্রখর বজায় রাখার জন্য বেদনার প্রক্রিয়ায় এটি গুরুত্বপূর্ণ।
উপাদানগুলো:
- চিকেন - 1,5 কেজি;
- আলু - ২ কেজি;
- টমেটো - 6 পিসি।;
- জল - 0,5 l;
- পেঁয়াজ এবং গাজর - 2 পিসি।;
- রসুন - 4 দাঁত;
- সবুজ শাক - 1 গুচ্ছ;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 100 মিলিগ্রাম;
- লবণ, মরিচ, মশলা
প্রস্তুতি
- একটি লাল-গরম তেল মধ্যে একটি কড়াই মধ্যে চূর্ণ চিকেন ভঙ্গ
- পেঁয়াজ, গাজর, ভাজা 10 মিনিট
- পাত্রে আলু নিক্ষেপ, টমেটো এবং সব মশলা রাখা, জল ঢালা
- ঢাকনা অধীনে 1 ঘন্টা জন্য থালা তিরস্কার, স্ট্যু শেষে রসুন এবং সবুজ শাক যোগ।
চুলা মধ্যে আলু সঙ্গে রোস্ট চিকেন চুলা
চুলা মধ্যে ভাজা মুরগির প্রস্তুত আকৃতি বা একটি ঢাকনা সঙ্গে একটি উপযুক্ত saucepan, বা ফয়েল সঙ্গে ধারক tightening হতে পারে। ঢালাই করার জন্য মুরগির বা পানি পরিবর্তনের পরিবর্তে, একটি খরা-টমেটো বা অন্য সস, স্বাদযুক্ত পরিশ্রম, উপযুক্ত। রান্না করার শেষ মিনিটে আপনি ভাজা পনির দিয়ে ডিশের পৃষ্ঠ ছিটিয়ে দিতে পারেন।
উপাদানগুলো:
- চিকেন - 1 কেজি;
- আলু - 1 কেজি;
- টমেটো - 6 পিসি।;
- জল - 0,5 l;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 70 মিলিগ্রাম;
- লবণ, মরিচ, মশলা
প্রস্তুতি
- পাখি এবং একটি ছোট পেঁয়াজ ঝাড়া।
- আকৃতির রোস্ট সঙ্গে মাংস রাখুন, আলু সঙ্গে বিকল্প।
- চর্বিযুক্ত পানি পান করান, 1 ঘন্টার জন্য ২00 ডিগ্রি সেতু থেকে উত্তপ্ত পানিতে ঢেকে রাখুন।
মুরগির সঙ্গে পাত্র ভাত
একটি ব্যতিক্রমী সুবাস এবং চমৎকার স্বাদ চর্বি ভর্তি মধ্যে মুরগি থেকে চুলা মধ্যে পাত্র থেকে চিহ্নিত করা হয়। থালা ভর্তি অন্যান্য সবজি হতে পারে: অ্যাসপারাগাস, সবুজ মটর, মিষ্টি মরিচ, উচচিনি বা ডিম। একটি হালকা blush কেনার আগে সব উপাদানের প্রাক সাজা উচিত।
উপাদানগুলো:
- চিকেন - 600 গ্রাম;
- আলু - 1 কেজি;
- গাজর - 200 গ্রাম;
- ব্রোশ - 400 মিলিগ্রাম;
- পেঁয়াজ - 200 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 100 মিলিগ্রাম;
- খরা ক্রিম - 150 গ্রাম;
- রসুন - 3 দাঁত;
- লবণ, মরিচ, ইতালীয় আজ।
প্রস্তুতি
- চিকেন এবং সবজি ভাজা, হালকা ব্লশ না হওয়া পর্যন্ত তেলের ভেতর ভেতর ভেজে রাখুন, তারপর বীজগুলির স্তরগুলি রাখুন, মশলা, লবণ এবং কাটা রসুনের সাথে ঘুরান।
- প্রতিটি পাত্রের মধ্যে, স্যুপ যোগ করুন, সস ক্রিম যোগ করুন, ঢাকনা সঙ্গে জাহাজ আবরণ।
- 40 ডিগ্রি সেলসিয়াস জন্য 200 ডিগ্রি মধ্যে রান্না করা।
মাল্টিভারার্কে রোস্ট মুরগি
আপনি একটি multivarker আছে, আপনি সহজেই এটি সঙ্গে রোস্ট রান্না করতে পারেন। ডিশ এবং সমান তাপমাত্রার রক্ষণাবেক্ষণের উপাদানগুলির অভিন্ন গুণমানের গরমের ফলে উদ্ভিজ্জ এবং মাংসের স্লেটের একটি নরম এবং সূক্ষ্ম স্বাদ পাওয়া যাবে এবং একই সাথে তাদের সততা রক্ষায় এবং ফলস্বরূপ একটি স্বাদযুক্ত উপস্থিতি।
উপাদানগুলো:
- চিকেন - 800 গ্রাম;
- আলু - 1,5 কেজি;
- গাজর এবং পেঁয়াজ - 150 গ্রাম;
- ব্রোশ - 300 মিলি;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 50 মিলিগ্রাম;
- টমেটো পেস্ট - 2 টেবিল। চামচ;
- রসুন - 2 টি দাঁত;
- লবণ, মরিচ, মশলা, শাক সবজি।
প্রস্তুতি
- তেল ভাজা মুরগির "পেঁয়াজ" উপর, পেঁয়াজ, গাজর এবং রসুন।
- আলু রাখুন, সব সসিংস, এটি দ্রবীভূত পেস্ট সঙ্গে, ময়দা ঢালা।
- মাল্টিভার্ক মোড "আলগা" 1 ঘণ্টা মধ্যে আলু সঙ্গে ভুট্টা চিকেন রান্না করা অবিরত।