চাহোকবিলি - জর্জিয়ান খাবারের একটি জাতীয় খাবার, বিভিন্ন তাজা শাক সবজি এবং মশলা ছাড়াও মেষশাবক বা হাঁস মাংস থেকে তৈরি। আজ আমরা আপনাদের বলবো কিভাবে একটি সুস্বাদু এবং সুস্বাদু chahokhbili একটি কড়াইয়ের মধ্যে প্রস্তুত কিভাবে।
কাজানে চৌহোব্বিলির রেসিপি
উপাদানগুলো:
- তাজা মুরগির - 2.5 কেজি;
- পেঁয়াজ - 1 কেজি;
- লাল টমেটো - ২60 গ্রাম;
- রসুন - স্বাদ যাও;
- মশলা ;
- ধনে, ডাল - স্বাদ
প্রস্তুতি
চর্বি, যা চিকেন উপর, সাবধানে কাটা এবং দর্পনে এটি দ্রবীভূত। মাংস ভালভাবে ধুয়ে, 15 মিনিটের জন্য কাটা টুকরা এবং ভাজা। পেঁয়াজ পরিষ্কার করা হয়, বড় টুকরো টুকরো করে এবং পাখির কাছে ছুঁড়ে দেওয়া হয়। 5 মিনিট পরে, চূর্ণকারী টমেটো, চিকিত গ্রীণ ছিটান, লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং ঢাকনা দিয়ে শক্তভাবে ঢেকে দিন। আধা ঘন্টার পর আমরা লবণ দিয়ে ডিশে যোগ করি, প্রায় 10 মিনিটের জন্য শুকিয়ে যায় এবং আগুন থেকে কড়াইতে মুরগি থেকে চুকলেবিলিটি সরিয়ে ফেলুন।
চোরাকারবারিতে কাঁকড়া মধ্যে Chahokhbili
উপাদানগুলো:
- চিকেন পা - 5 পিসি।;
- পেঁয়াজ সাদা পেঁয়াজ - 95 গ্রাম;
- গাজর - 380 গ্রাম;
- মিষ্টি মরিচ - 55 গ্রাম;
- টমেটো পাকা - 1 কেজি;
- রসুন - 3 cloves;
- মুরগির মাংস ;
- সাদা শুকনো ওয়াইন - 10 মিলিগ্রাম;
- মাখন।
প্রস্তুতি
পুরো লেগ ধুয়ে ফেলা হয়, নিঃসৃত এবং অংশে কাটা হয়। Kazan আগুনের উপরে সাসপেন্ড করা হয়, আমরা মাংস নিক্ষেপ এবং তেল ছাড়া এটি ভাত, আমাদের নিজস্ব চর্বি মধ্যে। পেঁয়াজ এবং গাজর পরিষ্কার করা হয়, আধা কাপ, এবং মিষ্টি মরিচ বীজ থেকে প্রক্রিয়াভুক্ত করা হয় এবং কাণ্ডকীর্তি দ্বারা কাটা হয়। কাটা সবজি কড়াইতে ঢোকানো হয়, 15 মিনিটের জন্য মাখন এবং স্টুকে এক টুকরা যোগ করুন। টমেটো দিয়ে আমরা ত্বকে সরিয়ে ফেলি, উকিল পানিতে ঢেলে ফেলি এবং একটি ব্লেন্ডারের প্যাডটি জড়িয়ে ফেলি। ফলস্বরূপ সস একটি থালা রাখুন, মশলা সঙ্গে ঋতু, একটি অল্প পরিমাণে মুরগির মাংস এবং শুকনো ওয়াইন যোগ করুন। আমরা 20 মিনিটের জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত একটি ছোট আগুনে একটি কড়াইয়ের মধ্যে Chaoh নির্বাপিত। রসুন পরিষ্কার করা হয় এবং প্রেস মাধ্যমে দেওয়া যাক আমরা প্রস্তুত ডিশ প্রস্তুত gruel পাঠান, ঢাকনা বন্ধ এবং 10 মিনিট জোর দাবি
Kazan মধ্যে জর্জিয়ার মধ্যে চিকেন থেকে Chahokhbili
উপাদানগুলো:
- চিকেন গড় - 1 টুকরা;
- পেঁয়াজ সাদা পেঁয়াজ - 1.5 কেজি;
- গড় টমেটো - 1 কেজি;
- জকচিনি - 550 গ্রাম;
- রসুন - 10 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - স্বাদ যাও;
- মশলা;
- তাজা সবুজ শাক।
প্রস্তুতি
কড়াইয়ের মধ্যে আমরা তেল ঢেলে এবং মুরগির চর্বি দিয়ে উষ্ণ করার জন্য এটি গরম করি। তারপর মাংস নিক্ষেপ, টুকরা মধ্যে কাটা এবং সুবর্ণ পর্যন্ত fry। পেঁয়াজ পরিষ্কার করা হয়, বড় কাটা হয় এবং কড়কড়ে পাঠানো হয়। স্টিরিং, স্টুয়েড পর্যন্ত অর্ধ স্বচ্ছ এবং টাটা এবং নিকুচি ডোজ, ডাইংস। তারপর স্বাদ, কাটা সবুজ শাক, মিশ্রণ মিশ্রিত মশলা, একটি ঢাকনা সঙ্গে খাবারের আবরণ এবং 35 মিনিটের জন্য রাখা।