কোমল দুধে প্যানকেকগুলি কখনও কখনও "লাম্প" হিসাবে নেওয়া হয় না। হালকা, সুবর্ণ, সুস্বাদু এবং বায়বীয়, তারা কাজ সহজ এবং নরম হয়, স্থিতিস্থাপকতা এবং প্লাস্টিকতা বৃদ্ধি, তিড়িং কখনও, তাই, তারা প্রায়ই মিষ্টি এবং নরম জমাটবদ্ধ সঙ্গে পুরোপুরি যে তাদের পুরোপুরি, ঠাণ্ডা স্বাদ জোর দেওয়া জন্য ব্যবহার করা হয়।
কোমল দুধ দিয়ে প্যানকেক রান্না কিভাবে?
একটি নতুন ভিত্তিতে নিয়মিত প্যানকেক সঙ্গে উপমা দ্বারা প্যাঁচানো প্রস্তুত করা হয়। একটি দম্পতি ডিম একটি মুষ্টিমেয় চিনি, একটি চিম্টি লবণ এবং অর্ধেক লিটার দুধ দিয়ে পিটানো হয়। ময়দার গুঁড়ো পরান এবং গলির গঠন এড়িয়ে চলা সব কিছুকে পুড়িয়ে ফেলুন। একই পরিমাণ দুধ, সোডা একটি চিম্টি, একটি সামান্য তেল এবং ঝাঁকি আবার যোগ করুন। আপনি পৃষ্ঠের উপর একটি অ-লাঠি ফ্রাইং প্যান বা তেল ব্যবহার করতে পারেন।
- খরা দুধের উপর প্যানকেক রান্না করা, প্রধান উপাদান নির্বাচন সঙ্গে শুরু - দুধ। এটা সম্প্রতি খরা এবং curdled দুধ মত চেহারা হবে না।
- যদি রেফ্রিজারেটরতে তাজা দুধ থাকে, তবে দই একটি চামচ আদায়ে ঢুকিয়ে দিন - তাই এটি দ্রুততর হবে।
- সুবাসিত দুধে প্যানকেক জন্য মালকড়ি তরল থাকা উচিত, যাতে সহজে এবং porosity প্রদান সহজ পুরু প্যানকেস জন্য, নরম denser এবং পুরু গঠিত হয়।
- যদি আপনি প্যানকেককে আরও সুবর্ণের পাশে তৈরি করতে চান, তবে আপনাকে টেস্টে মিউটারারের পরিমাণ বাড়ানো উচিত।
পাতলা দুধ নেভিগেশন পাতলা প্যানকেস - রেসিপি
পাতলা দুধ উপর পাতলা প্যানকেকস গৃহজাত delicacies একটি সার্বজনীন বৈকল্পিক হয়। যেমন প্যানকেকস কেবল খেয়ে ফেলতে পারে, এবং সব থেকে ভাল - তাদের নমনীয়, পাতলা এবং প্লাস্টিকের গঠন এবং সুস্বাদু স্বাদ ব্যবহার করে স্টাফ করা, পুরোপুরি ভরাট কোন প্রকার সঙ্গে মিলিত। তারা একটি তরল বিজারার উপর গুঁড়ো করা হয়, 1: 3.5 অনুপাতের দুধে দুধের পক্ষে।
উপাদানগুলো:
- চিনি - চিম্টি;
- ডিম - 2 টুকরা;
- খরা দুধ - 550 মিলিগ্রাম;
- ময়দা - 160 গ্রাম;
- তেল - 40 মিলি
প্রস্তুতি
- একসঙ্গে উপাদান প্রথম দম্পতি ঝাড়া।
- দুধের একটি অংশ ঢালা, আটা এবং মিশ্রণ মধ্যে ঢালা
- বাকি দুধ এবং মাখন লিখুন
- আধা ঘন্টার জন্য শীতল মধ্যে আটা রাখুন।
- একটি তৈলাক্ত ফেনা প্যান উপর sour দুধ পাতলা পাতলা প্যানকেস।
খরা দুধ সঙ্গে খামির প্যানকেক
আঠা দুধ উপর পেইনকস পুরু - শৈলী একটি ক্লাসিক। যেমন একটি থালা জন্য ভিত্তি অপরিহার্যভাবে খামির দ্বারা গুঁড়ো হয়, সামান্য উষ্ণ sour দুধ তাদের dissolving, যার ফলে তাদের কার্যকলাপ বৃদ্ধি ফলস্বরূপ, প্যানকেকগুলি সুস্বাদু, নরম, আলগা, কোমল ক্রিম, মাখন এবং মধু দিয়ে সম্পূর্ণভাবে পরিপূর্ণ হয়, একটি সন্তোষজনক এবং পুষ্টিকর ডেজার্ট হয়ে উঠছে।
উপাদান :
- ময়দা - 330 গ্রাম;
- খরা দুধ - 550 মিলিগ্রাম;
- চিনি - ২0 গ্রাম;
- ডিম - 1 টুকরা;
- শুকনো খামির - 1/2 প্যাক
প্রস্তুতি
- উষ্ণ দুধের এক চতুর্থাংশের মধ্যে খামি আরাম করুন।
- চিনি যোগ করুন, 80 গ্রাম আটা এবং 15 মিনিটের জন্য একপাশে সেট।
- তালিকা থেকে বাকি দুধ এবং খাদ্য সঙ্গে একত্রিত করা।
- ওয়েল গন্ধ এবং 2 ঘন্টার জন্য তাপ ছেড়ে।
- একটি ফ্রাইং প্যান উপর খরা দুধ খামির প্যানকেস ভাজা।
গর্ত সঙ্গে গুঁড়ো দুধ উপর প্যানকেকস
খাদে দুধে ওপেনওয়ার্ক পেনসেকস - গৃহকর্ত্রীদের একটি স্বপ্ন এটি বাস্তবায়নের জন্য, আপনাকে কয়েকটি নিয়ম বিবেচনা করা উচিত। আটা তরল ছেড়ে দেওয়া উচিত, তাই দুধ জল দিয়ে diluted করা উচিত, এবং splendor জন্য যোগ যোগ সোডা। আটা ঢুকানো উচিত। শোষণের ফলে, এটি অক্সিজেনের বুদবুদগুলির সাথে সমৃদ্ধ হয়, যা আচ্ছাদন ভঙ্গুর এবং ছিদ্রযুক্ত করে।
উপাদানগুলো:
- খরা দুধ - 750 মিলি;
- জল 260 মিলি;
- ময়দা - 530 গ্রাম;
- চিনি - 100 গ্রাম;
- তেল - 100 মিলি;
- সোডা - একটি চিম্টি;
- ডিম - 2 পিসি
প্রস্তুতি
- পানি দিয়ে খরা দুধ ঢালা
- ময়দা যোগ করুন, ডিম এবং ঝাড়া
- তেল এবং বেকিং সোডা লিখুন
- পরীক্ষার তারিখ 30 মিনিট হওয়া উচিত।
- উভয় পক্ষের browning পর্যন্ত খরা দুধ নেভিগেশন ফ্রাই পেনসেকস
ডিম ছাড়াই পাতলা দুধ উপর প্যানকেস - রেসিপি
একই সুস্বাদু এবং সুগন্ধি বিশেষ উপাদানের প্রয়োজন ছাড়া, ডিম ছাড়াই পাতলা দুধ মধ্যে প্যানকেক তৈরি করা যাবে। আপনার সবকটি প্রয়োজন গরম খরা দুধ সঙ্গে মালকড়ি গুঁড়ো করা হয়, এটি সব উপাদান "আঠালো", কৃত্রিম প্রসাধনী ত্বরান্বিত হবে, ধন্যবাদ যা, আটার fluffy, মসৃণ এবং ইলাস্টিক চালু হবে, এবং একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে frying যখন বিরতি হবে না।
উপাদানগুলো:
- দুধ - 1 লি;
- ময়দা - 750 গ্রাম;
- সোডা - একটি চিম্টি;
- চিনি - 60 গ্রাম;
- মাখন - 50 গ্রাম
প্রস্তুতি
- সব শুষ্ক উপাদান সংযুক্ত করুন।
- 500 মিলিগ্রাম গরম দুধ
- দুধের বাকি অংশ পুড়িয়ে ফেলুন এবং এটি আধা কাপে ঢালুন। গলিত মাখন যোগ করুন
- 10 মিনিটের জন্য লবণাক্ত দুধের সাথে প্যানকেককে আচ্ছাদন করে।
- একটি শুকনো ফ্রাইং প্যান মধ্যে ভাজা
কোমল দুধ দিয়ে টender pancakes
উষ্ণ জল দিয়ে খরা দুধে প্যানকেস করতে বিভিন্ন কারণ আছে। তারা রোস্টিং, খুব নরম এবং টেকসই দ্বারা প্রাপ্ত, এবং একটি সর্বনিম্ন পণ্য থেকে প্রস্তুত করা হয়। পরীক্ষা রান্না প্রক্রিয়া প্রক্রিয়া ক্লাসিক এক অনুরূপ। একমাত্র পার্থক্য হল উষ্ণ পানি। এটি ধীরে ধীরে শুকনো ময়দা মধ্যে ঢেলে এবং অনুপস্থিতি ছাড়া, অবিলম্বে প্যানকেকস ভঙ্গ করা শুরু
উপাদানগুলো:
- লৌহ দুধ 250 মিলিগ্রাম;
- উষ্ণ জল - 120 মিলিগ্রাম;
- আটা - 120 গ্রাম;
- চিনি - ২0 গ্রাম;
- সোডা - 5 গ্রাম;
- ডিম - 2 পিসি
প্রস্তুতি
- দুধ থেকে সোডা যোগ করুন এবং 10 মিনিটের জন্য একপাশে সেট।
- চিনি সঙ্গে ডিম ঝাড়া কোমল দুধ এবং ময়দা লিখুন।
- ক্রমাগত উত্তেজিত, উষ্ণ জল একটি প্রবাহ ঢালা।
- চিকন এবং বেকিং
কোমল দুধ এবং দই উপর পেঁচা
খরা দুধ এবং কেফের উপর পেঁচা - আধুনিক, উচ্চ গতির বিকল্পগুলির মধ্যে একটি। দুই সক্রিয় আলম-দুধ পণ্যগুলির সমন্বয় একটি ক্ষণস্থায়ী শোষণ প্রভাব সৃষ্টি করে এবং একটি আশ্চর্যজনক ফলাফল দেয়: পাতলা, সূক্ষ্ম, আখরোটেক প্যানকেকস উচ্চ অম্লতা কারণে, আধা জোর করা হয় না, কিন্তু একবার ভাজা, যা একটি সময় ঘাটতি সঙ্গে সুবিধাজনক।
উপাদানগুলো:
- কেফার - 470 মিলি
- খরা দুধ - 120 মিলিগ্রাম;
- ডিম - 3 টুকরা;
- আটা - 230 গ্রাম;
- সোডা - 5 গ্রাম;
- চিনি - 125 গ্রাম
প্রস্তুতি
- চিনি দিয়ে পাউন্ড ডিম মিশ্রণ থেকে কেফর এবং খরা দুধ যোগ করুন। ধীরে ধীরে ময়দা প্রবেশ করান
- সাফ করুন, সোডা প্রবেশ করুন এবং অবিলম্বে রোস্টিং শুরু।
কোমল গলিত দুধ নেভিগেশন পেঁচা - রেসিপি
পাতলা দুধ নেভিগেশন পেনাকস একটি উদ্ভিজ্জ যা বেকিং অভিব্যক্তি তোলে। এটা প্রায় গলিত দুধ - একটি মূল পণ্য যা স্লাভিক সংস্কৃতির একচেটিয়াভাবে এটি একটি বেইজ রঙ, একটি মাখনের মতো স্বাদ, একটি সুবর্ণ সুবাস এবং একটি উচ্চ চর্বিযুক্ত উপাদান আছে, তাই প্যানকেকস সুগন্ধযুক্ত এবং কোমল, এবং কেক তৈরির জন্য উপযুক্ত।
উপাদানগুলো:
- খরা গলিত দুধ - 500 ml;
- আটা - 240 গ্রাম;
- চিনি - 45 গ্রাম;
- ডিম - 3 টুকরা;
- তেল - 80 মিলি;
- বেকিং পাউডার - 1,5 টি চামচ
প্রস্তুতি
- চিকেন ডিম, বেকিং পাউডার এবং মাখন দিয়ে ডিম
- উষ্ণ দুধ, ময়দা এবং মিশ্রণ যোগ করুন। পরীক্ষার জন্য প্রস্তুত হিসাবে যত তাড়াতাড়ি প্যানকেক রান্না করা শুরু করুন
সুস্বাদু দুধ নেভিগেশন Lazy ফিনিশ পেনসেককেল
সুস্বাদু দুধে সুস্বাদু পেঁচা করুন এবং স্টোভের কাছে দাঁড়াবেন না, অলস ফিনিশ প্যানকেকগুলির রেসিপি দিয়ে সম্ভব। সুবিধার যে তারা চুলা মধ্যে বেকড হয় এবং এক বড়, চিত্তাকর্ষক প্যানকেক, যা টুকরা দ্বারা অংশ কাটা হয়, যদি ইচ্ছা হয়, রোলস সঙ্গে ঘূর্ণিত, বা শুধু berries এবং কুটির পনির সঙ্গে পরিবেশন করা।
উপাদানগুলো:
- খরা দুধ - 750 মিলি;
- আটা - 250 গ্রাম;
- চিনি - 100 গ্রাম;
- ডিম - 3 টুকরা;
- মাখন - 85 গ্রাম;
- বেকিং পাউডার - 5 গ্রাম
প্রস্তুতি
- উষ্ণ দুধে চিনি এবং গলিত মাখন যোগ করুন।
- ময়দা এবং বেকিং পাউডার সঙ্গে ব্যাচ পেটানো ডিম লিখুন
- একটি বেকিং ডিশ মধ্যে মালকড়ি ঢালা।
- 40 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি সেলাই করুন
- মসলা এবং berries সঙ্গে পরিবেশন করা।
কোকো সঙ্গে খরা দুধ প্যানকেকস
প্রতিটি উপপত্নী সুস্বাদু দুধে সুস্বাদু প্যানকেক তৈরি করতে চায়, উজ্জ্বল, অস্বাভাবিক এবং শুধুমাত্র প্রাকৃতিক উপাদান থেকে। সবচেয়ে সহজ এবং সস্তা উপায় কোকো ময়দা মধ্যে যোগ করা হয় এটি দিয়ে প্যানকেক একটি চকলেট রঙ এবং একটি চমৎকার স্বাদ অর্জন করতে হবে, এবং রাশিয়ান খাবার থেকে একটি সূক্ষ্ম ডোসার্ট মধ্যে পরিণত হবে, প্রথম ফরাসি দ্বারা উদ্ভাবিত।
উপাদানগুলো:
- খরা দুধ - 330 মিলি;
- আটা - 240 গ্রাম;
- কোকো - 20 গ্রাম;
- ডিম - 1 টুকরা;
- চিনি - 40 গ্রাম;
- মাখন - 25 গ্রাম
প্রস্তুতি
- চিকন সঙ্গে চিকন ডিম, গলিত মাখন এবং উষ্ণ দুধ ঢালা।
- ময়দা এবং কোকো মধ্যে রাখুন
- 15 মিনিটের জন্য আধা কেজি রাখুন।
- প্রতিটি পায়ে এক মিনিটের জন্য রোস্ট প্যানকেক।
পাতলা কলম
খাদ্যে কম ক্যালোরি প্যানকেকগুলি খাবারের সময় এমনকি খাবারের উপর ছেড়ে দেয়ার একটি দুর্দান্ত সুযোগ। এই করতে, আপনি শুধু ময়দা কুড়ান প্রয়োজন ওটমিল ব্যবহার করা ভাল: এটি একটি সূক্ষ্ম স্বাদ আছে, তাই এটি গম সঙ্গে মিশ্রিত করা যাবে না, এবং তার বিশুদ্ধ ফর্ম মধ্যে চুলা, একটি 100% খাদ্য প্যানকেস ফলে
উপাদান :
- খরা দুধ - 540 মিলিগ্রাম;
- ওট আটা - 450 গ্রাম;
- চিনি - ২0 গ্রাম;
- ডিম - 2 টুকরা;
- বেকিং পাউডার - 5 গ্রাম;
- তেল - 40 মিলি
প্রস্তুতি
- সব শুষ্ক উপাদানের মিশ্রিত করুন।
- পেটানো ডিম এবং উষ্ণ দুধ যোগ করুন।
- ভালভাবে সতেজ করুন এবং 20 মিনিটের জন্য একপাশে সেট করুন
- 40 সেকেন্ডের জন্য উভয় পক্ষের প্যানকেক ভাজা।