ক্যানোনি - একটি ইতালিয়ান ডেজার্ট, যা আকাশ ও হালকা ক্রিম দিয়ে পূর্ণ একটি ছোট নীল। তাদের প্রস্তুতি আপনি অনেক সময় না নেয়, কিন্তু যেমন একটি মার্জিততা একটি টেবিলের একটি বাস্তব প্রসাধন পরিণত হবে।
ক্যানোনি রেসিপি
উপাদানগুলো:
টিউব জন্য:
- লাল ডেসার্ট ওয়াইন - 30 মিলিগ্রাম;
- কোকো গুঁড়া 5 গ্রাম;
- মাটি দারুচিনি - 3 গ্রাম;
- তাত্ক্ষণিক কফি - 3 গ্রাম;
- মাখন - 50 গ্রাম;
- গম ময়দা - 250 গ্রাম;
- চূর্ণ চিনি - 30 গ্রাম;
- লবণ - একটি চিম্টি;
- ওয়াইন সাদা ভিনেগার - 30 মিলিগ্রাম;
- ডিম - 1 পিসি
ক্রিম জন্য:
- চূর্ণ চিনি - 300 গ্রাম;
- রিকোটা পনির 750 গ্রাম;
- কালো চকলেট - 75 গ্রাম;
- মিষ্টি ফল - 100 গ্রাম
তৈলাক্তকরণের জন্য:
- ডিম চিকেন - 1 পিসি
প্রস্তুতি
প্রথমত, আসুন আটা প্রস্তুত: কোকো সঙ্গে ময়দা মিশ্রিত করা, কফি যোগ, লবণ একটি চিম্টি, চূর্ণ চিনি এবং স্থল দারুচিনি। সবকিছু মিশ্রিত করা , ডিম ভাঙ্গা এবং মাখন একটি টুকরা করা। এই পরে, আমরা ধীরে ধীরে সিরকা এবং ডেজার্ট ওয়াইন ঢালা ঢালাই, আধা গুঁড়ো শুরু। ফলস্বরূপ, আপনি একটি নরম এবং স্থিতিস্থাপক মালকড়ি পেতে হবে। তারপর এটি আউট বলটি রোল, একটি ফিল্ম এটি আবৃত এবং ফ্রিজে একটি ঘন্টা জন্য এটি দূরে রাখুন
সময় শেষ হওয়ার পরে, একটি পাতলা স্তর সঙ্গে একটি rolling পিন সঙ্গে মালকড়ি গুঁড়া, saucer চেনাশোনা কাটা এবং প্রতিটি ফর্ম থেকে একটি ডিম্বাকৃতি, প্রান্ত থেকে পাম্প টিপে। এখন টিউব জন্য ধাতু ফর্ম নিতে এবং ovals মোড়ানো, তাদের সংশোধন করতে প্রোটিন সঙ্গে প্রান্ত সন্নিবেশ। তারপর billets একটি বেকিং শীট এবং প্রায় 5-7 মিনিট জন্য browning রঙ 180 ডিগ্রি সেমি।
সময় নষ্ট ছাড়া, আমরা ক্রিম প্রস্তুতি চালু। এটি করতে, চিনি পাউডার এবং চকলেট সঙ্গে পনির মিশ্রিত, দারুচিনি, candied ফল এবং মিশ্রণ যোগ করুন। এখন প্রস্তুত ভর সঙ্গে মিষ্টান্ন সিঁড়ি ভরাট এবং শীতল টিউবগুলি পূরণ।
ক্রিম সঙ্গে কান্নো
উপাদানগুলো:
টিউব জন্য:
- ময়দা - 400 গ্রাম;
- চিনি - 40 গ্রাম;
- জলপাই তেল - 40 মিলি;
- সাদা ওয়াইন - 200 মিলি;
- ডিম - 1 টুকরা;
- দারুচিনি - চিম্টি;
- কোকো - 1 টি চামচ;
- ভিনেগার - 2 চামচ চামচ।
ক্রিম জন্য:
- পনির দই - 750 গ্রাম;
- চূর্ণ চিনি -100 গ্রাম;
- কমলা ফলিত ফল - স্বাদ যাও;
- ডিম লিক্যুয়র - 100 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
একটি গভীর কাপ মধ্যে, ময়দা এবং লবণ মিশ্রিত, ডিম ভাঙ্গা, জলপাই তেল ঢালা, দারুচিনি এবং কোকো নিক্ষেপ তারপর ধীরে ধীরে সিরকা, ওয়াইন ঢালা এবং নরম মালকড়ি গুঁড়ো। আমরা এটি একটি বেলুন মধ্যে রোল, ফিল্ম এটি আবরণ এবং রেফ্রিজারেটরে 30 মিনিট জন্য এটি সরাতে। এর পরে, আমরা একটি পাতলা স্তর মধ্যে মালকড়ি রোল, এটি একটি বৃত্তাকার এক কাপ দিয়ে কাটা এবং টিউব গঠন।
পরবর্তীতে, গভীর ভাজা দিয়ে তাদের ভেজে ফেলুন এবং ক্যাপ্টেনের ন্যাপকিনে শীতল করুন। সময় নষ্ট ছাড়া, আমরা ক্রিম প্রস্তুতি চালু। এটি করতে, চিনি পাউডার দিয়ে একটি ভাল মিক্সার সঙ্গে পনির পনির বীট এবং ধীরে ধীরে ডিমের শর্করা ঢালা কমলা candied ফল, crumb, ক্রিম এবং মিশ্রণ যোগ করুন। এখন, একটি প্যাস্ট্রি ব্যাগ ব্যবহার করে, যত্ন সহকারে কাঁধের সাথে চিমটি ভরা এবং টেবিলটিতে পরিবেশন করুন।
সিসিলিয়ান ক্যান্নলি টিউবলেট
উপাদানগুলো:
- ময়দা - 300 গ্রাম;
- মাখন - 30 গ্রাম;
- চিনি - 1 চা চামচ;
- সাদা শুকনো ওয়াইন - 1 টি আইটেম;
- ডিম সাদা - 1 পিসি
ক্রিম জন্য:
- রিকটা পনির - 450 গ্রাম;
- চূর্ণ চিনি - 300 গ্রাম;
- কমলা - 2 পিসি।
প্রসাধন জন্য:
- রঙিন মিষ্টান্ন গুঁড়া;
- শ্যাম্পু ফল
প্রস্তুতি
চিনি দিয়ে ময়দা মিশ্রিত করা, একটি গ্লাস ওয়াইন ঢালা, লবণ একটি চিম্টি এবং একটি বল গঠন এবং একটি বল গঠন। একটি পরিষ্কার ন্যাপকিন মধ্যে আবৃত 1 ঘন্টা জন্য এটি ত্যাগ ,. ইতিমধ্যে, আমরা একটি বাটি মধ্যে চিনি পাউডার এবং sifted পনির মিশ্রিত, কাবাব এবং একটি ছোট ভ্যানিলা মধ্যে একটি কমলা কাটা যুক্ত যদি ইচ্ছা যদি সমাপ্ত ক্রিমটি রেফ্রিজারে ঢোকানো হয়। মালকড়িটি চারটি প্লেটের মধ্যে কাটা এবং প্রতিটি বিশেষ নল-আকৃতির চারপাশে আবৃত। আমরা দুই প্রান্তকে সংযুক্ত করি, তাদের শুকনো অংশের জন্য ডিমের সাদা সঙ্গে greasing।
তারপর একটি গরম তেল ফলে cannoli ভাত, ঠান্ডা এবং ছাঁচ থেকে অপসারণ। যখন আমাদের গুঁড়ো ময়দার ঠাণ্ডা ঠান্ডা করে, ক্রিম সঙ্গে তাদের কাপড়, চূর্ণ চিনি সঙ্গে ছিটিয়ে এবং আপনার বিবেচনার উপর সাজাইয়া রাখা।